Recette suivie à la lettre.
Je fais le caramel au thermomix:
65 kg de Sucre blanc + 65 g de Sucre roux
5 min 90 ° vit 1
On ajoute 40g d eau 5 min varoma vit 2

Gateau réussit,mais je le trouve trop sucré, chacun ses goûts!

Démouler le gâteau la veille pour le lendemain comme cela le biscuit sera imbibé sinon il est trop sec.

Retour aux sources chez les chtis!
Alors cha ch’est deul’ tarte! 😂
J’ai utilisé une pâte feuilletée et 400g de maroilles. Mais largement suffisant.