Claudie33
Actif il y a 3 mois et 1 semaine
UmmSara a noté 5/5 la recette Tajine de poulet aux olives, il y a 5 ans et 9 mois
Alors là je suis bluffée. Les plats mijotés j’y croyais pas du tout. Vraiment !!!
Réalise au MCC vitesse 1 inversé. Pas de fouet.
Recette suivie à la lettre. Juste que j’ai salé pas mal, et mis un demi citron confit maison. Incroyable! La sauce est épaisse et savoureuse. Magnifique
- S
Soo_Lac a posé une question sur la recette Biscuits aux flocons d’avoine et amandes, il y a 3 ans et 9 mois
Je n’ai pas d’amandes entières, peut-on directement utiliser de la poudre d’amandes ? Si oui, le même poids ?
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Bonjour oui et oui 😉
- S
Merci beaucoup pour votre réponse ☺️
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Même question !!!
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Je pense qu’on peut remplacer aussi par des noisettes ou noix de coco pour varier les plaisirs 😉
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Oh oui 🤤😂
- L
lea10 a posé une question sur la recette Curry de pois chiches au lait de coco, il y a 3 ans et 10 mois
Petite question vous accompagné cette recette avec quoi?
Merci-
L’idéal c’est avec du riz 😋
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Et Avec des escalopes
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Avec du riz
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Crevettes sautées à l’ail et du riz blanc
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C’est un repas complet, pas besoin d’accompagnement
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Claudie33 a noté 5/5 la recette Beurre clarifié – Ghee, il y a 5 ans et 6 mois
Fait avec le MC+ avec 2 minutes de + et filtre avec filtre à café en plastique + double gaze et impeccable
- C
Bonjour.
Pourriez-vous m’indiquer quel est l’équivalent sur le MC du mode varoma ?-
Bonjour, c’est l’accessoire vapeur ( panier vapeur)
- C
Merci
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De rien
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Le mode varoma c’est 120 degrés (a ne pas confondre avec l’accessoire varoma qui est le grand panier vapeur)
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Claudie33 a commenté la recette Sorbet aux fruits rouges au Thermomix, il y a 4 ans et 6 mois
Peux-t-on faire avec des fruits surgelés
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Sa c’est une bonne question j’allais poser la meme question
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Bonsoir, oui ils le disent au tout début de la recette
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Il est indiqué dans la recette que se sont des fruits congelés 😉
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Première phrase de la recette 🙂
- C
Exactement 😉 soit des fruits frais qu’il faut congeler préalablement, soit des fruits surgelés 😏
- G
Probablement puisque si nous achetons des fruits frais il faut les congeler
- P
J’ai déjà fait avec des fruits frais. Il faut les couper en morceaux et les congeler à plat pour que les morceaux restent séparés.
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Si vous ne congelez pas, ça ne fonctionnera pas!!!!
- G
Ça ressemblera plus à une mousse !
Très bonne en l occurrence
- I
Bjr est on oblige de mettre du sucre vanillé
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Tu es obligé en rien, tu fais comme tu veux.
- E
Bonjour, j ai peur qu il y ait un risque d être malade puisque on sort les fruits ils se decongelent et on les remets au congélateur ?
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C’est une glace, donc non les fruits ne sont pas décongelés 😉
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Modamine17 a posé une question sur la recette Fromage blanc sans lactose, il y a 4 ans et 9 mois
Peut-on avoir des précisions sur la purée d’amandes blanche svp?
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Il y a la recette sur l’application
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En effet ! Super. Merci!
- V
La purée d amande blanche on en trouve à biocoop
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Claudie33 a posé une question sur la recette Mousse à la framboise et son coulis, il y a 4 ans et 11 mois
bonjour, puis-je le faire avec des fruits rouges surgelés
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Bonjour, oui sans aucun problème 😉
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Claudie33 a posé une question sur la recette Gelée de citrons, il y a 5 ans et 1 mois
Je vais très vite la faire mais je souhaiterais savoir combien de temps se conserve-t-elle
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Je ne saurais vous dire les pots ont été fini en moins d’une semaine 🤣😂. Mais à l’ouverture ça fait « poc ! » comme pour les confitures donc ça doit se conserver longtemps tant que ce n’est pas ouvert 😉
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Merci Zippounette😀
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Si vous les mettez au frigo 1 an
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Merci Doly
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Claudie33 a noté 5/5 la recette Hélènettes, il y a 5 ans et 2 mois
fait avec de la poudre de noisette – excellent
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Claudie33 a noté 5/5 la recette Gomasio, il y a 5 ans et 3 mois
Rien à dire , c’est seulement super………….:)
- C
Candyella a noté 5/5 la recette Sorbet aux cerises, il y a 5 ans et 6 mois
Un délice ! Sorbet fait avec les cerises de mon grand père sans pesticide ni quoi que ce soit. J’ai remplacé le blanc d’œuf par un yaourt nature
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Il doit être bon ton sorbet et les cerises bien belles 👍🥰
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Ce sorbet je confirme Un pur régal
Merci Gaby pour la gourmandise 😘❤ - C
Oui c’était super bon 😍
Merci 😊 -
Et alors avec le yaourt ça donne quoi , plus onctueux peut-être
- C
Oui beaucoup plus onctueux avec le yaourt 😊
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Bonjour avec le yaourt vous suivez la même recette qu’avec le blanc oeuf ?
- C
Oui 😀
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Bonjour possible de la congeler ? Ou obligation de la consommer de suite ?
- B
Bonjour, vous mettez les cerises fraîches telles quelles après dénoyatage ou vous les congelées ??
- C
Bonjour baba
Comme précisé dans la recette je les congèle dénoyautées. Et ensuite je commence la recette
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Claudie33 a posé une question sur la recette Baghrir – Crêpes mille trous, il y a 5 ans et 5 mois
Coucou la communauté , vous prenez quoi comme levure déshydratée !!! celle que l’on achète chez lz boulanger mais c’est poids qu’elle est vendu , pourriez-vous me faire une photo ce celle que vous prenez , merci
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Hello ! Briochin pour ma part !
- S
Cc Claudie33 moi je prends la saf tu en trouve au rayon étranger ou magasin oriental ou magasin bio
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AudreyM27 a noté 5/5 la recette Beurre clarifié – Ghee, il y a 5 ans et 7 mois
Dans une démarche zéro déchet et d’avoir pris un frigo plus petit même en étant 5…. Cela faisait des mois que je voulais me lancer dans le beurre clarifié (j’ai pris une poêle en fonte d’acier en plus donc encore + top)
Ce beurre sera un très bon complément à notre beurre maison qui est en dehors du frigo dans un beurrier à eau 💦Merci !!!
Ps : la prochaine fois je prendrai mon filtre à lait végétaux pour filtrer-
Bonjour, est ce possible d’avoir ton mail. J’essaie aussi de rendre au zéro déchet. J’aimerai bien échanger avec toi. Bise.
Léa-
J’ai une page Facebook ! Zéro déchet LifeStyle
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Merci Blais je n’ai pas Facebook ni Instagram.
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@audrey qu’est ce qu’un beurrier à eau ?
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C’est un beurrier breton comme celui-ci. Le beurre est dans le couvercle et trempé dans l’eau. Cela permet de le conserver facilement hors du frigo et mou.
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Super et on peut trouver ça où svp
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Je l’ai filtre avec un filtre à café ( en plastique pas très écologique !!! ) et super
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La température c 120 degrés vitesse 1 ?merci
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Varoma vitesse mijotage 😊
- V
Bonjour , peut on cuire la viande avec ?
- K
Est-ce que votre ghee reste liquide ou est il solide ?
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Moondy a noté 5/5 la recette Beurre clarifié – Ghee, il y a 5 ans et 6 mois
Rapide et facile ! Robot MC+
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Bonjour vous avez fait le même temps de cuisson merci 😀
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Tout à fait
- A
aroum13 a noté 5/5 la recette Clafoutis aux cerises, il y a 5 ans et 6 mois
Super recette. J’ai remplacé le lait par du Soja Vanille et utilisé du Rapadura et sucre vanillé Thermomix. Dégustation ce soir mais ce sera dur d’attendre vu son parfum !
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alors verdict !!!! je vais faire pareil lait soja+rapadura
merci- A
Soja vanille ! Bonne dégustation car c’est une très bonne recette.
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merci
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Avec du sucre de sève de coco c’est délicieux 😋
Est ce que tu sais comment faire pour ajouter des pommes de terre en cuisson vapeur en même temps que cuisent les pilons ?
Non je l’ai pas essayé 😕
Tu rajoute simplement le panier vapeur avec les pommes de terre pendant la cuisson du poulet.
Salam , j’ai rajouté dans le bol les pommes de terre coupées , et ce , à l’étape des olives et c’était nickel
Qu’est ce que tu entends par MCC ?
Monsieur cuisine connect
Ah ok merciii
J’ai aussi le MCC tu m’as donné envie d’essayer.
Moi aussi ça m’a donné envie d’essayer 👍
C quoi MOnsieur cuisine connect svp 🤔
C’est un robot de chez Lidl avec lequel on peut réaliser les recettes Cookomix
C’est le thermomix de Lidl 😂
😂
Les pilons tu les as mis dans le bol du MCC ou dans le panier vapeur?
Dans le bol
J ai essayer de réaliser la recette tout aller bien hamdoulah jusqu’à ce que je devais mettre à 10 mn 120 c vitesse 0,5 tout le thermomix et devenu rouge et une fois que c’était fini plus moyen de ce remettre en route est ce normal ??
Ah je ne sais pas du tout. J’ai un monsieur cuisine connect et pas un thermomix 😕
Votre plat donné envie ! Je vais le faire ce soir. Est ce qu’il faut préalablement enlever la peau des pillons de poulet ?
Désolée de répondre si tard. Oui moi je l’enlève car je n’aime la peau que grillée. La elle aurait été « gluante » donc je l’ai ôtée
Comment avez vous fait pour votre sauce elle a l’air épaisse?
Moi elle est trop liquide 😫
J’ai suivi exactement la recette donc je ne peux pas vous dire
Il faut mettre moins d eau
Sûrement moins d’eau un peu plus d’oignons
Bonjour, est il important d’inverser le sens? Merci 🙂
Oui vraiment important sinon les lames coupent
Cela devient de la purée !!
Donc du coup dés qu’il y a de la viande c’est sens inverse? Merci en tout cas
Oui toujours
Oui dès que vous voulez que les morceaux restent entiers viande ou legume vous mettez le sens inversé
Bonjour on peut faire cuire du riz en même temps ? Je viens juste de lavoir je découvre !
Bonjo oui vous rajouter le panier a vapeur et prigrameele temps de cuissons pa per 😉
Vous n’avez pas eu de surchauffe du moteur avec votre mcc ?
Non pas du tout
Le thermomix est très cher et pour autant je vois souvent des commentaires parlant de surchauffe et de pannes.
Bonjour. Pourquoi vous n’avez pas mis le fouet ?
Car j’avais peur que les os des pilons ne forcent trop sur le fouet et le cassent. Je venais d’avoir mon mcc j’avais peur de le casser lol. Et finalement c’est un succès je refait très souvent la recette en sens inverse c’est suffisant
On ne met pas le fouet avec le MCC sinon il se casse. Uniquement réservé pour des préparations légères (Chantilly blanc en neige)
Pour ce type de recette nous ne devons pas mettre le fouet (pour le MCC). Pour nous le fouet c est juste pour la mayo et les blancs en neige.
J’ai le MCC, dans la recette des carottes vichy j’utilise le fouet, après c’est que les pilons de poulet cest plus gros et plus solide donc vaut mieux pas l’utiliser.
Salam comment fait on pour faire cette recette j ai le mcc aussi et je ne sais pas sur quel programme ou quelle recette me positionner pour pouvoir changer les temperatures et le sens invers?? Je vous remercie par avance de votre reponse
Il faut être sur le menu de base, donc en manuel. Pour le sens inverse c’est l’icône du bas au milieu avec les flèches 🙂
Merci bcp
Merci pour toutes ces précisions , j’ai également un mcc je teste votre recette ce soir ! Je songe à passer les pilons de poulet 10 min au four afin que la peau soit croustillante ! Ma maman les enlevait tjrs de la tajine avant la fin de la cuisson pour que les cuisses soient toutes dorées 🙂
Bonjour pensez vous que l’on puisse mettre un poulet entier svp
Excusez moi votre photo me donne tellement envie !
J’ai un MCC aussi mais comment remplacer la fonction cuillère ? Sens inverse cela suffit ??
Oui le sens inverse = cuillère
Oui cela suffit
Coucou les filles Je suis entrain de faire la recette d’habitude c’est toujours dans la cocote que je fait et là j’ai vue cette recette j’ai dit pourquoi pas je vous enverrais le résultat en tous cas merci pour t’es conseillé UmmSara 🤤
Merciii bcp j’étais à l’étape du fouet et je me posais la question car j’ai tjrs lu que c’était que pour les crèmes, sauces ect..
Pour le MCC on ne le met pas pour les viandes.
Bonsoir pour ceux ou celles qui ont le MCC comment il faut cuire 120 degrés rotation 1 avec la flèche inversé moi ça marche pas c’est soit la flèche soit la vitesse 1 mais pas les deux quelqu’un sait comment faire
Bjr Comment on active la flèche a l’envers avec le MCC ? Svp
Je suis nouvelle avec le MCC
Et je ne maitrise pas du tout la conversion thermomix / MMC
pourriez vous me convertir la recette et mode MMC JADORERAI LA RÉALISER
MERCI BCP 🙂
Je suis …. je l’ai que depuis hier aussi , J’ai peur de faire des bêtises lol
Bjr normalement lorsque vous avez creer votre compte sur cookomix il vous demande quel robot avez vous donc MCC est automatiquement les recettes sont en fonction votre robot
Bonjour Je vais réaliser la recette demain j’espère la réussir
Je l’ai fait c’était top
Bonjour, je n’aime pas les oignons par quoi je peux les remplacer ? Ou juste ne pas en mettre ?
C’est obligatoire pour la consistance de la sauce donc je vous conseille au moins des échalotes.
Bonjour
Le poulet n’a pas été déchiqueté ? Oui cuit au varoma ? Je comptais mettre des gros filets car les pilons j’aime pas 😂
Non pas déchiqueté du tout en sens inverse. Et dans le bol bien sûr 😉. Je ne suis pas fan de la viande cuite au varoma c’est hyper fade.
Le sens inversé c’est « marche à gauche » ou « marche à droite » ?
Je suis en mode marche à gauche là ..
A ok pasque jai mi le fouet le poulet était en morceau
Bonjour le poulet je le met dans le panier ou directement dans le mcc merci
Direct dans le mcc 🙂
C’est marecette préférée avec des trid je suis pressé de l’essayer avec Monsieur cuisine
Bonsoir j ai testé la recette avec le MMC excellent!!merci Umm Sara et Minou🤗
Et voilà pour moi c est ma 1 tajine. Je mange demain avec mes enfants. Je vous tiens au courant
Bonjour, comment faites vous les citrons confits maison?
Je fends mes citrons avec 4 coups de couteau. Ensuite je mets 2cm de gros sel au fond de mon bocal. Puis je remplis d’eau. Je ferme le couvercle. Et laisse pendant au moins 1mois.
Super merci!!
Coucou dites moi, vous entendez quoi par vitesse 1 inversé?
Vitesse 1 mais avec le sens des lames inverse
Salam Aleykoum
Umm Sara, je dois mettre à quel moment le sens inverse ? Je comprends pas
Wa aleykoum salam. Après avoir ajouté la viande 🙂
Quand ça dit « rissoler » au moment d’avoir ajouter les oignons qu’est ce que rissoler ? Quel est cette option ?
Et j’ai envie d’ajouter un poulet entier vous pouvez que j’le met entier dans le bol ?
Rissoler c’est le mode de cuisson normale. Rien à faire de spécial. Par contre le poulet entier non ca n’ira pas, je vous conseille de ne mettre que des pilons. Même pas des cuisses.
Ou alors ça cuira en vapeur dans le panier mais …. beaucoup moins bon.
Et comment vous faites pour mettre le sens inverse + la vitesse 1 ? J’y arrive pas moi c’est soit l’un soit l’autre
J’ai un MCC
En sens inverse vous pouvez aller jusqu’à la vitesse 3 pourtant! En bas de l’écran, sous le cercle vitesse, vous appuyez sur les lames inversées.
Bonjour mais du coup il faut laisser l’hélice en inox mais juste mettre sens inversé svp?
Bonsoir, Oui sens inverse et sans le fouet car avec les pilons j’ai eu peur de casser mon fouet lol
Bonsoir,
As tu essayé avec la wunder cap (le bouchon qui fait un fond tout plat) stp ? Je viens de l’acheter et je me tâte à l’utiliser avec ce plat.
En tout cas ta sauce a l’air incroyable 😍
Je le réalise 1fois par semaine avec le FAGOR compact carrefour et c’est un délice à chaque fois
Bonjour
La viande n’est-elle pas en bouillie ?
absolument pas 🙂 sinon directe varoma ou panier vapeur .
J’ai fait la recette mais au bout de 10 minute les ognons sont devenu un peut vert vous avez déjà eu ça
normal c est le mélange d’epices qui donne cette couleur .
Non je n’avais encore mis aucun épices
Hummmm bravo je suis justement en train de lire les ingrédients de la recette et je me demande c’est quoi l’arôme de maggi ?
Du liquide Maggi ou cube maggi
Ha ça y est je viens de voir ce que sais je connais en plus la liquide maggi mais jamais acheté merciiii beaucoup pour l’info c’est gentil 😉
Salem ! Coucou tout le monde . Pas besoin de désaler les olives avant ?