Christelle_34
Actif il y a 3 jours et 7 heures
lililachouquette a noté 5/5 la recette Lait de coco, il y a 6 ans et 3 mois
Une tuerie!!! recette très économique en plus! je met 200 gr de coco pr 1 litre d eau! je fais des panna cotta avec ce lait et avec l okara, je le fais sécher au four , le réduit 1 minute vitesse 10 en farine dans mon cher momo, et hop de la farine de coco qui vient délicieusement parfumer mes cookies! je n achète plus de lait de coco ni de farine de coco!
Merci pour cette idée je vais essayer ça !
Merci pour l’astuce c’est aussi ce que je fais pour le plaisir des petits et des grands !
Alors, vous avez essayer la recette?
De rien’ c est avec grand plaisir!
Super l’idée merci. Combien de temps conservez vous votre farine de coco?
Plusieurs mois sans problème. Elle est sèche donc pas de souci.
Ok. Merci beaucoup
Oulala je ne sais pas trop… Je l à concerve ds un bocal en verre. Et c est nickel.
Je n’ai pas réussi à obtenir de la farine…. Vous laissez refroidir avant le mixer ?
Je n’utilise pas de la farine personnellement, mais de la coco râpée, ou aussi souvent de la chair de coco que je déshydrate moi-même et que je broie ensuite avec le thermomix … C’est plus économique et comme j’adore l’eau de coco … ben j’ai souvent la chair qui reste … Donc comme ça pas de perte !
Oui bien sûr sinon ça fera une pâte.
Oui bien sur
Bonsoir,
Merci pour l’astuce pour la farine. Je ne connaissais pas. Quelle quantité de farine de coco dois-je utilisé pour 1 gâteau par exemple? Moitié-moitié?
Merci pour votre réponse
Désolé je viens de voir votre message. Je sais que la farine de coco ds une préparation il faut en mettre moins de la moitié.
Non moins de la moitié.
Bobjour vous utilisez vsvp de la noix de coco fraiche ou deja rapee dans le commerce ?
Déjà râpée ds le commerce 😉
Bonjour
On peut avoir votre recette de cookies s’il vous plaît 😁😁?? Merciii
Bonjour,
Quelle recette de panna cotta faites vous avec le lait de coco? Ça doit être délicieux. Merci d’avance.
Bonjour, je viens de vérifier : C’est la panna cotta au coulis de mangue. Cette recette est sur la clé de base de votre thermomix. Je la fais régulièrement 😊.
Bonjour, je viens de voir votre commentaire et je suis bien tentée d’essayer, pouvez-vous me donner la recette ? Je n’arrive jamais à faire la panna cotta avec du lait végétal..
utilisez vous de la gélatine ou de l’agar agar ? Merci d’avance ☺️
Du coup, comment est la texture?? Est ce que c’est plutôt épais que le lait de vache ( commerce) ou plutôt fine comme le lait d’amande?
Le lait de coco est très onctueux
Merci, j’ai essayé mais encore assez épais pour moi, je vais réduire la quantité d’eau j’avais mis 1000g merci encore
Oui, effectivement c’est epais. Perso je l allonge un peu avec de l’eau. À adapter au goût de chacun😊.
Pensez-vous qu’on pourrait aussi faire de la crème de coco ? Plus épaisse du coup ?
Oui sans aucun doute ! C’est même délicieux
Oui bien sur
Bsr…
Pour l okara vous mettez combien de temps au four et quel température ? Svp
C’est 60 minutes à 100 degres
Bonjour comment faites vous sécher l’okara au four (temps et température)? Merci
Bonjour à tous j’adore ce lait mais j’ai une questions l’eau ce retrouve en bas le lendemain et la coco en haut même en mélangeant en sortant du frigo ça reste avec des morceaux. Vous faites comment du coup? Merci à tous.
Coucou il faut juste remuer , normalement il n y a pas de soucis
Bonsoir, je me lance à peine.
Quelles sont les indications pour faire sécher l’okara au four svp ?
Température ? Temps de cuisson ?
Je vous remercie.