cloclonano
Actif il y a 1 mois
cloclonano a posé une question sur la recette Pains au chocolat briochés, il y a 11 mois et 3 semaines
Bonjour. Comment faire la recette avec le robot fagor ? Deuxième fois que j’essaie er que la pâte ne lève pas.
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cloclonano a noté 5/5 la recette Mc Flurry, il y a 4 ans et 1 mois
Très bonne au goût. Vraiment le même goût que celle de macdo.
Mettre peut être un peu moins de sucre.
Par contre mon caramel n’était pas liquide. J’ai pourtant suivi la recette.
Je recommande tout de même cette recette.
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cloclonano s'est inscrit il y a 4 ans et 3 mois
Bonjour 👋🏻
Problème de levure 🤔
Pâte pas assez levée et mise à l’abri des courants d’air🤔
Bonjour.
J’ai couvert la pâte d’un torchon.
Pas levée au bout d’une heure.
Je viens d’essayer de la mettre dans le four voir si la température lui convient mieux.
Nous avons 19 dans la maison. Peut-être pas suffisamment pour une pâte ? 🤷🏽♀️
La pâte doit doubler de volume et suivant les paramètres de température et d’hydrometrie chez vous, ça peut mettre 1h ou 4h
Mettez votre pâton dans le micro-ondes ou four, éteint 😉il y a toujours une chaleur résiduelle….
J’ai cuisiné avec le four ce midi.
Je l’ai mise dedans. On verra…
Merci pour votre réponse !
Il devait être encore trop chaud
C’est foutu pour cette fois…
La pâte a doublé au four et quand j’ai mis la main dedans pour degazer pouf devenue presque liquide. C’était de la levure déshydratée. J’essaierai avec de la fraîche la prochaine fois…