Corinne_63
Actif il y a 2 ans et 3 mois
oliviarapp a noté 3/5 la recette Tartes aux poires et pépites de chocolat, il y a 4 ans
Bonne mais manque de chocolat pour moi😅
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S71260 a noté 5/5 la recette Panna cotta caramel beurre salé, il y a 4 ans et 9 mois
Ça sent bon ! Il n’y a plus qu’à goûter ! 😋
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Et vous avez aimé ???
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Magnifique
Je suis entrain de tester mais comme je l’ai depuis peu j’ai pas compris que veux dire le mode cuillère ? 10 mn a 90 et à droite cuillère ??? Quelle puissance merci-
Bonjour, lorsque vous tournez le bouton de votre thermomix, le premier cran représente la cuillère.
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Tout le monde a aimé ! Le caramel avait un peu durcit sur le dessus mais ça vient peut-être du fait que j’ai prolongé la cuisson car j’ai doublé les doses… Mais l’intérieur restait mou. À refaire !
- M
Bonjour, petite question j’ai des feuilles de gélatines est ce que cela marche aussi ? Merci
Au passage ça a l’air très bon ☺️ -
Bonjour
Vous avez fait combien de verrines avec les doses recommandées dans la recette ? J’ai 10 personnes dimanche midi.. 😉-
Bonjour, j’ai multiplié les doses par 1,5 pour faire 13 verrines.
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Merci !
- O
Bonsoir combien faut prendre de % pr la creme liquide svp?
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Bonjour, j’ai pris une crème liquide 30% de matière grasse
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Bonjour je n’ai que de la 18% est ce que cela fonctionne aussi ?!
Ma première tentative était avec de la 30% et c’était parfait mais confinement oblige je n’ai plus que cela pour l’instant 🙄🤷🏼♀️
Merci d’avance pour votre réponse
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La question concerne surtout la panna cotta
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Il faut de la crème liquide à 30% pour la panna cotta ….sinon la réussite n’est pas garantie
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Bonjour, j’ai utilisé 2 feuilles de gélatine. 300g de lait demi écrémé et 100g de crème allégée. Le résultat était léger et délicieux.
- O
Merci de votre réponse
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j’ ai fait avec de la crème fraiche normal mais trop consistant froid ,mais bon quand même ,le caramel une tuerie ,,,,avec crème fraiche liquide ça doit être extra ,,,
- C
Petite question. Le jour suivant, le caramel n’est pas dur?
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Bonjour, si un peu.. Mais il reste tout de même assez moelleux
- C
Merci beaucoup pour votre réponse rapide.
Bonne journée -
10 Sec au micro ondes et hop comme le jour même
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Bjr vous avez obtenu les 12pots avec la recette où doubler les portions merci
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Bonjour, j’ai multiplié les doses par 1,5.
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Merci bcp effectivement j’ai fait pareil 👍🏽👌🏽
- O
Merci
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Bonjour il n est pas indiqué les accessoire , c est le fouet noir qu il faut mettre ?
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Oui le fouet noir
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Merci beaucoup , Les accessoires ne sont mas indiqués ou ç est moi qui ne les vois pas ?
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Par contre, je viens de relire la recette, mais nous n’avons pas besoin du fouet ?
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Il faut mettre quoi alors comme accessoire ?
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Ce n est pas indiqué dans la recette l’accessoire qu il faut mettre ou alors je ne le vois pas
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Vous n’avez besoin d’aucun accessoire.
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Bonjour
Moi, les panna cottas n’ont pas prises, je ne comprends pas pourquoi - C
Bonjour une petite question, une fois le caramel mis peut ont les réserver au frigos plusieurs heures ?
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Bonjour, Oui je les ai conserver au frigo. Mais il faut les sortir 30 minutes avant de les consommer sinon le caramel est un peu dur
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R1200gs a noté 5/5 la recette Ratatouille, il y a 5 ans et 6 mois
Recette suivie à la lettre si ce n’est le sel remplacé par du « plein sud ». Recette très bonne et simple à réaliser.
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Bonjour, c’est quoi le plein sud ??
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Bonjour. C’est quoi le plein sud ?
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C un produit de KNORR , SECRET D AROMES PLEIN SUD ,
au rayon sel. -
Moi j’ai rajoute du piment végétarien dans les 10 dernieres minutes .
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MomixLarochelle a noté 5/5 la recette Tarte aux pommes alsacienne, il y a 5 ans et 6 mois
Très facile a faire !! Le plus long c’est l’épluchage des pommes 🍏
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Très belle tarte, je pourrais avoir une part 🍽
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J’avoue pour l’épluchage des 🍏🍎😂
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J’ai un pèle pommes en métal ça va très vite.
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Idem, je pensais que c’était un gadget, mais non, très pratique
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Francoise 38 a noté 5/5 la recette Rougail saucisse, il y a 6 ans et 2 mois
Je fais en plus ce qui s appelle la sauce rougail
Je coupe très fin de l ail de l’oignon des tomates des piments oiseaux
J ajouté jus de citron et je mets au frais et je m en sert comme sauce épicé
Recette d une réunionnaise-
Bonjour. Dans le rougail normalement il ny a pas d’ail.. ( sauce rougail)
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Je tiens la recette de reunionnais……
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Il a pu se tromper… Ça arrive
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Tu peux mettre de l’ail, il n ‘y a pas de normalement!
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Excusez moi je n’ai pas compris votre com ?
Mais en effet elle peut bien mettre exactement ce qu’elle veut dedans. Je peux également laisser des commentaires..
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C’est vrai, il n’y a pas d’ail dans la recette réunionnaise. Mais on peut en ajouter quand même ce n’est pas gênant.
- M
Il me semble que la rougail de l’Ile Maurice en a elle de l’ail…
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Chez nous la sauce rougail : tomate, oignon ,piment, un filet d’huile, du sel et un peu de gingembre selon les goûts pour accompagner les plats miam
- B
Bonjour vous prenez quoi comme saucisse Merci
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Les saucisses de Toulouse font très bien l’affaire, sinon des diots ou des saucisses de Montbéliard
- C
Dans la recette du rougail tomate, je rajoute du combava
- O
J’ai testé et c’est délicieux ♥️♥️merci 👍🏻
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Étant réunionnaise je vous confirme que la base c’est tomate oignon saucisses c’est tout 🙂
- T
Je pense que la recette est plus une recette mauricienne qu’une recette réunionnaise
- V
Relisez bien on parle de sauce rougail qui est rajouté. C’est une masse ration de piment ça sert à épisser les plat ( j’ai eu la chance d’y goutter une fois , j’ai pleurer 20 min )
Merci pour la recette je vais m’en faire
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Magali24 a noté 5/5 la recette Glace à la fraise, il y a 8 ans et 2 mois
Astuces:
Pour éviter que les sorbets ou glace durcissent trop, je remplace 20g de sucre par du sirop de glucose😉
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Bonjour,
Vous mettez donc 20gr de sirop de glucose à la place de 20gr de sucre c’est ça ?
Merci -
Bonjour, est ce que vous mettez du sirop de sucre ??
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@magali24 comment utilisez vous le glucose ? Il est hyper dense le mien je ne peux pas l’ajouter comme ça sans le faire fondre avant 🙁
- L
Bjr où peut on trouver du sirop de glucose s’il vous plaît ? Je n’en trouve pas moi 😥 Merci pour la reponse
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Grande surface
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Souvent dans les épiceries orientales
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Carrefour au rayon oriental pour moi.
- S
Bonjour vous pouvez me faire rune photo du sirop de glucose svp
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Très bonne idée ! Merciii 👍🏻
- A
Pensez-vous que l’on puisse le faire avec du sirop d’agave ?
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laminoute a commenté la recette Nems au poulet au Thermomix, il y a 6 ans et 9 mois
Pour que vos galettes de riz collent mieux je vous conseil de les tremper dans l’eau tiède additionnée de bière, conseil prit d’une vietnamienne 😉
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Merci pour le conseil 😋
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Merci pour le conseil ! Je vais essayer mardi pour le nouvel an chinois. Bon dimanche !
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Combien de cuillères de bières environ pour un verre d eau svp?
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Aucunes idées. Je fais au pif. Je mets de l’eau tiède dans une assiette creuse et je complète avec de la bière. Quand l’eau refroidi , remettre un peu d’eau tiède et de bière. Désolé de ne pouvoir vous dire plus.
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1 cuillère à soupe de vinaigre blanc avec une cuillère de sucre
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ou avec du caramel liquide mélangé à l’eau c’est super bon
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Bonjour 🙂 ce n est pas mieux avec une pâte spécial nems ?
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Bonjour, je n’ai pas compris 850′ g de bouillon. C’est de l’eau qu’il faut mettre ? Merci de m’aider.
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Bonjour. Oui c’est 850g d’eau ou l’on a mis un cube de bouillon de volaille dedans ou du fond de volaille fait soit même :).
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Merci beaucoup !
Bonjour, je fais la même tarte mais je nappe le fond de tarte de chocolat noir fondu. Cela devrait mieux vous convenir
Vous devriez essayer tarte aux poire et au chocolat cookomix, elle est juste parfaite quand on aime le chocolat.