Bluffée !
Moi qui adore faire des macarons, j’ai voulu tester cette recette sans grande conviction au départ.
Quand j’ai vu la texture des blancs avec le sucre, je me suis dit ça ne va jamais fonctionner.
Eh ben j’ai bien fait d’aller au bout de la recette, le résultat impeccable pour 50 macarons.
Par contre 20 min un peu trop, la prochaine fois je réduis de quelques minutes