• colette_29 a posé une question sur la recette Pains hamburger, il y a 2 ans et 10 mois

    Mon four ne va pas au dessous de 50°.
    Comment faire pour une pousse à 35°?
    Merci

    • K
      kristine81 a répondu il y a 2 ans et 10 mois

      Vous pouvez faire une pousse à température ambiante, ça prendra plus de temps c’est tout

    • Illustration du profil de mariepoppins77
      mariepoppins77 a répondu il y a 2 ans et 10 mois

      Si vous avez le mode « décongélation », vous pouvez l’utiliser, mon four peux aller de 35° à 40°.

    • Illustration du profil de macze
      macze a répondu il y a 2 ans et 10 mois

      Bonjour Colette_29 mon four va pas en dessous de 50° je préchauffe mon four sur 200° pendant 10 minutes et j’étend couvert d’une serviette 40 minutes elle va vite doublé de volume et mes pains hamburger sont magnifique

    • Illustration du profil de 73nana
      73nana a répondu il y a 2 ans et 10 mois

      Bonjour
      Vraiment pas besoin de faire cette étape. Utilisé la levure de boulanger (fraîche) et le tour est joué👌

    • colette_29 a répondu il y a 2 ans et 10 mois

      Merci pour votre aide!!!!