Claudine2627
Actif il y a 6 mois et 2 semaines
justcallmejames🌸 a noté 5/5 la recette Sablés à la presse à biscuits, il y a 4 ans
Franchement je n’y croyais pas mais ayant trouvé une presse à action a moins de 4 euros je me suis dit pourquoi pas ! Et le résultat est super. Recette parfaite. Plus la pâte est crémeuse mieux la presse fonctionne, ne pas hésiter à remixer la pâte entre deux chargements ! J’ai utilisé du beurre salé et c’est parfait. Merci !! J en connais qui seront ravis en rentrant de l’école 😊💙 (115 pièces)
- J
jp39 a noté 4/5 la recette Paris-Brest, il y a 5 ans et 4 mois
pâte à choux bonne, cuisson à prolonger, pas la vrai recette de la crème, c’est une crème au beurre donc pas top, la prochaine fois je ferai la vrai crème praliné légère que je faisais avant.
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Bonsoir, quelle est la recette de la vrai crème praline légère s’il vous plaît ?
- J
bonsoir, c’est une crème mousseline praliné (crème pâtissière + pommade de praliné) et 2 fois moins de beurre.
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Ah intéressant !! Merci ^^
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Vous pouvez nous la donner merci
- J
Bonjour, Crème Mousseline Pralinée ( pâtissière + pâte praliné) ferme, j’ai pas de recette précise, chose importante mélanger les préparations froides.
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mayout77 a noté 5/5 la recette Paris-Brest, il y a 5 ans
Une grande première.. J’avais déjà eu du mal à faire la pate pralinée mais elle m’aura bien servit pour cette recette 😍 c’est pas encore beau mais c’est bon et c’est déjà pas mal hihi. J’ai hâte de réessayer pour faire mieux 🤞🤞
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Un joli coeur gourmand !
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Merci pour cette recette 👌
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Un jolie cœur
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Isa29270 a noté 5/5 la recette Moelleux aux pommes, il y a 5 ans et 8 mois
Il me paraît un peu plat ! Mais excellent 🤗 hyper moelleux ….
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Le mien était pareil c est dûment parce que le moule était trop grand 😁
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24 cm de diamètre
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Oui je pense que c est sa faut essayer avec un plus petit ou doubler les proportion 😁
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A refaire 😉
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Une bonne raison de refaire la recette 😉
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J ai multiplié les doses pat deux sauf pour la crème
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En doublant les doses, vous avez rallongé le temps de cuisson de combien de temps?
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Si c’est un grand oui et je pique avec une aiguille et je vois si ça ne colle pas et en individuel c est pareil
- B
Bfa8665 a posé une question sur la recette Compote de pêches, il y a 5 ans et 4 mois
Peux on remplacer jus de citron avec du jus citron en petite bouteille
- N
Oui possible
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Oui c est ce que je fais
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Bonjour je n ai ni ni jus ni citron ? 🤔
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Tiboutch a noté 5/5 la recette Semoule au chocolat, il y a 5 ans et 9 mois
Avec ces quantités j’ai fait 9 pots de bébé et un pot de yaourtière et demi ! Je pensais pas en obtenir autant. C’est très facile à faire et rapide ! C’est principalement pour le petit dernier donc Ça fait un peu trop en quantité, j’essaierai de diviser par deux la prochaine fois (mais est-ce que je divise pas deux les temps de cuisson du coup ? 🤔). Recette validée ici en tout cas.
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Moi je mettrai 6/7 minutes…
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Non
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Patetbab a noté 5/5 la recette Flamby, il y a 7 ans et 1 mois
J ai tester les flamby c est une tuerie
Mon mari et moi avons adoré
On peut les garder combien de temps au frigo
Merci-
Je pense une semaine comme les autres crèmes
- M
Mlecarole a noté 5/5 la recette Bûche au citron meringuée, il y a 6 ans et 10 mois
Réalisée pour le 25 décembre , un pur régal
Merci pour la récette-
Vous avez mis quoi sir le côté
- M
Bonsoir j avais mis du colorant en poudre noir (màrque scràpcooking) pour colorer ma génoise ; elle est sorti gris anthracite puis j ai soupoudre de colorant doré et poudre argenté (sur un pinceau et je tapotais au dessus de ma bûche )
J ai improvisé total eu tres tres peur çar j aj fais ca le 25 entre 10 et 11 h mais elle était vraiment magnifique et j étais trop fière de moi
Et en plus elle était bonne !
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Waouh! Super effet! Bravo!
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Super bravo
- M
Mercii ☺️
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Steph LMSteel a posé une question sur la recette Bûche au citron meringuée, il y a 6 ans et 1 mois
Je l’ai réalisée plusieurs fois mais je voudrais savoir si quelqu’un l’a déjà congelée car je n’ai pas encore osé. Sauf que pour ce week-end, j’ai 5 gâteaux différents à réaliser pour les 95 ans de ma mamie et c’est sans compter sur mes 3 princesses dans les pattes. Si je peux la congeler sans risque, je pourrais la faire dès demain…
Merci pour vos réponses. 😉
Stéphanie-
Je sais que les entremets se confère donc pourquoi pas!
La tarte aux fraises sans cuisson est top et rapide à faire pour info 😉 -
Es ce que vous l avez congelé !!!
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Oui. C’est impeccable ! 😃
- P
Vous l’avez congeler tel quel?
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Oui. Et décongelé au frigo, en douceur. 😉
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Saturne a posé une question sur la recette Éclairs fraises chantilly, il y a 6 ans et 7 mois
Oh ça donne envieeeeee,une astuce a donner car je n’ai pas d’empreinte pour les éclairs ?
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Pas spécialement, une feuille de papier cuisson devrait faire l’affaire 🙂
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Du papier cuisson et faire de la même longueur
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manou60 a commenté la recette Cacao maison au Thermomix, il y a 6 ans et 8 mois
Chocolat mis au frigo donc bien froid ,sa ma fait de la pattée très déçu
- N
Il m’est arrivé la même chose moi mais je l’ai laissé une nuit au frigo tel quel et mixé à nouveau le lendemain matin et il était parfait, en poudre. Essayez!
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Merci Nathalie je viens de recommencer comme vous me l avait dit , effectivement ça été ouf 😀😊👍 merci
- N
Mais de rien. Contente d’avoir pu vous aider. 😀
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Mettre au congélateur
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Je viens de le faire et également fait une pâte du coup j’ai mis au frigo j’espère que ça ira 🙂
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Cela m’a fait la même chose…..30’ au congèle et le résultat nickel. Une poudre hyper fine !
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Vous la conservez au frigo ou à température ambiante après la préparation svp ?
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J’ai eu pareil et j’ai jette :/ mais je vais le refaire en mettant aussi le bol et lame au frigo 😂
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Claudine2627 s'est inscrit il y a 6 ans et 10 mois
C’est juste splendide !
Pourriez-vous medire quelle est la marque de cette presse ?
Merci😊
Mince ma réponse n’est pas partie … c’est une presse de chez action
Voilà la photo pour info
Merciiiiiiiiii ! C’est super gentil
merci beaucoup 😉
Bonjour
Pour info celle de Lidl est top aussi ( au cas où vous ne trouvez pas celle d’action)
Même principe et pas chère aussi
Merci
Bonjour je viens de l’acheter vous en êtes contente apparemment ? J’ai hâte de l’essayer
bonjour est il possible davoir une photo de votre presse svp car le résultat est magnifique et j’en aurai autant à faire pour les fêtes 😉
Bonsoir j en ai posté une sous un commentaire un peu plus haut. Belle soirée
Quel beau travail 👏🏼 bravo 😊
Merci beaucoup ! Merci pour la recette surtout🥰
J’ai acheté la même hier à action 3,29. Super d’avoir votre retour sur la machine
Je viens de l’acheter, je teste toute à l’heure!
Je vais l’acheter aujourd’hui
Bonjour
115 pièces avec les ingrédients donnés ou vous avez doublé, triplé les doses ?
Bonjour 115 avec la recette suivie à la lettre. Après cela dépend aussi de la taille des biscuits réalisés par la presse. Bonne journée et bon sables !
Oui j’ai vu que ctnes personnes en faisaient env 50, je verrai bien, j’attends de recevoir mon piston commandé ce we Merci à vous pour la réponse rapide ! Bonne journée à vous aussi merci
Bjr, ils sont vraiment très beaux!!! J’ai acheté la presse chez Action l’année prochaine dernière… Mais je ne comprends pas comment faire pour avoir les formes ?? Pouvez vous m’expliquer svp 😁??
Il faut utiliser les disques. Vous remplissez le corps de l’appareil et après ça s’utilise comme un pistolet, collé contre une plaque sans papier cuisson vous pressez la gâchette et un biscuit sort et se colle. Vous tirez et passez au suivant … c’est un coup de main à prendre on galère un peu la première fois mais vous allez vite gérer. Surtout la pâte doit être bien mixée pour être travaillée et poussée facilement par le piston
👏🏻👏🏻👏🏻 😻
pour en faire régulièrement, la recette est top
J’ai acheté la presse à biscuit hier. Je me suis donc empressée de l’essayer aujourd’hui et comment dire.. presse à biscuits 1 – Wendy 0
Le disque qui tient l’emporte pièce n’a pas arrêté de sauté ! Peut être que ma pâte était trop épaisse 🤔
Ne vous découragez pas c’est sûrement cela la pâte doit vraiment être très très travaillée comme une pommade comme on dit car sinon si elle résiste trop elle emmène le disque et l’embout ….
Après c est peut être aussi la presse … je ne connais que celle d’action mais sur Amazon de nombreuses presses sont très mal notées surtout celles avec disques en plastic
Action les vends en ce moment et elle est très bien et vraiment pas chère
J’ai acheté cette presse à action aussi mais pas encore servie j’étais sceptique vu le prix mais alors je test dès demain!!!!
Mes premiers biscuits avec ma presse, très satisfaite, j’ai ajouté à la recette un zeste de citron 😁😁
Je me baladais à Action, et je tombe nez à nez avec une presse à biscuits qui me rappelle vaguement un commentaire cookomix 😂
Je m’empresse de l’acheter, en + 4€ la bonne affaire !
Testée aujourd’hui : un jeu d’enfant !
Merci pour le bon plan 😁😁😁
Moi je comprends pas, ma presse se dementibule à chaque coup de pistolet… Pourquoi ??
La pâte doit etre plus lisse plus souple n’hesitez pas à la retravailler au thermomix jusqu à une consistance vraiment très pommade pour avoir moins de résistance dans la presse
Bonjour justcallmejames, vos biscuits sont posés au mm. Félicitation pour la régularité. Vos tapis ont qu’elles dimensions. j’ai utilisé 3 plaques de 40cm. Pour la pâte, en suivant la recette à la lettre, elle est souple ok, mais je dirai pas qu’elle a une texture pommade, lisse, avec la mienne pour vous donner une idée, je peux former un boudin, elle est également très grasse !!! Ah oui..elle est passée derrière le piston, désolée avec mes petits tracas, mais je trouve vos réponses très intéressantes. 👍💓
Bonsoir comment faite vous chez acheter la presse de chez action mais ma pâte ne se colle pas à la plaque comment je peut faire
Moi j’ai mis un silpat
C est quoi comme presse vous pouvez me mettre une photo merci
Il y a une photo un peu plus haut on la voit sur la boîte (a utiliser ici avec les disques plats en embouts et pas les douilles)
bonjour je voudrais savoir comment vous avez fait car moi sa veut pas du tout coller à la plaque sa reste collé sur la presse biscuits. bonne journée
Il faut une plaque de cuisson « nue »sans papier sulfurisé ou avec un silpat
J’ai la même presse mais j’ai pas su m’en servir correctement
Ca se decole pas de la presse
Si vous avec une feuille en silicone comme un silpat ça devrait marcher
oui moi aussi j ai le même problème
Bonjour, justcall… déjà merci pour vos nombreuses réponses 😀 grâce à vous j’ai acheté ma première presse à biscuit chez Action, magasin que je ne connaissais pas et j’ai appris le mot Silpat 😜 que j’ai acheté dans la foulée. Maintenant il n’y a plus qu’à faire les biscuits 🍪 j’espère être aussi douée que vous. À suivre…
Bons sablés cat ! Je suis sure qu ils seront parfaits 😌
Les voici 😀 j’ai galèré sur la première fournée car le choix du disque n’a pas été une réussite car les petites boules se sont défaites, du coup j’ai des sablés aussi petits que des noisettes 🤪 Mais je me suis rattrapée sur les autres fournées, ouf 🤩
Oui j ai eu le même problème ! Bravo ils ont l’air parfait 👍🏻
Voici les noisettes
Perso cela me convient bien 😅
Vous êtes adorable 😊
Ils sont magnifiques !!! 👏🏻👏🏻👏🏻
J’en ai fait mais ils s’émiettent très vite quand on les prend..
savez vous pourquoi?
Bonsoir,
c’est peut-être vos forme de biscuit, peut-être que vous n’avez pas assez pressé vos biscuits sur la plaque?
C’est possible ou j’ai utilisé de la farine sans gluten donc moins compacte !
Bonjour comment avait vous fait pour faire si fin … j’ai le presse biscuit Guy de buyer et c est epais…
Pour ma part je trouve que le biscuit manque de sucre.
Bonjour Effectivement je pense que ça vient de la presse peut être en allant plus vite la dose de pâte sera moins conséquente et donc le biscuit plus fin …
Voici mes biscuits 🍪
Vous livrez ? 😇😂
Lancez vous ! C’est vraiment simple !!
Comment faites vous ? Mes biscuits ne se décollent pas de la presse….. Vous couper la pâte avant de faire un autre biscuit ? Du coup je n’ ai pas mis de forme…… J ai utilisé la presse sans embouts, j ai fait des ronds en coupant avec un couteau…….
Il faut faire vos biscuits sur des feuilles de silicones ou sur la plaque « nue». Surtout pas de papier sulfurisé ou de papier alu il faut que le pâte à biscuit colle en fait pour que le biscuit se détache de la presse
je reviens de chez Action… j’ai trouvé l’engin mais je pense que ça fait bcp de biscuits, peut-on diviser par 2 ? quoique l’oeuf…
Ça dépend des formes utilisées, mais en général vous aurez entre 60 et 80 biscuits. Je vous rassure, ils partent trop vite 😆
Et surtout, ils sont petits comme des biscuits apéritif. 😉
Effectivement avec cette presse peu importe les embouts j’utilise j’en fais en moyenne une centaine vous pouvez diviser mais vous verrez qu’ils sont très très vite mangés 🤣
ok, merci, je me lance mercredi avec ma petite fille (6 ans) c’est notre plaisir elle adore pâtisser et moi je sers de cobaye , courageuse la grand-mère parce que des fois, ça craint un peu….😜
🤣🤣🙈
Bonjour, j’ai acheter justement avant de voir cette recette la presse chez action, je viens d’essayer j’ai vraiment galérer.. pouvez vous me donné votre astuce car je n’ai pas du tout autant de biscuit que vous et je my suis reprise à plusieurs fois 😫
Pâte bien bien fluide texture pommade et pochage sur feuille de silicone ou directement sur la plaque pas grasse pour adhérer
Oui c’est exactement ce que j’ai fais 😏 vous appuyer combien de fois sur le pistolet ? Voici les miens, pas top top..
Une pression par biscuit 🍪 ils sont plutôt biens quand même ! Vous êtes sûr avec vous même
Oui c’est vrai c’est mon problème je veux toujours la perfection 😂. Par contre moi 3 pressions.. Je reessaierai merci beaucoup pour vos réponses 🙂
Avec plaisir ! Joyeux noël 🎄🎁
A vous également 🎄
et ben pour moi non plus ça n’a pas été une réussite et en plus, la presse m’a mordue quand je l’ai nettoyée 😫 mais je n’ai pas dis mon dernier mot…..
après une seconde tentative, toute aussi déplorable que la première, j’ai jeté l’éponge et la presse par la même occasion ☠
Comment faites vous pour nettoyer la presse après utilisation ? Le tube de la mienne (Action) ne se devisse pas, du coup de la pâte est coincée à l’intérieur.
J ai la même … Eau très chaude brosse à dent et cure dent pour les petits coins … mais normalement le tube en inox se dévisse des deux côtés
Grrrrr….je n arrive à le devisser que du côté de l’embout. Il faut que je persevere. Merci pour votre réponse.
Bonjour, magnifiques biscuits!Combien de temps arrivez vous à les conserver ? Avez-vous essayé de les congeler ?
Ils partent de suite …. Tout est mangé en un clin d œil … l’année dernière j en ai offer aux maîtresses et je les ai conservé quelques jours en boîte métallique avant. Je ne les ai pas congelés mais pourquoi pas …
Moi je les ai conservé bien 10 jours dans une boîte en fer
Merci pour votre retour 🌺
Quel travail !!! mais quelle satisfaction quand on voit le résultat. On vient de m’offrir une presse à biscuits mais je n’ai pas osé me lancer, mais là vous me tentez … 💖💝😉
C’est tellement sympa et facile qu’il faut se lancer !!!!! Vous allez vous régaler
Bonjour Delphine Poisson.. je me suis lancée, mais j’ai un peu galéré avec la presse. Je pense que c’est un coup à prendre. La pâte est passé derrière le piston ??.. je vous rassure ils n’ont pas traîné, et nous sommes que deux🤭😉 merci pour votre com…
J’ai acheté la presse à action il y a peu de temps et je suis ravie du résultat
Je l’ai acheté ce soir
Vous allez vous régaler …….. c’est top
J ai tout raté 🤣🤣🤣
Bonjour vous avez double quantité ?
Non je ne crois pas