corinnepep62
Actif il y a 3 mois et 3 semaines
Vero a noté 5/5 la recette Foie gras, il y a 1 an et 4 mois
1er essai = réussite 🤩
Il est trop bon et facile à faire. N’hésitez pas, lancer vous pour Noël 🎅
- S
soniaaso a noté 5/5 la recette Blanquette de veau, il y a 4 ans et 7 mois
Excellent ! J’ai également suivi les commentaires et rajouté 1 bouillon de poulet.
Ne consommant pas d’alcool, j’ai mis de l’eau à la place.
La viande est bien fondante
A refaire !!- L
Bonsoir, je ne consomme pas non plus d’alcool . Du coup vous avez mis 700gr d’eau ?
- S
Bonsoir, oui exactement j’ai mis la meme dose qui etait prevue 😊😊
- L
Super merci de votre retour .
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L’alcool est extrêmement volatile, il s’évapore et il n’en reste rien dans la préparation. L’adjonction de vin est intéressante car le déglaçage permet de libérer certains arômes ( ce qui est impossible d’obtenir avec de l’eau). Peut être avec du vinaigre et de l’eau, ou du citron et de l’eau ? À tester.
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Bonjour j avais vu que quelqu’un remplacer le vin par du jus de raisin
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Le jus de raisin est intéressant car il est acide et contient des tanins ( qui fixent certaines molécules aromatiques ) par contre il est très sucré, il faut en tenir compte.
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corinnepep62 s'est inscrit il y a 4 ans et 4 mois
Hummmm belle réussite 👍
Vous l’avez eu où ?
Merci
Chez Pi…ard aussi tu en trouveras.
Tous les ans j’en achète pour faire plaisir à Noël.
Vous l’avez eu où ?
C’est la marque Lidl
C’est ce qu’il me semblait et ils sont bons ?
Jamais eu de souci même en terrines…..
Attention faut prendre un foie entre 500gr et 600gr maxi, mais plus vers 500gr sinon c’est que du gras qui va ressortir
J’ai peur de me lancer et de tout queuter
J’ai testé cette recette l’an dernier et je suis bluffée (avant je faisais au bain marie dans une terrine).
Refaite aujourd’hui pour samedi soir 😋
Oui excellent
Bonjour , une fois préparé ça se conserve combien de temps ? A savoir si j’en achète maintenant pour le préparer plus tard ou le congeler bref quelles solutions si on veut prendre une peu d’avance pour les fêtes ?
Vous avez la réponse dans les astuces 😉
Ça se congèle très bien avant ou après cuisson si votre foie est frais à la base
merci!
Pouvez vous me dire le prix chez Lidl
Merci d’avance
Bonjour recette faite au thermomix ou MC ?merci
Au TM6 dans le varoma. C’est quoi le MC ?
Ah micro ondes peut-être 🙄…
MC. Je pense que c’est Monsieur Cuisine
Ahhh…non pas de Mr Cuisine chez moi. Mon allié est mon tm6 🤩🤩
Exact !
Moi j’ai le TM5 , c’est vraiment un bon allié comme vous dîtes 😊
Bonjour pour le temps de cuisson vous avez suivi la recette ?
Bonsoir, je l’ai mis 14 min de chaque côté
Bonjour,
Cela fait une quantité pour combien de personnes environs ?
Je dirai pour 6 ou 8 personnes max
Bonsoir
Faut-il mettre le couvercle sur le varoma ou pas ? Merci pour votre reponse
B oui sinon la vapeur s’échappe
Merci
Vous avez suivi la recette a la lettre ou modifier?
Je l’ai juste cuit 14 min de chaque côté
Bonsoir,
Qqun l’a fait dans le Monsieur cuisine svp?
Bonjour 👋🏻 @vanidu18
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Oui moi je le fait tous les ans dans le mr cuisine
Merci bcp😉
Bonjour vous en avez trouvé chez Lidl ?
Oui il y en a eu a Lidl il y a a peu près 3semaines mais au bout d’ une journée plus rien
Bonjour j ai le Mr Cuisine Smart