cindyl59
Actif il y a 5 jours et 20 heures
Mes notes perso sur la recette Velouté carottes et navets au curry, il y a 10 mois et 1 semaine
1 oignon 2 ail 350 de navet
-
cindyl59 a noté 5/5 la recette Mijoté de pois chiches à la tomate, thon et poivrons grillés, il y a 11 mois
Super !
-
Mes notes perso sur la recette Cookies américains, il y a 3 ans et 3 mois
Recette suivi jusqu’à l’ajout de l’œuf, une fois l’œuf mis j’ai mis le mode spécial pate dans le cook expert
Puis j’ai sortie la pâte divisé en 2 pâtons 1 chocolat 1 chocolat blanc
mis en boudin mais pas obligatoire car il faut faire des boules
13 minutes et aplatir plus
-
Astuces : Doses parfaites mais petites astuces: mettre l’oeuf en dernier et faire des boules de cookies sans les ecrasées et mettre 10-15 min au frigo avant de faire cuire… (Supers avec 70g d’eclats de m&m’s a la place des pépites)
Je divise la pâte en 3 et j’ajoute à chaque pâte de la noisette en poudre, de la noix de coco et de la cannelle. 1 recette pour 3 saveurs différentes ! Au top !
Top recette ! Pour une meilleure texture je filme la pâte en un boudin que je laisse poser au frigo 30 min à 1h. Ensuite je découpe des rondelles que je pose sur la plaque et j’ajoute 2 à 5 min au temps de cuisson de la recette !
-
Mes notes perso sur la recette Spaghettis aux crevettes et à l’ail, il y a 2 ans et 7 mois
Super ! Par contre 400 g de crevette fraîche décortiquer font seulement 220 g a voir pour prendre plus
1 cuillère à café ( les petites de café ) de paprika et de piment despelette à voir pour un peu moins car on goûter moins l’ail
Cuire les pâtes à part et ne pas mettre les pâtes dans le robot mais mélanger à part-
Crevette congelé mise au dessous dans le panier vapeur,
-
Attention ne pas mettre les 310 d’eau si cuisson des pâtes a part !
-
cindyl59 a noté 5/5 la recette Salade de quinoa mexicaine, il y a 2 ans et 6 mois
Super recette, j’ai pas fait dans le robot car je trouver que c’était bcp de nettoyage du bol mais j’ai cuit mon quinoa a part, et j’ai fait la vinaigrette dans mon petit Tornado, c’était parfait !
J’avais pas de piment alors j’ai mis de la purée de piment (5g) j’en mettrais le double la prochaine fois 🙂
-
cindyl59 a noté 5/5 la recette Tartines échalotes et poires au chèvre, il y a 2 ans et 9 mois
J’étais septique face à cette compotée, pas tout le temps fan du sucrée salée
Et là franchement c’était trop bon le mélange suit super bien ensemble 😍
A faire et refaire miam avec une salade verte 🤤Rien à voir mais fait pour 4 tranches, ça pourrais être sympa d’avoir un diviseur de quantité selon le nombre de convives ☺️
-
cindyl59 a noté 5/5 la recette Tartine avocat et oeuf mollet, il y a 2 ans et 9 mois
Je n’ai pas suivie à la lettre mais je m’en suis grandement inspirée !
J’ai fait des œufs à la poêle avec un cercle pour les avoir petits ( je n’arrive pas à manger les mollets)
Pas de beurre ( régime oblige ) j’ai toaster le pain au four, puis j’ai gratter une gousse d’ail dessus, j’ai ensuite préparé mon guacamole habituelle 😍 : 1 avocat, 1 demi oignon rouge, 15 ml de jus de citron et soit piment d’espelette ou purée de piments si vous voulez plus relever ( ici 5 g ) je passe le tout dans mon petit tornado de Demarle, une pépite ce truc ☺️J’ai fini avec quelques morceaux de mozza sur l’œuf encore chauds, miam c’était cro bon 🤤
-
lililachouquette a noté 5/5 la recette Lait de coco, il y a 6 ans et 3 mois
Une tuerie!!! recette très économique en plus! je met 200 gr de coco pr 1 litre d eau! je fais des panna cotta avec ce lait et avec l okara, je le fais sécher au four , le réduit 1 minute vitesse 10 en farine dans mon cher momo, et hop de la farine de coco qui vient délicieusement parfumer mes cookies! je n achète plus de lait de coco ni de farine de coco!
-
Merci pour cette idée je vais essayer ça !
-
Merci pour l’astuce c’est aussi ce que je fais pour le plaisir des petits et des grands !
-
Alors, vous avez essayer la recette?
-
De rien’ c est avec grand plaisir!
-
Super l’idée merci. Combien de temps conservez vous votre farine de coco?
-
Plusieurs mois sans problème. Elle est sèche donc pas de souci.
-
Ok. Merci beaucoup
-
Oulala je ne sais pas trop… Je l à concerve ds un bocal en verre. Et c est nickel.
-
Je n’ai pas réussi à obtenir de la farine…. Vous laissez refroidir avant le mixer ?
-
Je n’utilise pas de la farine personnellement, mais de la coco râpée, ou aussi souvent de la chair de coco que je déshydrate moi-même et que je broie ensuite avec le thermomix … C’est plus économique et comme j’adore l’eau de coco … ben j’ai souvent la chair qui reste … Donc comme ça pas de perte !
-
Oui bien sûr sinon ça fera une pâte.
-
Oui bien sur
-
Bonsoir,
Merci pour l’astuce pour la farine. Je ne connaissais pas. Quelle quantité de farine de coco dois-je utilisé pour 1 gâteau par exemple? Moitié-moitié?
Merci pour votre réponse-
Désolé je viens de voir votre message. Je sais que la farine de coco ds une préparation il faut en mettre moins de la moitié.
-
Non moins de la moitié.
- S
Bobjour vous utilisez vsvp de la noix de coco fraiche ou deja rapee dans le commerce ?
-
Déjà râpée ds le commerce 😉
-
Bonjour
On peut avoir votre recette de cookies s’il vous plaît 😁😁?? Merciii -
Bonjour,
Quelle recette de panna cotta faites vous avec le lait de coco? Ça doit être délicieux. Merci d’avance.-
Bonjour, je viens de vérifier : C’est la panna cotta au coulis de mangue. Cette recette est sur la clé de base de votre thermomix. Je la fais régulièrement 😊.
-
Bonjour, je viens de voir votre commentaire et je suis bien tentée d’essayer, pouvez-vous me donner la recette ? Je n’arrive jamais à faire la panna cotta avec du lait végétal..
utilisez vous de la gélatine ou de l’agar agar ? Merci d’avance ☺️
- K
Du coup, comment est la texture?? Est ce que c’est plutôt épais que le lait de vache ( commerce) ou plutôt fine comme le lait d’amande?
-
Le lait de coco est très onctueux
- K
Merci, j’ai essayé mais encore assez épais pour moi, je vais réduire la quantité d’eau j’avais mis 1000g merci encore
-
Oui, effectivement c’est epais. Perso je l allonge un peu avec de l’eau. À adapter au goût de chacun😊.
- S
Pensez-vous qu’on pourrait aussi faire de la crème de coco ? Plus épaisse du coup ?
-
Oui sans aucun doute ! C’est même délicieux
-
Oui bien sur
- L
Bsr…
Pour l okara vous mettez combien de temps au four et quel température ? Svp-
C’est 60 minutes à 100 degres
-
Bonjour comment faites vous sécher l’okara au four (temps et température)? Merci
-
Bonjour à tous j’adore ce lait mais j’ai une questions l’eau ce retrouve en bas le lendemain et la coco en haut même en mélangeant en sortant du frigo ça reste avec des morceaux. Vous faites comment du coup? Merci à tous.
-
Coucou il faut juste remuer , normalement il n y a pas de soucis
-
Bonsoir, je me lance à peine.
Quelles sont les indications pour faire sécher l’okara au four svp ?
Température ? Temps de cuisson ?
Je vous remercie.
-
cindyl59 a noté 5/5 la recette Gratin de pâtes au brocoli, il y a 2 ans et 9 mois
Super recette, pour nous c’était plus pour 4 que 6 personnes, avec des pâtes complètes ☺️
Je n’avais pas de mascarpones mais dès petits suisses frais , ça a allégées les calories et c’était très bon 😋 a refaire ! -
Mes notes perso sur la recette Champignons à l’ail, il y a 2 ans et 10 mois
500 g coupé en 4
062 ML de piment d’Espelette et une cuillère à thé de persil séchés-
On peut mettre plus de persil et hacher plus l’ail
-
cindyl59 a noté 5/5 la recette Muffins salés façon pizza, il y a 2 ans et 11 mois
Super recette, j’ai mis 60 g d’huile au lieu de 80g
-
cindyl59 a noté 5/5 la recette Crumble aux abricots, il y a 2 ans et 11 mois
Tout le monde a adoré cette recette, qui change du traditionnel Crumble aux pommes !
j’ai fait la recette avec mon Magimix : 12 minutes 100 degrés vitesse 2A, J’ai rajouté 2 minutes vitesse 3 car trop liquide est c’était parfait 🙂 Le Crumble je l’ai fait a la main pendants la cuisson des Abricots.J’ai fait dans le moule grand Muffins de Guy Demarle : démoulage parfait et taille nickel
-
cindyl59 a noté 5/5 la recette Lait concentré sucré, il y a 2 ans et 11 mois
J’ai suivi la recette de chiness36 dans les commentaires car je n’avais pas de lait en poudre ( et je ne voulais pas en acheter) et parfait ! merci
-
cindyl59 a noté 5/5 la recette Beurre maître d’hôtel – beurre d’escargots, il y a 2 ans et 11 mois
Parfait, super bon ! Avec mon Magimix je l’ai fait dans le mini bol du robot c’est parfait !
-
cindyl59 a noté 5/5 la recette Poudre d’amande, il y a 2 ans et 11 mois
Génial, avec mon Magimix en mode robot dans le grand Bol, parfait !
-
cindyl59 a noté 5/5 la recette Sucre vanillé, il y a 2 ans et 11 mois
parfait, j’ai fait la recette avec mon Magimix est nickel ! merci
Je viens de faire cette recette une seconde fois, cette fois j’ai ajoutée 5 g de maïzena car l’autre avait aggloméré, on Véra le résultat ☺️
-
cindyl59 a noté 5/5 la recette Tartinade d’oeufs durs, il y a 2 ans et 11 mois
Tout le monde a adoré !
- J
julie91400 a posé une question sur la recette Flamby, il y a 3 ans et 11 mois
Faut il les mettre à réserver au frais ou a température ambiante ?
-
Laisser refroidir température ambiante puis réfrigérateur
- J
Merci beaucoup
-
Bonjour, merci d’avoir poser la question, car je me demander ☺️ c’est en test dans le robot pour le moment 🤤 si j’ai bien compris, on laisse refroidir sans couvercle à température ambiante et une fois refroidi complètement on peut mettre le couvercle et, hop au frigo pour 4h ?! Merci
-
J’ai dû réchauffer comme indiqué dans d’autre commentaire, car elle n’avait pas pris.. j’ai re mis 2g d’agar agar, portée à ébullition et mélangé pendant 2 minutes.. cette fois ça a l’air d’avoir pris.. verdict demain ☺️
Mon agar agar est périmé ( j’avais acheté un énorme pot en verre ) donc peut être je dois en mettre plus pour que ça fonctionne ?!
La première fois j’avais filtré car, il y avait des morceaux de la gousse de vanille, peut être ça aussi 🤷♀️ -
Finalement ça avait beaucoup trop pris ^^
540 de carotte
600 d’eau
Et 100 ml de lait de coco
Super bon