Non pas du tout

Il faut prendre pour viande ce qui est indiqué dans la recette

Elle est dans le bol au milieu des éléments ET SURTOUT SENS INVERSE DE ROTATION.

Bonne reponse Jacques merci

Oui c’est bien ça avec le sens inverse comme a ecrit Jacques

cela ne déchiquette pas trop le boeuf ? Car je trouve qu’avec le poulet, les morceaux se déchiquettent trop…

Non voir ma photo j’ai fait 3 fois ma recette pour l’adapter au thermomix aucun problème il faut prendre du jumeau en boucherie tradi finalement je le préfère à la joue de boeuf

Bonsoir mon boucher n’avait plus de joue de bœuf ni de jumeau je lui ai dit que c’était pour faire une Goulasch et il m’a dit de prendre du paleron je peux comme même faire cette recette ou pas?? Merci de votre réponse 😊

Bonjour oui sans problème

Moi je prends toujours du paleron, pour la joue faut commander à l’avance car le bœuf n’en a que deux, des « joues ». lol
Et en Hongrie c’est la soupe Nationale ils ne peuvent pas ce permettre des joues car il n’y aurai pas assez de vache lol

Le tm5 cuit plus vite je pensec

Sans doute oui mais une fois que j’ai rectifié le temps de cuisson c’est vraiment sublime. J’en mange tous les ans dans le sud de l’Espagne en été c’est exactement le même plaisir 😋

Tant mieux ! Ça rappelle les vacances !