corinne_27
Actif il y a 2 semaines et 1 jour
corinne_27 a posé une question sur la recette Boulettes de viande à la sauce tomate, il y a 10 mois et 3 semaines
Bonjour est ce que le temps de cuisson est suffisant ?
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Sergine a noté 5/5 la recette Carottes Vichy, il y a 6 ans et 9 mois
Un délice !!! Juste un demi bouillon cube , pas de sucre, et crème allégée régime oblige … merci pour le partage 😄
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egalement pas de sucre.
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Bonjour pour la creme je la remplace par une demi vache kiri ou autre portion crémeuse sa permet de mieux gérer sa consommation de lipides et c est excellent au besoin ajouter deux a trois c a soupe d eau
- M
bonjour une demi vache kiri vous a suffi pour remplacer les 80g de crème épaisse ??
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Bonjour, cela fait 2 fois que je fais la recette, ça finit en morceaux hachés. Avez vous une astuce pour ce joli résultat ? Merci
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Bonjour ! Même avec le fouet ?
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Oui 😭
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Avez-vous essayé de faire des rondelles plus épaisses ? J’avais aussi une espèce de bouillie au début, et depuis que je coupe les carottes moins fines je n’ai plus ce problème 😉
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Ah super je vais essayer merci pour le conseil 😉
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Bonjour , il ne faut pas couper les carottes en rondelles trop fines.
Chez moi pas de bouillie !!😉
- V
J’ai essayé aussi , super bon , pas mixé. La cuisson j’ai fait en plusieurs temps car je voulais un peu ferme . Çà l’etait ☺. J’avais fait des très grosses robdelles , presque de petits tronçons. Et c’était des bonnes carottes de campagne , pas des fines en sachet plast.
Il y avait bien le sigle qui tourne et non le moulin qui hâche . Par contre il ne passait pas orange et il y avait écrit marche à droite 🙈. Bon çà a marché quand même. 👌 - M
Ah ben voilà!! Moi c’est pareil, ça fini plutôt en purée! Bonne… mais purée 😅
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Désolé je les ai fait à midi pas génial comme résultat ke goût était la c’est tout
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Moi pareil ça a fini en bouillie de carotte…. 😭😭😭😭 pourtant j’ai mis le fouet et sans inverse 🤔🤔🤔 les rondelles étaient moyennes
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Je réalise cette recette régulièrement et mes carottes sont toujours intactes je ne comprends pas …
- M
Bonjour
J’ai réaliser la recette et en ouvrant le couvercle je me retrouve avec une purée trop deg avez vous des conseilles ? -
C’est bête à dire mais pour ceux qui se retrouve avec de la bouillie mais est ce que vous pensez bien mettre les lames en sens inverse lors de la cuisson 😁 désolé pour ceux qui le prendront mal , mais c’est une vrai question !
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Je viens de faire la recette ce midi. C’est excellent mais c’était plutôt une purée de carottes. J’ai bien suivi la recette et j’ai bien mis en sens inverse. Mais carottes étaient coupées en rondelles pas trop épaisses. Tant pis je vais essayer de la refaire avec des rondelles plus épaisses peut être.
Merci de nous guider, car je suis pas habituée à ce genre de machine (plutôt cocotte et poêle). J’espère bien arriver à l’utiliser plus souvent. Bien que je le trouve idéal dans sa fonction, cuit vapeur, velouté de légumes et compote, mais c’est dommage de se limiter à ça-
Je met moins de temps de cuisson environ 20 minutes
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Moi ça fait de la bouillie
- G
Je ne comprends pas le fouet ne tient pas et je trouve que ça force le moteur . Est-ce normal?
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8 fois sur 10 mon fouet saute aussi… Il doit y avoir une manipulation à faire que l’on ne m’a pas apprise..😔
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Je ne sais pas pour le thermomix mais en tout cas sur le mr cuisine il faut mettre le fouet et le tourner légèrement pour qu’il se bloque
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Mais comment vous avez fait pour que les carottes restent en rondelle ? J’ai fait la recette exactement comme indiqué mais à la fin c’était entre la bouillie et l’écrasé de carotte ! Même si c’était super bon c’était à moitié mixé ..
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Il faut faire des rondelles assez épaisses, aucun problème de bouillie 😉
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corinne_27 a commenté la recette Goulash de boeuf au Thermomix, il y a 1 an et 2 mois
Bonjour
J’ai fais des morceaux de 2 cm mis la 4 hélices tourner à l’envers et j’ai l’impression que ça fait hacher je ne vois pas de morceaux de viande 🤔
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Bonjour 👋🏻 @corinne_27
Avec mon compact cook pro, je mets toujours la pâle de mélange pour les plats qui mijote avec viande ou poisson, ici, par exemple, mettre la pâle à l’étape 5
J’ai un programme mijotage sur mon Wall.E 🤖 -
Ah ok j’y penserai la prochaine fois merci pour le conseil
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hayatlynxyeyes a noté 5/5 la recette Gratin Dauphinois, il y a 6 ans et 1 mois
Excellent! Je n’ai pas mis 500gr de crème fraîche mais 300gr de crème liquide légère a 15% et 200gr de lait demie écrémé. C’est parfait.
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En cours de préparation mais attention jai mis aussi 300g de crème liquide et 200 de lait… sa a déborder… 🤦♀️🤦♀️🤦♀️
- V
Bonjour, je confirme qu’avec de la crème allégée liquide cela déborde !
Mais c’est délicieux tout de même. je referai avec de la crème épaisse. - R
Sinon vous pouvez essayer de régler la température sur 95 ou 98, cela suffit à faire cuire les patates et ça ne devrait pas déborder.
- C
J’ai du rater un truc quelque part…ce sera puree dauphinoise 🤣🤣
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j’ai eu exactement la même chose avec le robot connect pourtant j’ai mis mode inverser …
- L
Idem !
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Bonjour , moi j ai mis les couteaux sensé inverse
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Et sa a bien fonctionné car mon fouet est cassé donc je voulais faire pareil….
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Purée dauphinoise pour nous également 😅
Du coup hachis parmentier -
Idem purée pour moi dégoûter du coup sa va finir en hachi Parmentier lol
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Pareil …. Lol mais j ai oublié le fouet je pense que c est ça … 🤣
- M
Ta mis du râpé
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Bonjours est ce que vous savais eu une erreur E1 au 4 min restante svp merci ?
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Non
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Ok merci
- F
Bonjour 👋
On peut congeler le gratin ?
Mais avant ou après passage au four ?merci ☺️-
Je ne sais pas, je n’ai jamais congelé mais si je devais le faire je le ferai avant la cuisson au four, comme ça je remettrai au four et ça fera la 2eme cuisson.
- F
Merci beaucoup pour le conseil
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Ton petit ecart fait une grosse différence ! Je me régale
- N
Avant passage au four
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Coucou j’ai fait votre recette et le goût est top !
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Puree également ici aussi
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Les pommes de terres ne sont elles pas mises en bouillies avec le fouet?
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J’ai utilisé des pommes de terre à chair ferme et non à purée
- J
Sa dépend peut être des pomme de perte utiliser
- A
Petite question faut – il cuire les pommes de terre avant ? La cuisson au four?
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Oui elle seront cuite à l’étape 5 de la recette, le four servira à faire dorer
- A
Merci pour votre réponse
- S
On ne cuit jamais avant de mettre dans le bol
- L
Bonjour, peux t on se passer du fouet ou pas ? Merci.
- N
J’ai hésité avant de cuire les pommes de terre au robot bah j’aurais dû m’écouter j’ai eu de la purée je suis dégoûtée
- T
Bonjour idem aussi de la purée a voir si j avais pas les bonnes pdt merci
- C
Alors personnellement au vu de vos commentaires j ai eu peur que ce soit de la purée et bien non nickel. Cela fait 2 fois que je le fais et aucun soucis alors c est soit que vous coupez peut être trop finement les pommes de terre ou le choix des pdt (j ai pris en sac pour gratin) et surtout je pense ne pas les rincer pour garder la fécule …Donc n hésitez pas à réessayer 😅
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Et vous avez gardé le fouet avec les pommes de terr?.
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Merci je vais tester car 500g de crème fraîche épaisse, bonjour les calories 😅
- F
Dans quel sens faut il régler le sens de rotation pour éviter la bouillie svp ? Merci beaucoup
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J’ai fait comme vous ça a débordé 😭😭😭
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Quelle type de pomme de terre vous prenez
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Thermo-Miss a posé une question sur la recette Gratin dauphinois au confit de canard, il y a 5 ans et 1 mois
Les pommes de terre jimagine qui faut le couper en tranche avant de mettre dans le thermomix?
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Bonjour, oui oui c’est exactement ça!
Couper les pommes de terres en rondelles et les ajouter dans le bol. 😉
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Bonjour, ça n ecrase pas les pommes de terre ? Et pas de precuisson pour les pommes de terre?
Bon j ai tenté et pommes de terre pas écrasé, et super bon👍 - C
Moi aussi je me posais la même question sur le fait de couper les pommes de terre en rondelles. 😂
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Pareil
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Pareil
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Je me suis posé la même question …🤣
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Merci beaucoup pour votre retour d’expérience, cest très gentil !!
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corinne_27 a noté 3/5 la recette Poulet coco aux 3 épices, il y a 3 ans et 10 mois
Sauce trop épaisse je m’attend à mieux vu les commentaires
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corinne_27 a noté 3/5 la recette Cake à la noix de coco, il y a 3 ans et 10 mois
Croûte du gâteau dure pas moelleux du tout
Suivi la recette à la lettre -
corinne_27 a noté 3/5 la recette Flamiche aux poireaux et gorgonzola, il y a 3 ans et 10 mois
Moyen beaucoup d’eau malgré 1h pour les poireaux dans la passoire
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corinne_27 a noté 2/5 la recette Parmentier de cabillaud, il y a 3 ans et 10 mois
Déçue 😞 puree pas cuite plein de morceaux
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corinne_27 a noté 4/5 la recette Ficelles picardes, il y a 3 ans et 11 mois
Fait une fois en suivant la recette et bof puis les 3 restantes en rajoutant béchamel au dessus et gruyère beaucoup mieux
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Sylvie a noté 5/5 la recette Tiramisù, l’original, il y a 5 ans et 3 mois
Super bon. Je l’ai fait avec 250 g de mascarpone et 3 œufs car nous étions 6. J’ai imbibé les biscuits avec du rhum brun. Mes invités m’ont dit c’est une tuerie 🤪
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Peut-on le préparer la veille ?
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Si c’est pour le lendemain midi, je le prépare la veille, par contre pour le soir, je le prépare le matin.
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Du coup je l’ai fait mercredi en fin d’après midi pour hier soir et niquel !
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Super 😊😊😊
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Délicieux !
Je ne présent que cette recette à présent - L
Est ce suffisant pour 6 personnes?
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Oui sans problème
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Oui
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Bonjour vous avez mis combien de biscuits cuillères ?
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C’est suivant le plat que vous prenez…pour ce plat environ 12 par couche.
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Merci
Bonjour Corinne avec le Thermomix oui c’est suffisant.
Bonjour 👋🏻
Avec le compact cook, utilisez le mode vapeur, les paramètres de ce mode peut-être modifié par rapport à la recette.
N’hésitez pas à surveiller et goûter