Ciiiindy28
Actif il y a 5 jours
Ciiiindy28 a noté 3/5 la recette Brioche étoilée au Nutella, il y a 4 mois et 2 semaines
Très facile à réaliser, mais un peu sec à notre goût ..
- M
msiegler a noté 5/5 la recette Madeleines, il y a 4 mois et 2 semaines
Recette au top 👌
Elles sont toujours parfaitement bossues! Un régal pour les yeux et les papilles…
Mais le seul et unique combo gagnant c’est : four bien chaud et pâte bien froide !
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Ciiiindy28 a noté 5/5 la recette Spritz, il y a 1 an et 4 mois
Super bon, je n’es rien changer à la recette et j’ai trouvé la pâte facile à travailler 😋😋
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nancy_9 a noté 5/5 la recette Brioche tressée à la mie filante, il y a 1 an et 11 mois
J’ai essayé beaucoup de recette e jamais satisfaite du goût. La j’ai le goût, la texture, breffff une tuerie. Il me tarde que les enfants se lève pour goûté.
Merci pour cette recette facile à faire j’ai juste rajouter 30 min de pousse sur la deuxième. J’ai respecter la recette à la lettre.
PS: validé par les deux enfants au réveil. Il mon dit hummmm trop bon.
La deuxième photo c’est parce que les deux premières semaines sont manger trop vite j’ai du en refaire.
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Elles sont belles !!
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Merci beaucoup et franchement super bonne
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Très belles vos brioches
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Merci et le goût super bon ils en ont déjà manger une
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Euh….. Elles sont magnifiques… Mais comment faites vous pour qu’elle gonfle autant !
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Franchement j’ai respecter la recette après chez moi il y a une bonne température
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Bonjour, vous avez utilisé quel moule ?
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J’ai utilisé c’est moule tefal
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Bravo pour vos Bugnes très gourmandes !!! 😋😉
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Ciiiindy28 a noté 5/5 la recette Pains au chocolat briochés, il y a 3 ans
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Jessouu a noté 5/5 la recette Pâte feuilletée en escargot, il y a 4 ans et 3 mois
2ème tentative je ne pouvais pas rester sur un echec 😆😅 et je suis plutôt contente !! J’ai utilisé 1 escargot pour une galette 😊
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Superbe, du coup vous avez fait 2 escargots pour 1 galette?
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Merci😊!! Non 1 escargot suffit pour une galette de 24cm
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Bonjour elle est très jolie pouvez-vous m’expliquer à quel moment et comment la couper pour avoir debout afin de faire les deux disques de pâtes ? Je la coupe après l’avoir aplati sur la tranche ?
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Bonjour merci beaucoup ! Je l’étale debout et en forme de carré ensuite je joue avec les chutes afin de pouvoir compléter les morceaux manquants, désolée je ne sais pas si c’est clair ,
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Pour l’etaler je pense que oui c’est clair merci mais a quel moment la divisé en deux ?
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Je la divise en 2 une fois complètement étalé…
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Bjr. Ma question est sûrement conne mais je suppose que vous déroulez complètement l’escargot et que vous l aplatissez pour faire la galette c’est ça ?
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Bonjour,
Non à priori positionnez l’escargot « debout » puis l’écraser pour l’aplatir. Si vous le déroulez vous perdez l’effet de la superposition des couches « le feuilletage. -
allez voir le commentaire de Erghy posté il y a 2 ans et 2 mois: elle a mis une photo pour bien comprendre.
Vous n’aurez plus de doute sur la façon de faire.
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Emiliegueneret a noté 5/5 la recette Pains hamburger, il y a 5 ans
Super recette!! Très bons et beaux!!
Rien avoir avec le commerce…
J’ai mis 2 sachets de levure sèche de boulanger (je n’avais pas de fraîche)-
Bonjour, vous avez mi deux sachets de levure boulangère ou levure classique ?
- E
Levure de boulanger
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Ciiiindy28 s'est inscrit il y a 6 ans et 3 mois
Magnifique
Magnifique ! Je n’arrive jamais à avoir la bosse je ne comprend pas pourquoi … vous avez utiliser le mode chaleur tournante ou statique ?
D’habitude j’utilise chaleur tournante… mais ma résistance est cassée… du coup aujourd’hui c’était four traditionnel avec chaleur statique. Même résultat.
C’est vraiment le choc thermique qui permet à la pâte de gonfler au dessus. N’hésitez pas à laisser votre pâte reposer plusieurs heures au frigo (voir une nuit!) et à bien préchauffer votre four à 220 degrés.
Ne lâchez pas… elles arriveront les belles bosses! 😉
Vous la laissez reposer dans une poche à douille ou directement dans le moule ?
Poche à douille
Merci pour votre réponse