christelle_567
Actif il y a 1 semaine et 5 jours
aurelp a noté 5/5 la recette Risotto poireaux et lardons, il y a 4 ans et 6 mois
Très bon, facile à réaliser. Cuisson du riz parfaite, texture crémeuse , on s est régalé 😋
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chris_24 a noté 4/5 la recette Baba au rhum, il y a 5 ans et 5 mois
Bonne recette, je préfère cependant monter mes blancs en neige au batteur à l’ancienne car je trouve qu’ils se tiennent mieux. J’ai fait 7 bocaux de mini babas pour offrir en faisant plus de pâte
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Trop original 👍
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Bonjour, combien de temps se conservent vos babas? Ils sont superbes !
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Comme j’ai mis le sirop chaud dans le bocal et que je l’ai retourné, tant qu’il n’est pas ouvert, même principe que les confitures. Une fois ouvert, le conserver au frigo
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Merci !
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J adore c est super comme idee
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Bonjour j ai utilisé un moule silicone à mini cannelé enfourné 15mn mais démoulage difficile faut il attendre qu ils refroidissent ?
Merci-
Bonjour, en fait il faut vraiment bien huilé le moule, j’ai fait plusieurs fournées et entre 2, j’ai remis du gras au pinceau dans les moules, j’ai laissé plus que 15 minutes de cuisson pour qu’ils dorent bien sur les côtés aussi, ils se maintiennent mieux à la sortie. Il faut attendre qu’ils refroidissent un peu effectivement et passé une lame de couteau sur le côté s’ils accrochent un peu.
- V
Merci pour la réponse je vais retenter la recette
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Bonjour pouvez vous me dire c est quoi comme sirop que vous avez fait merci
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J’ai fait chauffer du jus d’ananas avec du rhum brun,700 g de jus 350 g de sucre et 200 g de rhum.
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700g de jus d’ananas ?
- S
J’ai suivi votre recette. Elle est géniale même en mettant 280 g de sucre cela suffit 😉 merci encore pour le partage
- A
Bonsoir, je souhaite réaliser pour offrir des bocaux comme vous mais je ne comprend pas les quantités pour votre sirop svp, si vous pouvez m. Aider ? Les 700 g de jus ?
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Oui jus d’ananas
- E
Bonjour, je suis en train de faire le même système que vous et je me demandais si vous mettiez les babas chauds dans le bocal ou si vous les laissiez refroidir et que vous ajoutiez juste le sirop chaud dessus. 🙈 Je n’en ai jamais fait ni même goûté et c’est pour l’anniversaire de mon compagnon donc j aimerais qu’ils soient réussis, il adore ça ! 😁🎉🥇
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Bonjour, moi je fais plusieurs tournées donc ils ont le temps de refroidir, donc je mets dedans le sirop chaud. Vous pouvez même les faire à l’avance et les laisser dans une boite en fer plusieurs jours avant de les mettre en bocaux. Ils regonflent avec le sirop. En fait le principe c’est soit les babas sont chauds et le sirop peut-être froid, soit les babas sont froids et le sirop doit être chaud.
- E
Merci beaucoup pour votre réponse et surtout aussi rapide 👍 😊 je m’y remets. Belle journée
- E
Premiers babas pour moi donc je ne peux pas comparer avec d’autres recettes mais celle-ci est excellente. Je n’ai rien changé à la recette et j’ai mis en bocal comme vous. Par contre, c’est meilleur quand on attend au moins 24h. 😏🥰
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Ça ce tiens bien même en les laissant longtemps dans le liquide ?
- E
Bonjour, je suis désolée, je pensais vous avoir répondu. Ça tient très bien, je me suis rendue compte que j’avais oublié le pot dans le frigo, on les a mangé environ 2 mois et demi après leur confection et nickel, on peut dire qu’ils étaient bien imbibés 😁
- J
Bonjour, avez-vous stérilisé les bocaux ? Merci d’avance ☺️
- L
Bonjour je voulais savoir en fait vous faites la même recette que pour un grand baba .mais Esque vous faite le même sirop et remplissez juste les bocaux ?
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Je fais la même recette et pour le sirop j’ai mis ma recette un peu plus haut
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Bonjour. Du coup je vois que vous les conserver dans un bocal. Pensez-vous que je puisse les faire la veille et les laisser tremper dans le sirop pour le lendemain?
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Oui pas de soucis, normalement c’est même ce qu »il faut faire pour qu’ils s’imbibent bien
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Super comme idée de cadeau 😜
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Trop mignon ❤️ Bonne idée merci de la partager
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Une pro 😋😋😋
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Magnifique, comment avez vous fait vos étiquettes ?
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Je suis infographiste donc j’utilise un logiciel qui s’appelle Photoshop pour les faire
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Ha d’accord 👍 merci pour votre réponse, je vais essayer 😉
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Très intelligent cette idée. Merci pour vos idées.
- N
Bonjour les blancs vous les avez monté ferme svp
Merci- S
Oui il faut monter bien ferme
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Bonjour, quelle contenance dd bocaux avez-vous utilisé ?
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Ce sont les bocaux ikea 0,5 l
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Bonjour, j aime beaucoup l idée des bocaux, combien en faites vous avec une fois la recette ? Et pour une fois la recette le sirop une fois aussi sur base des 700 gr de jus ? Merci d’avance pour votre réponse
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Super idée! Merci du partage! J’ai bien vu votre recette de sirop avec le jus d’ananas et je me demandais si au final on sentait vraiment le goût de l’ananas quand on mangeait les babas? Et est ce que vous avez déjà testé avec d’autre jus?
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Pas testé avec d’autres jus mais oui vous sentez bien le jus d’ananas dans cette recette, je l’ai faite encore cette année à la demande de mes amis 😀🤣
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D’accord merci bcp ☺️
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Bonjour, pourriez vous m’envoyer la recette super
J’ai le robot monsieur cuisine plus
Merci d’avance -
Super idée je vais tenter pour mon mari amateurs de rhum
- L
Bonjour
A chaque fois que j’ai fait cette recette mes gâteaux s émiettent énormément. Avez vous une solution ?
Merci d’avance-
Bonjour, peut-être que vos babas ne sont pas assez cuits ou pas assez secs. Vous pouvez réessayer en les préparant à l’avance et en les laissant sécher quelques jours dans une boîte en métal.
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Bonjour, je ne suis pas satisfait du visuel de ma mise en bocal. On dirait une masse très homogène, les babas en s imbibant se sont » tassés » du coup bocal rempli au 3/4 et certains babas ne sont pas totalement immergés
Avez-vous une astuce ? Comment avez-vous procédé ? Merci beaucoup pour votre réponse-
Bonjour, je ne remplis pas les bocaux totalement avec les babas, car quand on rajoute le liquide ils boivent énormément et gonflent beaucoup. Par contre je remplis totalement avec le sirop et j’attends que les babas boivent et j’en rajoute après qu’ils soient bien imbibés.
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Merci pour votre réponse et vos explications
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Comme je suis d’accord avec vous! J’ai une fois de plus voulu tenter les blancs au thermomix et quelle horreur! Vive mon kitchenaid
- J
Bonjour, super idée en bocaux !
Je vais faire ça pour noël !
Petit question : vous stérilisez les bocaux ?-
Non je ne stérilise pas
- N
Bonjour pouvez vous mettre la recette bien detailler du sirop car je n ai pas trop compris merci
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Magnifique, les babas peuvent ils rester longtemps dans les bocaux imbibé ? Avec le temps le baba ce casse t il ?
Merci d avance -
Merci @chris_24 pour tout le descriptif bien détaillé et cette super idée de présentation et de conservation, ça donne vraiment envie de s’y mettre! 😻🍀
- G
Bonjour, je suis prenante de votre recette de mini babas. Merci. Gloria.
- G
Quel moule pour les petits babas?
- C
Trop original 👏
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Bonjour,
Super idée !!! Vous utilisez quel moule ? Merciiii
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2 plaques de moules à cannelés
- G
Je vais essayer
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Bonjour et bravo…faut il remplir les bocaux jusqu’en haut de jus ou juste les babas ??merci
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megane_84 a noté 5/5 la recette Baba au rhum, il y a 2 ans et 10 mois
Déjà la deuxième fois que je teste cette recette car les premiers ont tous été mangés trop vite !
En format individuels pour ma part, à partager en famille ou entre amis 😉- S
Bjr combien de temps les conservez vous en bocaux svp?
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Ils n’ont jamais fait plus d’une semaine! Toujours mangés très rapidement, sinon je pense qu’ils se conservent bien au frigo plusieurs semaines
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Combien de jus vous mettez ?? Merci
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Je répartis tout le jus de la recette entre les différents bocaux
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soniamanga a noté 5/5 la recette Baba au rhum, il y a 1 an et 3 mois
A peine testés que je me dis déjà que j’en refais au plus vite!
Appréciés de tous, sans exception!
Recette suivie à la lettre pour le biscuit et un peu moins de sucre pour le sirop.
J’ai attendu quelques jours avant de les mettre en bocal et le résultat est excellent!
Merci pour le partage et les conseils apportés par les pâtissiers de Cookomix!
😋👌🏻-
Alors je confirme! C’est très bon! 😋
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Bonjour le jus ,vous ne mettez pas jusqu en haut ??
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Bonsoir,
J’ai reparti tout le sirop par rapport aux bocaux que j’avais. Je n’ai pas regardé si ça arrivait jusqu’en haut. Le truc, c’est que les babas absorbent le liquide assez rapidement et je ne voulais pas les détremper!
Après fermeture, j’ai retourné les bocaux deux ou trois fois avant de les ranger.
Ça se tient très bien!
Belle soirée et si vous les faites, vous allez beaucoup aimer! 😊
✨💫🌙
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Merci pour votre réponse rapide et précieuse 😃
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Suzonzon a noté 5/5 la recette Biscoflan, il y a 6 ans et 1 mois
Super recette
J’ai augmenté une fois et demi
Le flan (lu dans les commentaires )- L
Bonjour
Je voulais savoir dans le 2eme temps de la préparation vous avez mis le fouet ou le mélangeur dans votre bol? Merci de votre reponse -
Bonjour,
J’ai mis le fouet comme indiqué dans la recette
Cordialement -
Comment ça doublé la recette du flan ?? Merci
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christelle_567 a posé une question sur la recette Panettone, il y a 2 ans et 2 mois
Bonjour s est 2 fois 1h30 ??
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Oui
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Merci pour votre réponse.. Je pensais que je ne comprenais pas merci… encore après vous savez ce qu il faut faire ??
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LAUCAT a noté 5/5 la recette Panettone, il y a 7 ans et 4 mois
Excellent surtout avec la macaronade noisette! Merci pour la recette !
Voici mes mini panettones à offrir demain-
Très mignons!
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Merci !
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Super mimi 👍
Les gourmands vont être contents😉
Bonne fête de fin d’année à vous 🎁🎄🎅 -
Magnifiques !
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Merci Dany je vous souhaite un bon réveillon de noël 🎄
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Superbes!
Combien de temps avez-vous fait cuire pour les versions mini?-
Merci je crois que c’était 25 à 30 min.
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Merci, je vais essayer dès que je reçois mes moules
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Moi je les ai fait avec des boites de conserves et du papier sulfurisé . Impeccable !
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Tres bonne idée!! Et ca tombe bien car je n’ai pas encore eu le temps de passer encore ma commande de moules. Y a plus qu’à 😉 Merci pour l’astuce.
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Hyper sympa. Top recyclable
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Merci pour l’idée 👌
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Bonne idée ! Adoptée 👍
- G
Super l’astuce des boites de conserve revisitées . TRÈS bonne idée
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Superbes 🙂. Je vais vous piquer l’idée
Où avez vous trouvé les petits moules ?-
Je pense que ce sont les boîtes de conserve avec papier sulfurisé
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Ce sont des boites de conserve effectivement avec du papier sulfurisé dedans . Ensuite démoulage et nettoyage de la boîte et déco avec du papier cadeau .
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Merci . Idée très sympa !
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Super idée.
- S
Bonjour vous enlevez le fond de la boîte de conserve ? Merci
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Non
- S
Merci
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Non
- M
Bonjour .vous mettez une boule de pâte assez conséquente pour qu elle puisse sortir de la boîte a la cuisson ou la pâte gonfle beaucoup ?
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Bonjour je mets une boule de la taille d’une balle de tennis .
- M
Merci beaucoup
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Idée très sympa et originale, merci pour le partage
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Merci
- R
C’est vraiment très et trop beau !!!
Vous les avez fait cuire dans des boîtes à conserve si j’ai bien compris ?-
Merci! Oui ça cuit dans les boîtes avec un papier sulfurisé beurré qui dépasse du moule et un rond de papier sulfurisé au fond aussi . Ça se démoule tout seul .
- R
Je vous remercie de m’avoir répondu.
Je ne pensais pas que les boîtes de conserve passaient à la cuisson au four
C’est bon à savoir
C’est quel marque d’aliments de boîte de conserve ? - S
Idem pour moi ça me surprend que les boites passent au four j’ai peur aux étincelles ✨
- S
Fruit confit vous avez dans quel rayon, et raisin sec ce sont lesquel car il y’a plusieurs sortes ? Merci
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Aucun souci d’étincelles . Pour la marque je ne sais plus sûrement Leclerc . Et pour les fruits confits au rayon pâtisserie avec les pépites de chocolats et la levure chimique . Pour les raisins les blonds de corinthe et les noirs sultans
- C
Bsr, vous les avez fait cuire dans des petites boîtes de conserve?
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Oui
- C
Avec la recette vous pouvez faire combien de petits? Merci d avance pour la reponse
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Bonjour , ça fait un moment que je n’en ai pas fait mais il me semble que l’on peut en faire 5 ou 6.
- C
Merci
- M
Bonjour
C’est quoi la macaronnade ??-
Je l’ai trouvé dans les commentaires c’est un mélange avec de la poudre de noisettes qu’on dépose dessus
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J’ai retrouvé le commentaire c’est Dany33. Mettre 50g de noisettes en poudre 60 g de sucre en poudre 10g d3 maïzena et un blanc d’œuf 1 min vit 4. Et étaler sur le panettone et mettre des éclats des éclats de chocolat au lait
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bonsoir combien de temps de cuisson pour les individuels s v p merci
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Bonjour je ne me souviens plus désolée ça fait longtemps
- T
Quelle belle présentation 😉
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Pouvez vous me donner ou avez vous eu les moules merci
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Bonjour ce sont des boîtes de conserves
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Ce sont des boîtes de conserves !
- C
Bonne idée!
- Q
C’est une super idée. Vous en avez fait combien de petits avec la quantité de pâte ? SVP merci
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Je crois que c’était 6.
- Q
Merci
- V
C est quoi la macarons de de noisettes svp?
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La macaronade noisette est dans un commentaire du panettone
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Regardez dans les commentaires plus haut
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batman009 a noté 5/5 la recette Confit d’oignons, il y a 2 ans et 11 mois
Yeeeees !!! C’était trop bon hier soir sur de la brioche toastée et du foie gras 🤤
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Bonjour vous avez suivie la recette ou changer ?? Merci
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J’ai suivi la recette à l’exception de la crème de cassis 🙂
Peux-t-on doubler les doses merci pour votre réponse
Bonjour peut on mettre 2 poireaux