cookingcath
Actif il y a 1 mois
cookingcath a noté 5/5 la recette Yaourt au Varoma, il y a 3 ans et 5 mois
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didinelacazette a noté 5/5 la recette Kougelhopf, il y a 6 ans et 1 mois
Mon père a adoré. Sa phrase : délicieux, tu peux retenter l expérience 🙂
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Trop beau 😋
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Merci. Un héritage du moule en terre cuit du meilleur ami de mon père il y a que sa de vrai
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Moi je l’ai fait dans un moule tefal mais l’esthétique est vraiment pas chouette
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Beau cadeau 👍 et très appétissant 😋 votre kouglof.
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Mon deuxième kougelhopf en levée qui a l air d été réussi,
Mais petite question est-ce que votre pâte en la sortant du thermomix est liquide ???
Je rajoute de la farine pour faire une boule sinon pas moyen
Merci et bonnes fêtes-
Perso j’utilise de la farine T45 et ça sort presque liquide du thermomix mais c’est pas grave ça monte quand même. Cette recette est délicieuse. Parole d’alsacienne !
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Entre deux alsaciennes çà devrait aller lolll
Merci pour le renseignement et guten tag -
Je oui j.ai rajoute de la farine
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Il faut type 55
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Farine idéale T55
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La mienne aussi liquide obligée de rajouter de la farine
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La mienne aussi était liquide hier soir… j’ai triché en rajoutant de la farine avant la 1ère pousse… ce serait pas lié à la quantité de lait ? Est-ce qu’il aurait fallu en mettre moins ?
- B
Bjr est-ce que vous rajoutez un petit récipient d’eau dans le four pour la cuisson ?
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Bjr non
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Oui
- P
Pour moi aussi pate trop liquide.. dans ma recette habituelle, je mets moins de lait (20cl). Dommage, il a fallu « verser » la pâte dans le moule… impossible de dégazer…
- S
On peut dégazer quand même en versant la pâte sur une feuille plastique et en dégazant avec une corne 😉
- O
Bonsoir j’aimerai l’essayer mais par quoi je pourrai remplacer le rhum svp?
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Bonjour
Faites tremper vos raisins dans du thé pour une version sans alcool 😉 -
Du kirsch
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On peut aussi faire tremper dans du thé si vous ne voulez pas d’alcool
- O
Merci
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Bon
Bonjour peut on faire tremper les raisin secs dans du rhum blanc merci beaucoup-
oui, tu peux les faire tremper même dans de l’eau sucrée, l’objectif est de les réhydrater!!!
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Ma pâte était aussi très liquide au point que pour la verser dans le moule, j’ai du la ramasser a l’aide d’une spatule large 😂😂😂, mais j’ai pas voulue rajouter de la farine de peur que ça durcisse une fois cuit
J’avais que de la farine type 65
Conclusion il était trop trop bon
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cookingcath a noté 5/5 la recette Brioche tressée à la mie filante, il y a 3 ans et 8 mois
Ma première brioche très réussites à tel point qu’une à été mangée des la sortie du four
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cookingcath a noté 4/5 la recette Pain pita, il y a 3 ans et 8 mois
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cookingcath a noté 4/5 la recette Pain pita, il y a 3 ans et 9 mois
Mes 1er pain pitta j’ai suivi la recette mais avec la Poitier des agrediens. Quand pensez vous est ce le résultat attendu ?
Je les garni avec des poivrons et des eguillettes de poulet.
Avez vous essayer de les congeler car 8 pour deux personnes cela fait beaucoup-
Ils sont bien 🙂 je les auraient fait dorer un peu plus.
Aucun problème pour la congélation 😉
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cookingcath a noté 3/5 la recette Marbré au chocolat, il y a 3 ans et 9 mois
Fait aujourd’hui un peu déçu il est compact et sec je n’ai pas mis de beurre mais remplacé par 120g de la compote. Le chocolat pas assez fluide. Pour le reste j’ai suivie la recette.
- L
Bonjour,
Mon premier essai était également compact donc pour ma deuxième tentative j’ai rajouté du lait dans la préparation de chocolat jusqu’à obtenir une pâte un peu plus liquide.
J’espère que cela pourra vous aider car maintenant la famille se régale avec ce marbré.
Cordialement-
Merci c’est ce que le ferais la prochaine fois vous avez une idée pour la quantité de lait à rajouter ?
- L
Honnêtement, j’ai fait ça à l’oeil en mettant le lait progressivement… Je suis désolée mais je n’ai pas de quantité exacte.
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Ce sera selon la consistance désirée merci
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Je suis très satisfaite de cette recette, j’ai juste remplacé le chocolat par125g de Nutella, c’est une tuerie. Le gâteau a super bien monté à la cuisson et il est super moelleux. A refaire sans hésitation. On peut même le congeler, il ressort intact.
toujours aussi moelleux-
Je remplace le chocolat par 125 g de nutella. C’est excellent et moelleux à souhait…
- L
Lorianette25 a noté 5/5 la recette Génoise au chocolat, il y a 5 ans et 7 mois
J’ai pu réalisé ce gâteau minnie pour l’anniversaire de ma, il a fait succès autant pour son extérieur et que pour le gâteau en lui même. Avec une ganache Kinder bueno à l’intérieur
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Bravo très jolie réalisation
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Il ai magnifique votre fille devai être ravi
Felicitation -
Tres belle réalisation 👏👏
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Trop mignon et très bien réussi 👍👍 et sûrement très bon .
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Très réussi bravo 👏🏻
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Bonsoir
Petite question dans la recette c’est précisé de le mettre sur une plaque pour qu’il soit de forme rectangulaire .
C’est pas obligé ?
Désolée je débute 😊- L
Bonsoir personnellement je ne lai pas mis sur une plaque .. mais directement dans mon moule et je n’ai pas eu de soucis 😊
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Super merci beaucoup et je pourrais avoir la recette de la ganache kinder svp
Je sais j’abuse 😁😁 - L
Tu peux utiliser la recette dans cupcake au Kinder bueno 🙂 hésites pas à mettre des morceaux de kinder à l’intérieur c’est une tuerie
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Bonjour je pourrai connaître la taille de votre moule svp ?
- B
Merci, car je cherche à réaliser la base du gâteau d’anniversaire pour mon enfant. Vous avez respecté les proportions d’ingrédients ? C’était un moule de quelle taille svp?
- E
Bonjour
Est ce que je peux avoir la recette de la ganache ???- L
Regarde la ganache des cupcake kinder bueno. Et entre les couches j’ajoute des morceaux de kinder pour plus de gourmandise
- E
Merci beaucoup
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Bravo tres belle réalisation
- A
Bonjour, quelle est la dimension de votre moule rond svp?
Merci d’avance- L
mon moule était à peine trop grand 28cm je pense qu’avec un 26cm c’est plus haut
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Bonjour vous avez fait la recette en double?
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Bravo ! Ce gâteau d anniversaire est une réussite ! J imagine la joie de votre fille
- M
Bonjour peut ont le faire la veille le gâteau
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bonsoir oui moi je l’avais fais la veille sans soucis sinon il est rapide à réaliser
- L
Bonjour,
j’ai également réalisé le gâteau la veille, le jour J je n’ai fais que la déco 🙂
- M
La ganache ne bouge pas ?
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non
- B
Si il est aussi beau que bon j en veux bien une part !
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La génoise monte bien sans levure ni œuf montée en neige ?
- L
c’était pour moi suffisant pour ce que je voulais en faire
- O
Waw bravo il est beau🥰
- L
Merci 😳
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Bonjour avez-vous imbiber vos genoise?? Et juste avant de poser la pâte à sucre cest de la ganache ou génoise,??
Merci- L
Bonjour,
oui j’avais fais un petit sirop tout simple eau et sucre… c’est de la ganache pour faire un effet de « colle »
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Bravo il est magnifique très doué
- I
Bonjour très beau gâteau. Je ne trouve pas la recette de ganache kinder bueno. L’on t il supprimer?
- L
Bonjour. Merci beaucoup. Non j’avais pris la recette sur YouTube 😊
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Bonjour la quantitée de la recette à suffit pour votre gatezu ou vous avez doublé ? Merci
- N
Là’ mienne est restée plate,n a pas montée, pas de levure??? Bizarre non??
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la mienne aussi et une fois passé au torchon humide encore pire on dirait une feuille de papier
- N
Moi j ai l habitude de préparer ma génoise avec de la levure,et c est parfait
Voici le résultat de cette recette thermomix
- D
Bonjour pensez vous qu il vaut mieux faire la génoise la veille ou le jour J ?
- D
Bonjour,
je la prépare toujours la veille et la laisse à température ambiante
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Magnifique bravo
- P
Bonjour, pour mettre la pâte à sucre il faut appliquer de la ganache autour du gâteau ou directement appli et sur la génoise ?
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cookingcath a noté 5/5 la recette Génoise au chocolat, il y a 3 ans et 9 mois
Ma première génoise avec grenache au chocolat. J’aurais souhaité que la génoise soit plus haute et plus aéré
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cookingcath a noté 5/5 la recette Parmentier de cabillaud, il y a 3 ans et 9 mois
Très bon respecter les quantités. A la fin de la cuisson des pommes de terre il n’y avait plus de liquide. Est ce normal ? Pour info j’ai utilisé le fouet sans soucis.
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cookingcath s'est inscrit il y a 3 ans et 9 mois
J’ai respecté la recette mais pour la fermeté de la texture j’ai ajouté 40g de poudre de lait.