christelle_420
Actif il y a 1 semaine et 6 jours
christelle_420 a noté 5/5 la recette Tarte au sucre, il y a 2 ans et 10 mois
Très très bonne tarte !!!!!
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christelle_420 a noté 4/5 la recette Pain Cocotte, il y a 3 ans et 2 mois
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christelle_420 a posé une question sur la recette Brioche tressée à la mie filante, il y a 3 ans et 7 mois
Bonjour, Quel type de farine prenez vous ?
Bonjour Christelle,
Pour la farine moi je prend toujours la farine Francine toutes mes brioches, baguettes🥖 etc… toujours une réussite j’ai même pris des photos de la brioche qui est sur Cookomix bonne cuisine 😉
Le mieux est la T45, c’est de la farine classique, mais vous pouvez aussi la faire avec de T55.
J utilise n importe quelle farine blanche et ça lève à tous les coups. Je n ai pas de marque particulière 😊
Ce n’est pas une question de marque, mais de grain. Vous n’aurez pas le même résultat avec une farine T45 et une T65, la mouture n’est pas la même.
Bjr je suis en train de la faire avec une t45. Mais punaise ça colle aux doigts 😩
Ah bah du coup parfaite ap la pâte 😬
N’hésitez pas à fariner vos mains régulièrement, pour que la pâte ne soit pas trop collante.
Non elle était très bien du coup après repos