Cindy Riccobono
Actif il y a 8 heures et 40 minutes
Cindy Riccobono a noté 5/5 la recette Bûche Ferrero Rocher, il y a 2 ans et 11 mois
Super bonne… On a adoré. Le Nutella n’est pas facile à tartiner contrairement à une ganache ou une meringue… j’en ai utilisé bien plus que recommandé mais c’était très bon…
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Cindy Riccobono a noté 5/5 la recette Bûche glacée mangue et framboise, il y a 2 ans et 11 mois
Ma Première bûche glacée, une vraie réussite, très facile et j’ai fait fureur pour Noël ! J’ai terminé avec une bombe velours pour la déco.
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Cindy Riccobono a noté 5/5 la recette Saumon gravlax, il y a 2 ans et 11 mois
Une recette fabuleuse j’ai doublé les doses car j’avais un saumon de 1.7kg environ… Fabuleux pour Noël ! J’avais testé une autre recette l’année dernière mais celle-ci est vraiment meilleures car beaucoup moins de sucre… a faire sans hésitation…
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Cindy Riccobono a noté 5/5 la recette Risotto au chorizo, il y a 3 ans
Excellente recette avec du chorizo doux pour les enfants c’est suffisant, sans parmesan pour mon mari mais malgré tout la texture est là et le goût aussi. Parfait, rapide et efficace.
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Freemouse a noté 5/5 la recette Bûche au citron meringuée, il y a 5 ans et 11 mois
Parfaite ! Faite finalement avec l’intégralité du lemoncurd dans la génoise et une meringue non cuite et passée au chalumeau.
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jualcl a noté 5/5 la recette Lemon curd, il y a 6 ans et 11 mois
Un délice 😜pour garnir mes macarons ou autre gourmandise à tartiner se mange à la petite cuillère tellement c’est bon merci pour le partage
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Bonjour
Pourriez vous me donner la quantité obtenu avec cette recette ? Je souhaite faire des verrines et je ne sais si je dois multiplier la recette par deux.
Merci d’avance
Cindy-
Bonjour Cindy ça fait à peu près 7 verrines rejouter une madeleine avec
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bonjour,
Merci pour votre réponse. Avec des spéculoos au fond de la verrine plus une meringue dessus façon « tarte citron revisitée » c’était un délice.
- E
Bonjour on peux le garde combien de temps au frigo ? Merci
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Cindy Riccobono a noté 5/5 la recette Coleslaw, il y a 6 ans et 10 mois
recette réalisée hier soir, bonne salade j’ai fait une sauce light avec du fromage blanc 0% vinaigre de cidre et moutarde et c’est très bon. je me suis un peu lâché sur les quantité… j’en ai pour une semaine 😉
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Cindy Riccobono s'est inscrit il y a 6 ans et 10 mois
Bonjour très joli savez vous si c’est possible de la faire la veille ?!
Oui tout à fait elle tient très bien
Ok merci pour votre réponse
Bonjour, votre buche est magnifique ! Avez-vous réalisée la meringue indiquée dans cette recette (sans la cuisson) ? Avez-vous des conseils pour réaliser le pochage de la meringue non cuite sur la buche ? Le pochage peut-il se faire la veille selon vous ? Merci beaucoup 🙂
Bonsoir,
J’ai suivi à la lettre la recette. J’ai utilisé une poche avec douille cannelée pour pocher la meringue. Puis coloré délicatement au chalumeau. Préparée la veille, elle tient très bien !
Bonjour, je viens d’effectuer la recette, ma meringue est trop liquide impossible de l’a travailler avec ma poche à douille elle coule… Avez-vous rallongé le temps dans le robot ?? Merci de votre réponse
Bjr vs l aviez mise au frigo ?
Je ne fais jamais la meringue au robot mais robot électrique manuel c’est mieux
Bonjour,est il possible de la faire et de la congeler et finir avec la meringue juste avant de servir? Merci pour votre réponse
Bonjour, je suppose que c’est tout à fait possible en effet
Merci 😊
Bonjour magnifique. J’aimerais a voir si la meringue non cuite durci a l’air svp
Merci. Des lors qu’elle est passée au chalumeau, la texture ne bouge plus ensuite.
Merci. Et si je fais sans le chalumeau ?
Bonjour, vous pouvez me dire comment vous avez fait pour faire tenir la meringue des côtés svp
Bonjour, si elle est bien ferme, ça ne pose aucune difficulté !
D’accord merci
Bonsoir je ne voulais pas faire cuire mes meringues mais je n’ai pas de chalumeau comment je peux faire? Une solution pour moi?
Magnifique !!!j’espere que la mienne aura le même résultat
J’ai déjà fait la génoise et sa crème j’ai tout roulé dans un papier étirable et au congélateur et vendredi matin je m’attaque a la déco aux blanc d’œuf et dorés au chalumeau !!! J’appréhende un peu 🙏
Vous avez congelé la bûche et le jour même fait la meringue ????merci
Bonjour. Avez-vous mis la bûche au frigo une fois la meringue ajoutée et passée au chalumeau ? Merci d’avance pour votre réponse