CindyLe
Actif il y a 6 jours et 22 heures
CindyLe a noté 3/5 la recette Brioche tressée à la mie filante, il y a 5 ans et 7 mois
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CindyLe a noté 5/5 la recette Mousse de foie de volaille, il y a 5 ans et 11 mois
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CindyLe a noté 5/5 la recette Jambon au porto, il y a 5 ans et 11 mois
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CindyLe a noté 5/5 la recette Nutella, il y a 7 ans et 5 mois
Rapide, simple, économique et extra bonne !!! Que demander de plus ?
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CindyLe a posé une question sur la recette Meringues, il y a 8 ans
Bonjour, impossible de monter mes blancs en neige, ils sont restés liquides alors que j’ai suivi la recette à la lettre. Nouvelle utilisatrice du thermomix (TM31), je veux bien une explication ou un conseil. Merci.
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CindyLe a noté 5/5 la recette Compote de pomme, il y a 8 ans
Recette suivie à la lettre, mon mari et mes enfants l’ont trouvée excellente!
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CindyLe s'est inscrit il y a 8 ans
Bonjour Cindyle, votre bol doit être impeccable, si la moindre trace de gras subsiste, les blancs ne monteront pas. Il ne faut pas mettre le gobelet doseur, cela peut aider si les oeufs sont à température ambiante. Je crois que c’est a peu près tout 🙂
En effet, j’avais laissé le gobelet, j’essayerai sans. Merci de votre réponse 😉 .
Bonjour, ma conseillère m’a dit que pour monter des blanc au Thermomix il faut que le bol soit très prauvre (sur au niveau de la lame et du fouet) et sec. Car si il reste une petite saleté coincé qq part les blancs ne monte pas !