Bonjour, en Bretagne on ne connait que le beurre salé (ou demi sel) du coup si vous voulez un vrai quatre quart breton c’est indispensable 🙂

Sans beurre salé ce ne sera plus un quatre quart breton. 😉

En tant que Bretonne quel serait l’affront de mettre du beurre doux 😂😂😂😂

Vous pouvez mettre du beurre doux avec un pince de sel sa fera du beurre salé 😁

Avec beurre salé c’est un quatre-quart breton, beurre doux c’est une barre bretonne!
J’ai déjà testé cette recette avec soit beurre salé, soit beurre doux, soit moitier/moitié ! Les 3 façons sont super bonnes….

Bonjour, le beurre salé est composé à plus de 3% de sel suivant la marque.
Si vous n’avez pas de beurre salé, vous pouvez mettre du beurre doux et calculer la quantité de sel à mettre. Ici 220g de beurre doux + environ 6g de sel.
Bonne journée

J ai moitié sel de guerande avec cristaux et moitié beurre demi sel ça ne risque pas d etre trop salé? Ne vaut il mieux pas que je mette moitié sel de guerande avec cristaux et moitié beurre doux ?

Bonjour rajouter de la maïzena et chauffer 1 peu.