- C
cookelo a noté 5/5 la recette Brioche suisse, il y a 3 ans et 1 mois
- C
cookelo a noté 5/5 la recette Pain Cocotte, il y a 3 ans et 10 mois
C’est une tuerie cette recette !!
Hyper simple en plus !! Pain à tomber !!
- C
cookelo a noté 5/5 la recette Layer cake Kinder Bueno, il y a 3 ans et 10 mois
Très bon gâteau pour l’anniversaire de mon fils !
Tout le monde s’est régalé.
Il est pas compliqué et il en met plein la vue !
- C
cookelo a noté 5/5 la recette Brioche étoilée au Nutella, il y a 3 ans et 11 mois
Brioche extra!!!
Elle est hyper facile et elle en met plein la vue. Brioche très moelleuse.
J’ai mis un peu plus de sucre que prévu mais sinon rien à changer. Top !!
Elle est vraiment très belle !
- C
Merci c’est très gentil ! 😊
- C
cookelo a noté 5/5 la recette Flognarde aux pommes, il y a 5 ans et 10 mois
Super bon!! Par contre j’ai mis seulement 20g de rhum et on le sentait déjà pas mal 😁
Les pommes ont compoté, c’est excellent et c’est pas trop lourd après un repas. A refaire!!- V
Vous prenez également le sucre roux ou pas svp
- C
Bonsoir,
Non non je n’avais pas de sucre roux j’ai fait seulement avec du sucre semoule ! 😊
- C
cookelo a noté 5/5 la recette Pain à hot-dog, il y a 4 ans et 9 mois
Super bon !!! Pains moelleux, briochés mais pas trop sucrés👌
Je les ai garnis avec des knackis que j’ai poêlées, ketchup sur une face, moutarde sur l’autre, et j’ai également mis des oignons que j’ai fait un peu caraméliser dans du vinaigre balsamique.
Avec une demi dose, j’ai réussi à avoir 6 pains de taille « normale », c’était en accompagnement d’un velouté de légumes… ❤️😁
-
Bonjour, comment avez-vous cuisiné vos oignons avec le vinaigre ? Merci d’avance 😉
- C
Bonsoir 😊
J’ai fait revenir mes oignons dans de l’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient légèrement translucides, et ensuite j’ai versé 2-3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique pour déglacer.
Après j’ai laissé 2 minutes à feu doux et à couvert pour caraméliser un peu.
C’est très bon !! 😉 - M
Bonjour vous avez divisé les quantités par 2 le temps de cuisson reste le même ?
- C
Bonjour,
Oui oui c’est le même temps de cuisson 😊
-
Merci beaucoup ! Ça me tente bien 😋
- C
De rien !!! On en a refait ce soir, c’est une tuerie !!
A bientôt. Bonne soirée 😀 -
Et voilà ! On s’est régalé merci pour le conseil 👍
- C
Aaahhhhh trop bien !!!! Pas de quoi ! 😉
Contente que ça vous ait plu !!
Merci pour le commentaire ça m’a fait plaisir.
Bonne journée !! ☺️
-
Oh bah mince j’ai pas osé mettre une demi dose ! Je me suis dit que ça irait au congelo après cuisson lol. Bref là ça pousse 👍🏻
- C
Ah ben oui faut congeler une fois que les pains ont refroidi, ils resteront bien moelleux après décongélation.
J’avoue que pour toutes les recettes de pâtes levées, genre brioches et pains à hamburgers, je fais toujours 250 à 300g de farine, je suis sûre d’en avoir assez. Pour les pains hamburgers en faisant une demi dose j’arrive à en avoir 7 de la taille de ceux du commerce !
Bons hot dogs et Bon app! Lol
- C
cookelo a noté 5/5 la recette Hachis Camarguais, il y a 5 ans et 9 mois
Oh la tuerie !!! Ça sent trop bon. Ça change de ce qu’on a tendance à faire d’habitude.
J’ai fait cuire le riz 8min à 100°C vitesse 1, et sens inversé et j’ai fait cuire la viande 2 fois 2min.
Plat complet et simple à réaliser! On a adoré (même les petits, et c’est pas gagné lol) 😂
Je referai sans hésiter ! Merciiiiiiii 😍-
Faut t’il mettre les tomates avec le jus?
- C
Ah ben moi j’ai mis du coulis de tomates que j’ai versé en 2 fois sur mon riz cuit.
Ensuite j’ai fait mon bouillon pour cuire les courgettes 😉
- C
cookelo a noté 5/5 la recette Pains hamburger, il y a 4 ans et 9 mois
J’adore! Maintenant je n’en achète plus c’est fini!
Ils ont un bon goût et une bonne odeur de pain.
J’ai fait les 3/4 d’une dose et j’en ai obtenu 6 gros!
Je les ai garnis de steaks, ketchup et mayo, oignons revenus à la poêle, tomate et tranches de cheddar!
Une tuerie! 😍 - C
cookelo a noté 5/5 la recette Sucre aux carambars, il y a 4 ans et 10 mois
Rolala comme c’est bon!!! 😍😍😍
Validé à l’unanimité !
On l’a mis dans des crêpes, et comme il m’en restais, j’en ai mis dans une pâte à sablés sucrés fourrés au Nutella.
Trop bon!! Je recommande! 😜😋👍 - C
cookelo a noté 5/5 la recette Sablés à la confiture, il y a 4 ans et 10 mois
Excellents! Je les ai faits au Nutella, et j’ai mis moitié sucre carambars moitié sucre normal dans la pâte, une tuerie!!!!!
- C
cookelo a noté 5/5 la recette Conchiglioni au potiron, il y a 6 ans
Super recette! Surtout pour faire manger les petits difficiles 😁
Par contre j’ai fait cuire les pâtes dans le bol avec la sauce. Une fois le potiron et les lardons cuits, j’ai mis 550g d’eau à chauffer 10min au varoma, puis j’ai mis 300g de pâtes normales à cuire 13min à 100°C.
Trop bon!! 😍-
Aveze vous enlevez le potiron et les lardons pour faire cuire les pâtes ou juste ajouter les pâtes dans le bol une fois la préparation prête ?
- C
Bonjour 😊
Non non j’ai tout laissé dedans, j’ai juste ajouté de l’eau et mis les pâtes… C’était plus pour une question pratique que j’ai tout fait cuire ensemble mais si vous avez peur vous pouvez faire cuire les pâtes séparément c’est pareil 😉
- C
cookelo a noté 5/5 la recette Pâte feuilletée en escargot, il y a 4 ans et 10 mois
Hyper rapide, facile et super bonne!
Je l’ai utilisée pour faire une galette frangipane et avec les chutes j’ai fait des roulés escargot apéro.
Le goût est incomparable avec les pâtes chimiques du commerce , on sent bien le beurre, trop bon 😁
A refaire pleiiiinnnn de foisssss!! Merci pour le partage!
- N
une fois en escargot je ne comprend pas ce qu’ il fait faire ?
- C
Après repos au frigo il faut poser l’escargot debout et l’étaler au rouleau…
-
La mienne n’a pas feuilletée…ou si peu 😔
- C
Ah mince!!! J’ai une copine qui l’avait ratée la première fois et là elle l’a refaite nickel!
Il faut retester. Courage!!! 😁
-
Je referai…
- C
cookelo a noté 5/5 la recette Beignets, il y a 5 ans et 8 mois
Mais quelle tuerie 😍! Je crois que de toutes les recettes que MONSIEUR THERMOMIX peut faire, c’est la meilleure (même si tout est excellent lol).
Ils sont hyper moelleux, des vrais nuages! Et quand on voit leur prix en magasins et ce que ça revient à faire, on a juste envie d’en refaire 😂😂😂
Pour nous, je les ai fourrés au Nutella !
Merci pour la recette! Je recommande !-
Bonjour
Tu as fait comment pour les fourrer au nutella?- C
Coucou! Désolée j’avais pas vu le commentaire avant! 😱
En fait une fois que la pâte a bien levé, j’étale ma pâte comme indiqué, avec un emporte-pièce rond je découpe mes beignets, puis je dépose une cuillère à café de Nutella au milieu. Ensuite je rabats les bords en veillant à ce que le Nutella ne puisse pas s’échapper à la cuisson lol. Puis je leur fais prendre un bain d’huile 😜😁 -
Merci beaucoup 🤤
- M
Merciiiii
-
Oui comment et a quel moment pour les fourrer.
-
Comment faites vous pour mettre me Nutella ? Je n’ai ni seringue ni poche à douilles.
- C
Bonsoir,
Je n’utilise ni seringue ni poche à douille.
J’étale ma pâte sur 1cm d’épaisseur, je découpe des cercles à l’emporte-pièce, et je mets une petite cuillère de Nutella au milieu de chaque cercle.
Ensuite je les referme bien hermétiquement pour pas que le Nutella se déverse dans l’huile à la cuisson.
Puis je laisse de nouveau lever et je fais cuire dans l’huile.
C’est très simple et super bon ! 😋 - L
Bonjour
Vous les refermez comment? En forme de lune??- C
Non non je les referme en petite boule. Je pince un peu les extrémités ensemble pour pas que le Nutella sorte. Ensuite je les place sur une plaque recouverte de papier cuisson et je les laisse de nouveau pousser un peu
-
Merci pour votre précision c est très sympa ☺️
Belle journée
Je vais en faire pour le goûter pour mes filles cet après-midi 😜
- L
Ok il faut les applatir alors pour que ça fasse la forme d une boule merci pour la réponse !!
- L
Ca vous fait combien de beignets approximativement ?
- C
Ça dépend, moi avec une demi dose j’en ai fait entre 12 et 15 je crois
- L
Ah oui quand même ! Merci bon AM!!😊
- C
De rien !! Bon aprem aussi…
- L
Bon ben je confirme ils sont vraiment très bons!!!😋
- C
Aaahhhh ça fait plaisir !! Tant mieux alors !!! Tout est meilleur avec le Nutella !!! 😁
- L
Euh finalement je ne les ai pas fourré je ne voulais pas faire « frire » le Nutella, on s est servi au pot une fois cuit, mais c était très bon!!
- R
La 2ème pousse n a pas monté pourquoi?
- C
Ah, c’est votre 2ème pousse qui n’a pas monté ?
- R
Oui
- C
Ça dépend peut être si vous avez trop travaillé la pâte la 2ème fois…
Vous avez étalé la pâte et découpé des disques dedans ?
Est ce qu’ils étaient quand même moelleux après friture ?
- R
Pas degazé
Pas véritablement moelleux- C
Ah bizarre !! Ça peut sembler étrange mais avec mon ancien four, les jours où le ciel était couvert, la pâte ne montait pas trop.
Peut-être ça ?
- R
Merci pour vos tentatives de réponses 😉je ressayerai
- C
Ouiiii, il faut pas lâcher. Je pense qu’on en a tous ratées quelques-unes avant que ça marche 😅😅
Bon courage, dites moi si ça marche la prochaine fois ?
Bonne soirée 😊
-
Voilà les miens pas de pousse pas moelleux comment faites vous pour qu’ils soient aussi beaux et bon la cuisson pas bien mieux ne vaut-il pas mieux les faire au four?
- C
Bonjour,
La cuisson au four vous donnera plutôt des brioches.
Pour la pousse je huile un peu un saladier, je mets ma pâte à lever dedans, ensuite je recouvre de film alimentaire puis d’un torchon et je laisse lever dans le four éteint et préchauffé à 50°C.
Ensuite je les fais pousser une 2ème fois, mais c’est dans le bain d’huile qu’ils gonflent le plus.
La pâte était pas trop liquide après pétrissage dans le thermomix ?
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Non elle ne l’était pas par contre lors de la cuisson ils n’ont pas du tout gonflés
- S
Bravo ils donne envie,sinon ds la recette c de la farine t55, on peut faire avec de la farine normal t45
- C
Merciii.
Je pense que vous pouvez oui…
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Tellement déçue… j’attendais beaucoup de cette recette et ils n’ont pas gonflé à la cuisson… qu’est il arrivé ? Que dois je changer pour y arriver ? Merci 🙏🏻
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FredVivi a posé une question sur la recette Pâte feuilletée en escargot, il y a 4 ans et 10 mois
Je suis déçue… j’ai suivie la recette à la lettre et ma pâte n’est pas du tout feuilletée
Toute plate et pas croustillante limite les bords sont croquants !!!
A votre avis je l’ai beaucoup étalée pour pouvoir en faire 2 disques et presque trouée ça pourrait être la raison du « non feuilletage »???- C
Ah oui elle était sûrement trop étalée. Je l’ai faite aussi mais je l’ai étalée sur 2mm environ.
La prochaine fois sera la bonne 😊😜
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Recette au top !
Super moelleuses et bien garnies, malgré que j’ai mis la moitié de la dose de crème pâtissière.
Vous pouvez y aller 😜😋