Cloe30
Actif il y a 2 jours et 18 heures
tartinepouki a noté 5/5 la recette Brioche Buchty, il y a 3 ans et 1 mois
Bon, ben voilà ma brioche Buchty… 😳
Ne chercher pas les « boules », Y’en a pas… 🙃Après m’être bien bagarrée et bien énervée avec la pâte qui collait partout malgré la farine, j’ai fini par jeter l’éponge, ou plutôt la pâte directosse le moule et basta les boules… 🥵☠️
Hop au four, 150° chaleur tournante 33mn… Et là, 😲 surprise à la sortie !!! Ma brioche Buchty, elle est pas moche du tout, voir belle !!! 🤩 et s’est même révélée délicieuse avec notre petit café du goûter… ☕🍞
Peut-être encore 5 mn de cuisson supplémentaire ?En tout cas, c’est décidé, je la ferai toujours comme ça, histoire de plus avoir les boules !!!! 🤭🤭🤭🤣😂😅
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Cloe30 a posé une question sur la recette Pain de mie sans croûte, il y a 3 ans et 6 mois
Bonjour je n’arrive pas à fermer le couvercle du varoma avec mon moule à cake pensez vous que ça fonctionne quand même ?
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Non il faut un moule adapté
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Cloe30 a commenté la recette Pain brioché au chocolat – Pitch au Thermomix, il y a 3 ans et 7 mois
Bonjour ma pâte n’a pas levé est ce normal ?
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Utilisez vous de la levure fraîche ? Fait il assez chaud dans votre cuisine ?
Moi je fais lever ma pâte au varoma ! 30 mn en mode fermentation ou 37 degrés -
Alors la j’ai mis de la déshydratée et j’ai mis la pâte au four 60. J’ai pensé que ça monterai au four mais rien tout est parti à la poubelle
- J
Bonjour, les miens sont dans le même état. J’ai mis de la levure fraîche mais congelée. La pâte n’a pas du tout levé et les pitchs n’ont pas gonflé… ils sont durs … très déçue
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Hello ! Je pense que le problème vient de la levure…
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Cloe30 a commenté la recette Matlouh – Pain tajine au Thermomix, il y a 3 ans et 7 mois
Bonjour peut on faire avec de la levure déshydratée ?
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Oui pas de souci !
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Cloe30 a posé une question sur la recette Wool roll bread, il y a 3 ans et 7 mois
Voilà fini bon pas assez dorée et brillante on va goûter
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Cloe30 a commenté la recette Wool roll bread au Thermomix, il y a 3 ans et 7 mois
Bonjour je suis un peu inquiète ca fait 1h que ma pâte est au repos mais elle ne lève pas. Elle est à température ambiante pensez-vous que je doive la mettre à la chaleur ?
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Bonjour
Peut-être un problème de levure , la pâte doit lever à la première pousse. -
Effectivement j’ai mis à la chaleur et ça donne ca je pense que c’est bon
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Cloe30 s'est inscrit il y a 8 ans et 6 mois
Boules ou pas, elle met l’eau à la bouche!! 🤤
Vous avez raison Tartinepouki, faut pas se laisser faire ! 🤣 Et elle est très belle ainsi !
Ah ah j’adore votre humour 🤣. Magnifique brioche 😋
Idem
J adore votre humour 😀
Non, c’est pas une brioche qui va faire la loi ici… 😜😄😄😄
Je ne sais pas comment vous arrivez toutes a faire vos boules magnifiques mais là, impossible !!! 🤭
Ou alors, je ne suis vraiment pas douée, ça, c’est possible !!! 😄
Par contre, elle est délicieuse et c’est le principal… 😋
Je viens d’en déguster une belle tranche beurrée dans mon café ce matin, hummm… Trop bonne !!! 😜🤩
C’est toi le chef tartinepouki 😜!!!
Chef des brioches… C’est déjà ça !!! 😄😄😄
Respect 🙏🙏
C’est sa d’avoir une brioche qui a un peu trop de graines 😂😂
Bonjour tartinepouki
Elle est très belle, votre brioche, même sans les boules , pour qu’elle ne colle pas je la
mets au frigo 6h ou toute une nuit
Et moi également, j’adore votre humour, ça fait des années que je vous suis
Bonne journée 
, bonjour tartinepouki
Belle histoire qui fini toujours très bien 😊
Bon lundi et bonne cuisine
Oui, heureusement, ça finit toujours bien !!! 👍
Bonjour tartinepouki je fait régulièrement cette brioche et j ai constaté que suivant la crème fraîche utilisé à 15% où 30% épaisse comme conseillé j arrive mieux à faire des boules alors que avec un yaourt ou petit suisse plus compliqué alors à ce moment-là j utilise la spatule farinée et fait des boules plus facilement.
J’ai utiliser un pack de crème fraîche entière semi-épaisse, ça vient peut-être de là en effet ?
J’ai aussi utilisé de la farine T45 ?
Mais, franchement. La présentation sans les boules, ça me va très bien comme ça… 🤩👍😉
Bonjour, je suppose que c’est la crème semi épaisse car il m’est arrivé la même chose aujourd’hui alors que jusqu’à maintenant, la pâte avait toujours été impeccable. Mais c’est vrai que la brioche est très bonne quand même. Et je l’ai moi aussi versée directement dans un moule. Impossible de faire des boules.
Bonsoir chien-et-chat… 😄
Etc’est bien ça le principal, c’est qu’on se régale !!! 😉👍👏👏👏😋😋😋😋😋
Bonne soirée et bonne cuisine… 😉👍
Elle est superbe bravo 👏👏
Tu as ensoleillé ma journée avec tes expressions, ça serait dommage de se mettre en boule pour une brioche 😆 en tout cas elle a l’air bien bonne, elle a bien su se faire pardonner on dirait ☺
Oui, plus que pardonnée, elle est délicieuse… 😀❤️😋
On a pas les boules quand on voit le résultat en tout cas 😜!!! Elle est parfaite 🤩!!!
Mais alors qu est-ce que j ai ri avec ton commentaire Tartinepouki 🤣
Franchement 👏👏👏 même sans les boules elle est très belle et appétissante ta brioche 😋
Bonne journée à toutes les gourmandes et tous les gourmands
mais elle est superbe quand je me lancerai on verra ce que ça donne
Elle fait généralement l’unanimité 😏😏
comme vous dites,avec beaucoup de farine sur les mains, et pour ma part,ça a fonctionné.Elle est moelleuse,très bonne et un bon petit déjeuner du dimanche avec une tuerie.Mais la brioche super bonne de cookidoo mérite aussi le détour
Merci pour l’idée… 👍
Je viens d’allez voir la brioche super bonne de Cookidou… 😃
En effet, elle doit être très bonne aussi.
La Butchy contient de la crème et la « super bonne », du beurre…
Affaire à suivre ! 🤩
La « Butchy » ou la « Super bonne » laquelle sera la meilleure ? Mystère et Boule de gomme 😅 … Merci tartinepouki ! vous avez ensolleillé ma journée avec votre humour !
J’ai jeté un petit coup d’œil, à tester la super bonne de cookidoo 😉
Je la tenterais bien aussi !
😥 j’ai lu attentivement tous vos commentaires et j’ai cherché …cherché et je n’ai pas trouvé …la brioche super bonne ☺️ quelqu’un peut me donner la recette (??)
Merciiiii
Bonsoir yaxa… 😃
Apparemment, la « brioche super bonne » dont parle Choblet serait une recette de Cookidoo…
Personnellement, je ne connais pas la recette de cette brioche… 😉
Il faudrait allez voir sur le site… 👍😃
J adore vos commentaires des recettes. C est toujours un plaisir de vous lire ! Continuez ainsi. Ce dernier m a bien fait rire et je pense que je ferai comme vous : une grosse boule et pas des petites.
Personnellement, je la trouve très belle comme ça et le goût est là, alors pourquoi s’énerver pour des boules ??? 🤭😆😆😆
Bonjour Tartinepouki,
je vais le faire demain on va voir à quoi sa va ressemblé les boules sinon comme vous hop dans un moule direction au four😉
Dans les deux présentations, la pâte étant la même, c’est trop bon !!! 🤩👍😋😋😋
J’ai hâte de voir votre version… 😉🤩😋
J’ai prolongé la cuisson de 8mn, c’est à voir en fonction de votre four… 😀
Bonne journée et bonne brioche ! 😋
Pas de soucis verdict demain merci 😃
Et puis du coup ça va plus vite ! On schlague tout dans le moule d un coup, vite fait bien fait et la brioche pousse quand même 🤣🤣🤣
Oui, parfaitement… Na !!! 😜
Coucou macze….
Alors, vous avez pu la tester, cette fameuse brioche Buchty ? 😃
Ma tartine si tu veux avoir les boules…. je te conseille de mettre des gants jetables, tu farines légèrement ceux-ci , et à toi la partie de boules , tu tires ou tu pointes ….?
Poutous😘😘😘🥀🌻🌹 et fais nous de belles boules🏐🏀🥎⚾️⚽️
Moi aussi !!
Pardon Valerie, je découvre seulement votre commentaire !!! 🤭😲
Alors, elle était comment, cette brioche Buchty ? 😜
Bonjour tartinepouki , que pensez vous de mes premiers macarons ?
Les colerettes et boules n’ont plus de secrets pour annie15
Vous allez bien?
Amicalement
Je crois que je vais faire comme vous et arrêter de m’énerver a rajouté plein de farine pour faire ses boules🤣je dois la faire dans deux jours je prends note de votre technique et je ferai un retour😅
Faut pas désespérer, ninilolo… 😉
Depuis cette aventure, j’ai progressé… Une fois sur deux, j’arrive à les faire, ces fichues boules !!! 👍😄😄😄😋
Et là, croyez moi, suis assez fière de moi !!! 😜😜😜
Mais j’ai hâte de voir votre prochaine brioche Buchty, avec ou sans boules !!! 😉👏👏👏
Bon dimanche et bonne cuisine… 😋
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Connais pas, peux pas répondre à la question, maureen !!! 🤣😅😆😄😂😄
Mdr 😂 😂 Moi aussi je reçois des commentaires très particuliers, impossible à déchiffrer 🧐🧐🤣🤣🤣
Aucune idée de l’état d’esprit de qui envoie ces messages bizarroïdes… 😳
et comme je ne les comprends pô !!! 🤭🤫🤫🤫
Mieux vaut en rire, ma zozo chérie… 😉❤️❤️❤️
Bah ! T’as pas encore acheté le décodeur ma Tarninette 🤣🤣🤣
Ouiiii c’est clair ma tartine chérie 😅😅
Regardez cette recette délicieuse que j’ai trouvée sur Cookidoo® : Brioche « super bonne » https://cookidoo.fr/recipes/recipe/fr-FR/r90473
Merci choblet… 👍🥰
@yaxa40… C’est pout toi !!! 😉😃😋
Hoooo!! C’est qui qu’est la meilleure ?? @tartinepouki 😊👍😋
Moquais 🤣
Mouais
Voilà comme promis j’avais dit que je ferai comme vu car marre de rester coller à la pâte, bah finalement le rendu est pas mal☺️ alors maintenant je ne la ferai plus que comme ça 😅 merci pour l’idée 😉
Vous allez vous régaler, bonne dégustation elle est belle 🤩
Superbe ninilolo, y’a pu qu’à vous régaler !!! 👍👏👏👏😋😋😋😋😋
Merci ! Aujourd’hui même combat dans ma cuisine ! Heureusement, je me suis souvenue de ton commentaire 😆🤣🤪
Mais comment font les autres ?!? 🤯🤕😤🤪
Y nous racontent des bobards !!! 🤣😅😆😂😅🤣😂😂😂
Je suis la championne des boulettes ma Tartine 🤣🤣
🤣🤣🤣😋😋🤣🤣
La même 🤣🤣🤣 elle est collante c’est une horreur à travailler j’ai fait 8 boules et le reste je l’ai jeté dans un moule à cake et ça fera l’affaire 😅😅
Les brioches Butchy n’auront pas notre peau !!! 😄😄😄😄😄
C’est bon, il me semble que tu l’as domptée toi maintenant la Buchty ma Tartinette 🤔🤭
YES, ma Cricri !!! 👍😄😄😄
Ça fait un moment que je n’en ai pas fait mais la dernière était bien « boulée »… 🤩🤩🤩
Une pro de la brioche buchty ma tartinette lol
Misère je ferai pareil je crois . Mais je referai cookidoo. Car finalement moins pire . Çà file les boules …çà c’est sûr.
Bonsoir j’ai eu le même problème que vous du coup la pâte est intravaillable je peux même pas la degazé je l’ai mise au frigo et je verrai demain
Si ça ne marche pas, bah direct dans un moule et hop, au four ! Ça fera une brioche à trancher !
Je viens de relire ton post pour la enieme fois tartine et je ris toujours autant.. pour moi il est dans le top 3 de tes perles 🤣🤣😻😻
Ma Nanou, tu es adorable… et je t’adore !!! ❤️🥰❤️🥰❤️🥰❤️
Moi aussi 🥰🍀
Je sais pas ce que je préfère votre humour ou votre brioche😅
Je ne sais pas, céciletsonia, pour la brioche, la Buchty ou ma brioche plus perso ??? 😝😝😂😅😆😅😂😆🤣🤣
Mais merci pour votre soutien… 🥰🥰🥰
Avec plaisir 😁
mettez un peu de farine sur votre plan de travail pour vous aider a façonner les boules
Pas de souci, Ymaty, merci du conseil… avec le temps, j’ai beaucoup progressé !!👍😉😄😄😄
Et bien oui les
Cocottes 🐔🐔🐔🐔🐔 je me suis dévouée 😇🫠😊 il fallait qu’on sache 🤔🤫😉
Rien changé à la recette si se n’est que crème , s’appel skyr et s’il vous plaît 0% de MG elle est pas belle la vie😇😉🫠 très bonne , en avant les grandes manœuvres, monsieur four prépare toi , ça va chauffer 😊🥵et que la fête 🥳 des papilles commencent en avant toute
Gros poutous😘😘😘
C’est notre chère tartinette qui va être contente de voir des belles boules de butchy 🤣 elles sont très belles tes brioches Annie 😻
Elle joue jamais avec les boules 😅🤣😂😇😇😇 notre tartine 😘😘😘
Jamais… Les boules, c’est du sérieux !!! Quelles qu’elles soient !!! 😝🤭🤭🤭
Mettez de l’huile sur vos mains avant de manipuler les boules, ça glisse tout seul après 🤪
Houf ça me rassure idem pour moi 😅
Merci pour votre commentaire et surtout votre humour 😁 Je l’ai faite hier soir, et c’est pareil pour moi, la pâte est trop collante, trop molle… j’ai pourtant ajouté pas mal de farine… du coup j’ai plus un pain brioché et non une brioche filante… déçue quand même. J’ai fait cuisson « brioche cocotte » car impossible de façonner des boules. Le goût est là mais pas exceptionnel non plus.
Je ne vais pas me laisser faire par une brioche, je vais récidiver !
Bonjour mamita49
Effectivement votre brioche ressemble plus à un cake ! C’est bizarre 🤔 Quelle levure avez-vous utilisée ?
Bonjour cricri… Un pain brioché je dirai plus. J’ai utilisé la levure de Boulanger Bruggeman, que j’utilise pour tous mes pains et brioches.
J’ai du ajouter pas mal de farine pour éviter que cela soit trop collant … à tord d’ailleurs
Ne jamais désespèrer, mamita… 😉👍👏
En effet, c’est pas à une brioche de faire la loi !!! 😄😄😄😄
La prochaine sera une réussite !!! 👍😉🤩🤩🤩😜😜
Bonne journée et bonne cuisine… 😋