christine_154
Actif il y a 1 semaine et 3 jours- O
olly21 a commenté la recette Couronne des rois au Thermomix, il y a 10 mois et 3 semaines
Bonjour
Je suis toute nouvelle j’ai voulu tester cette recette pour ma première fois et je suis déçu elle n’a pas monté et elle ressemble plus à un cake qu’à une brioche snif avez-vous des conseils svp merci
christine_154 a noté 5/5 la recette Couronne des rois, il y a 10 mois et 3 semaines
Pas de fruits confits nous sommes pas fans mais sinon trop facile et tellement bonne .20mn de cuisson juste j ai laissé refroidir dans le four légèrement ouvert. Une tuerie et fière de l avoir fait toute seule 💪👑
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christine_154 a noté 5/5 la recette Gâteau aux noix, il y a 3 ans et 11 mois
Recette suivie à la lettre j ai juste ajouté des cerneaux dessus.
J hesite pour un glaçage 🤔🎅 ..
en tout cas ils sont très moelleux et ça sent trop bon !!!-
Bonjour, vous avez monté les blancs en neige ou pas ? Je testerai bien cette recette comme vous, en faisant des muffins 😉 avec des petites de chocolat en plus. Vous avez mis combien de temps au four ?
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Bonsoir et pardon pour ma réponse tardive…
Non je n ai pas monté les blancs en neige et ils étaient très souples quand même
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christine_154 a noté 5/5 la recette Brioche Buchty, il y a 3 ans et 9 mois
J avais déjà tenté d autres brioches sans grand succès puis je voyais toujours que celle ci était la meilleure donc je me suis lancée et très facile a réaliser,.j ai suivi la recette a le lettre
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Voilà le résultat
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christine_154 a noté 4/5 la recette Gaufres Liégeoises, il y a 3 ans et 10 mois
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christine_154 a noté 5/5 la recette Pain Cocotte, il y a 3 ans et 10 mois
J ai enfin osé me lancer dans la fabrication du pain cocotte et mm du pain tout court !!
Tellement facile au final et tellement bon 👍 -
christine_154 a noté 5/5 la recette Nutella, il y a 3 ans et 10 mois
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christine_154 a noté 5/5 la recette Bûche de Noël framboises et chocolat blanc, il y a 3 ans et 11 mois
Et voilà la première bûche de toute ma vie !!!
J ai juste eu un problème avec la chantilly je venais de m en servir pour faire l appareil a génoise et je pense que la cuve n etait pas assez froide. J ai pas tenté 2 fois car pas assez de crème liquide pour tenter un 2em ratage donc je l ai monté a l ancienne…sinon pour le reste tout pareil.
A voir a la dégustation demain 😉
Joyeux Noël a tous 🎅 -
christine_154 a noté 5/5 la recette Gâteau aux pommes et mascarpone, il y a 3 ans et 12 mois
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christine_154 a commenté la recette Gâteau aux pommes et mascarpone au Thermomix, il y a 4 ans
J ai fais ce gâteau 2 fois cette semaine une tuerie pour le goûter !!
Recette suivie à la lettre 👍 -
christine_154 a noté 5/5 la recette Gelée de coings façon Cotignac, il y a 4 ans et 1 mois
Tres bonne recette j ai doublé les doses et ma gelée est parfaite.
J ai pris les étapes du thermomix mais j ai réalisé avec monsieur cuisine connect
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Bonjour avez vous doublé le temps de cuisson sachant que vous avez doublé les doses merci
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Bonjour non pas du tout j ai gardé le même temps de cuisson et elle est parfaite
- C
Merci de votre réponse
- C
Bonjour vous faites cuire en mode sans inverse ?
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Bonjour et désolée pour ma réponse tardive. Non je fais cuire en sens normal .
- L
Bonjour pouvez m’expliquer étape par étape pour le mcc. J’ai raté ma gelée. Merci de votre réponse
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Bonsoir j ai suivi la recette cookomix exactement comme indiquée au dessus. Mais n hésitez pas à la faire re cuire si elle est trop liquide 👍
Bonsoir,
Levure, pas assez ou contact avec le sel 🤔
Courant d’air pendant les pousses 🤔
Pas assez OU trop de pousses 🤔
Problème de four 🤔
J’ai mis la levure et le sel également ensemble 4 heures de pousse
Séparer ? Car mélanger ensemble, le sel désactive la levure
J ai mis un paquet de levure de boulanger sèche pas plus et j ai laissé poussé près d un radiateur 1er fois 90mn. Ensuite j ai degazé mis en couronne et 2em pousse d 1h avec au milieu un mini bol rempli d eau pour la rendre moelleuse
Les temps de pousse sont aléatoires car tout dépend de la chaleur/hydrométrie de chez chacuns. À partir du moment que la pâte double d’épaisseur (que se soit 30mn ou 3h) c’est ok