clairette94
Actif il y a 1 semaine et 5 jours
clairette94 a noté 5/5 la recette Mousse au chocolat magique, il y a 3 ans et 2 mois
J’ai fait fondre le chocolat avec le lait 30 sec au micro onde pour éviter le nettoyage. Résultat le chocolat a laissé des petits éclats. Sinon je n’ai rien changé. Les gens ont latéralement adoré et moi aussi. Une tuerie
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clairette94 a posé une question sur la recette Mousse au chocolat magique, il y a 3 ans et 2 mois
Bonjour,Je voudrai fairecettemoussepour 10 personnes. Je voudrai lamettredans un plat plutôt que verrine du coup. Maos est ce que ça va bien prendre? Peut être prolonger la prise au froid? Si je double les quantités, est ce que je dois aussi prolonger les temps de cuisson? Merci d’avance pour votre aide. C’est pour demain,
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clairette94 a posé une question sur la recette Pâte à crêpes, il y a 4 ans et 10 mois
Bonjour,
peut-on mettre de la levure de bière à la place de la bière? combien dois-je en mettre?
Merci bcp-
Bonjour, non ne mettez pas de levure, la bière ne fait pas monter la pâte à crêpes, elle permet en revanche d’apporter une certaine légèreté dans la texture de votre crêpe grâce au gaz carbonique présent dans le breuvage. La bière apporte également, grâce à sa levure, un peu plus de moelleux à votre recette. Si vous aimez les crêpes costaudes et épaisses, évitez de rajouter de la bière. Au contraire, si vous préférez une crêpe « alvéolée » (avec des petits trous !) légère, nous vous conseillons de remplacer 1/4 du volume du lait par de la bière.
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Merci bcp. J ai fait l’essai depuis en mettant un peu de levure de bière et bien c’était pas mal du tout.
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clairette94 vend un Thermomix 31 d'occasion pour 550€, il y a 4 ans et 10 mois
Bonjour, je vends mon Thermomix 31 qui date de 2011. Bon état, juste l’usure du temps. Peu servi.
En complément me livre « a table avec thermomix ». Dans me Val de Marne. Perigny sur Yerres. N’hésitez pas à me contacter pour information.
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clairette94 a posé une question sur la recette Rillettes de sardines, il y a 4 ans et 10 mois
Combien de temps peut on la conserver ?
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Les rillettes, étant à base de fromage blanc, ne se conserveront que 2-3 jours maximum au réfrigérateur.
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Bonjour, pour une réponse rapide n’hésitez pas à consulter les « Questions / Réponses » sur les recettes.
La question y avait déjà été posée !
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clairette94 a posé une question sur la recette Crème brûlée, il y a 4 ans et 11 mois
Bonjour. Dans d’autres recettes que j’ai vu ils parlent de cuire au four au bainmari. Est ce aussi le cas pour cette recette?
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Bonjour clairette94 pas de bain marie pour cette recette juste faire cuire plus longtemps car selon les four 1h de suffit pas .
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clairette94 a posé une question sur la recette Petits pains aux figues, il y a 4 ans et 11 mois
Pour la cuisson au four des petits pains faut il les mettre sur une plaque avec papier sulfurisé ou dan un plat ou encore des petits plats individuels ?
Et Pour la cocongélation mentionné dans l’astuce. Elle se fait une fois cuit ou on congelé les patons crus? Merci de vos retours.je voudrais tenter pour le foie gars de noël-
Hello clairette ! Sur une plaque avec du papier sulfurisé c’est très bien ! Et personnellement je congèlerais les petits pains une fois cuits 🙂
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clairette94 a posé une question sur la recette Tarte au citron, il y a 4 ans et 11 mois
Est ce qu’on peut la faire la veille ou c’est mieux le jour même
- K
bonsoir, on peut faire la pâte et le lemoncurd la veille sans souci… mais rien ne vaut une meringue du jour… enfin tout faire la veille c’est possible aussi 😉
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clairette94 a posé une question sur la recette Compote pomme poire, il y a 5 ans
Combien de temps se conserve la compote dans des petits pots ? Avez-vous une astuce pour qu’elle soit un peu moins liquide?
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clairette94 a posé une question sur la recette Compote de pommes, bananes et miel, il y a 5 ans
Combien de temps se conserve la compote dans des petits pots ?
- M
Au réfrigérateur, il peut se conserver de 48 heures à 1 semaine selon le type de compote.
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Merci bcp
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Petite astuce pour les garder un peu plus longtemps : mettre la compote bien chaude dans des pots qui ferment avec un couvercle à vis, retourner les pots et quand ils sont froids conserver au frigo. Ça permet de garder la compote entre 10 et 15 jours.
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Merci bcp pour l’astuce
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clairette94 a posé une question sur la recette Vinaigrette allégée, il y a 5 ans
Combien de temps se conserve la vinaigrette ? Au frigo?
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Chez moi, je la garde 3-4 semaine sans aucun souci dans une bouteille en verre.
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Note sous la recette se garde au frigo 2 mois, pour ma part comme sabcab je n’ai gardé que 3-4 semaines par ce qu il n’en restait jamais plus longtemps
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Merci bcp donc au frigo si j’ai bien compris
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clairette94 a posé une question sur la recette Compote de pommes, bananes et miel, il y a 5 ans
Combien de temps se conserve la compote dans des petits pots ?
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clairette94 a posé une question sur la recette Pain Cocotte, il y a 5 ans
Bonjour. Ma cocotte est ovale et non ronde. Est ce que je dois du coup donner une autre forme à mon paton ? Et j’ai la levure de boulanger en poudre. Ça fonctionne aussi? Même quantité ?
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Bonjour, vous pouvez utiliser une cocotte ovale ( c’est noté dans la présentation de cette recette). Et concernant la levure boulanger en poudre, ce n’est pas un problème, c’est ce que j’utilise et ça fonctionne. Bonne recette à vous.
Je pense qu’il est préférable de la faire deux fois d’affiler la recette plutôt que de doubler les proportions !
Merci bcp je vais faire comme ça. Par contre je dois la transporter et je trouvais plus pratique de la faire dans un plat plutôt qu’en verrine mais j’ai peur que ça ne prenne pas aussi bien. D’habitude je les fait en verrine
Vous pouvez la faire la veille et la mettre dans un grand plat, je l’ai déjà faite comme ça, et ça prend très bien au froid.
Merci bcp
Oui je comprends ! J aurai les mêmes craintes que vous 🤔
Tant pis je vais assurer et faire en verrine. Merci en tout cas
Je l’ai faite en plat plusieurs fois, je n’ai jamais eu de pb. Elle n’avait été mangée que le lendemain.
Merci bcp