clesia
Actif il y a 1 an et 4 mois
clesia a posé une question sur la recette Mayonnaise, il y a 4 ans et 2 mois
Ma mayonnaise n’est pas du tout onctueuse pourtant je suis toute la recette à la lettre et je verse un filet d’huile tout le long du mélange.. Je ne comprends pas..
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clesia a noté 5/5 la recette Flan pâtissier, il y a 4 ans et 2 mois
Très bon !
Cependant il faudrait que je trouve une adaptation de la recette pour un moule de 25cm car il n’est pas assez epais-
Direction le réfrigérateur !
- G
galie69 a posé une question sur la recette Flan pâtissier, il y a 4 ans et 1 mois
Bonjour, n’ayant pas de lait entier peut on le faire avec du lait demi écrémé ?
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Bonjour, oui sans problème. Je n’utilise jamais de lait entier
- G
Merci beaucoup de votre retour😉
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Oui
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Bernadet a posé une question sur la recette Flan pâtissier, il y a 4 ans
Ma crème est très liquide, que faire. Merci
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Prolonger la cuisson
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Merci
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flopi24 a posé une question sur la recette Émincés de poulet et crème de citron, il y a 5 ans et 4 mois
J’ai essayé deux fois mais le poulet a fini en charpie, j ai mis le fouet et cuisson en sens inverse mais ça n’a pas fonctionné. J’ai monsieur cuisine plus, quelqu un l a réussi avec ce robot ?
Très bonne journée
- S
Je viens de le faire et exactement le même résultat … charpi … je ne comprends pas où est mon erreur ☹
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Bonjour, pareil pour moi dommage
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Je vais essayer à nouveau sans fariner le poulet
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De ma bouillie pour moi aussi..
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J ai tenté sans fariner le poulet et ça a fonctionné
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Pareil… Cela fait la 4e fois que je l’essaie et bouillie. Je resterais sans farine ☺
- M
manu31470 a posé une question sur la recette Émincés de poulet et crème de citron, il y a 4 ans et 1 mois
Bonjour
Je ne comprend pas
Ça fait 2 fois que j’essaie de faire cette recette mais ça été de la bouilli à la fin
J’ai pourtant bien mis l’hélice en marche arrière….
Aldez moi ?-
Je n’ai pas fait cette recette mais peut être mettre le fouet +sens inverse
- M
Ben c’est ce que j’ai fais…..
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Des morceaux coupés plus gros ??? 🤔 Sinon je vois pas, avis à celles qui ont fait la recette….
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Oui je pense qu’il faut des gros morceaux moi je l’ai émincé et en bouillie 😕
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C’est pareil mon poulet est une bouillie j’ai pourtant mis le fouet..
- J
C est pareil pour moi
- J
Quelqu’un comprend il pourquoi?
- F
Bonjour j’ai le même problème mon poulet était de la bouillie pourtant j’ai suivi la recette à la lettre
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Mes notes perso sur la recette Quiche lorraine, il y a 4 ans et 2 mois
Quiche à la raclette
Rajouter 6 tranches de fromages après les lardons à 120 degrés sur 3mn-
Pour quiche au roquefort faire la recette sauce roquefort (seulement la 1ère étape avec les lardons jusqu’à ce que le roquefort soit fondu), continuer sur la quiche lorraine basique
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Mes notes perso sur la recette Flan pâtissier, il y a 4 ans et 2 mois
Prolonger légèrement la cuisson dans le robot de 15 mn au lieu de 12 mn
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Mettre au four 40 à 45 mn qu’il y ait de belles tâches brunes
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clesia a noté 4/5 la recette Pâtes carbonara, il y a 4 ans et 2 mois
Le vin blanc était de trop à notre goût, mis à part ça c’était très bon et facile à réaliser 👍🏻
( J’ai fais des tagliattelles à la place de spaghettis c’était tout aussi bon) -
Mes notes perso sur la recette Flan pâtissier sans pâte, il y a 4 ans et 2 mois
10 à 12 mn de cuisson au lieu de 8mn.
Car sinon le robot n’atteint pas les 90° il faut une crème aussi épaisse qu’une béchamel.-
Si le moule est trop grand, doubler les quantités ou bien en utiliser un peu plus petit pour ne pas que ce soit trop fin
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clesia a noté 5/5 la recette Flan pâtissier sans pâte, il y a 4 ans et 2 mois
Très très bon et beau !
Pour le Compact Cook prolonger la cuisson jusqu’à 12mn au lieu de 8mn afin d’avoir une bonne texture et que la température atteigne bien les 90°!
(seul bémol mon moule était un peu grand donc le flan moins epais..)
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Merci, j’essaye aussi. Bonne journée
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clesia a noté 1/5 la recette Paris-Brest, il y a 4 ans et 2 mois
Raté, raté, raté !
Je ne comprends pas j’ai effectué 3 essaie et je suis maintenant en cuisine depuis 10H du matin il est 15H..
Et la pâte praliné est aussi liquide que de l’eau, la pâte à choux plate comme une galette et pourtant j’ai tout suivi à la lettre.. Je suis très déçue après autant d’essaie davoir échoué.
Je ne comprends vraiment pas d’où vient mes erreurs.
- A
Bonjour je suis pareil que vous je ne comprend pas non plus 🙁
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Applatir avec le cul d’un verre légèrement
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Cookies 50g = gros cookies
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Je pense que pour des cookies types mini cookies faire des boules de 25g
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50g = 14x gros cookies
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Temps de cuisson pas suffisante pour des cookies de 50g
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Pas plus de 20mn la cuisson car il faut qu’il ressortent un peu mou en refroidissant ça durci
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clesia a noté 5/5 la recette Blancs de poulet sauce moutarde et curry, il y a 4 ans et 2 mois
Très bon, nous nous sommes régalés !
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clesia a noté 5/5 la recette Gratin de pennes aux champignons, il y a 4 ans et 2 mois
Très bon ! Recette suivi à la lettre
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Mes notes perso sur la recette Gâteau au yaourt, il y a 4 ans et 3 mois
Mettre 40 ou 45 minutes au lieu de 30mn à 180° (selon le moule je pense)
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Pour gâteau coco mettre 50g car 100g la pâte est très consistante
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Avec le moule violet qui est plus grand 45 à 50 mn
Votre œuf est il à température ?
Température ambiante