christel_13870
Actif il y a 1 semaine et 6 jours
chantal_368 a noté 5/5 la recette Crème au chocolat, il y a 7 mois
Très bonne recette de crème au chocolat.
- N
nathalie59127 a noté 5/5 la recette Crème au chocolat, il y a 7 mois
Très très bon dessert, merci pour cette recette
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Bonjour
Le résultat est plutôt danette ou laitiere ?
Merci- N
Bonjour,
Pour moi c’est un mix des 2☺️
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sandrinejessica12000 a noté 5/5 la recette Crème au chocolat, il y a 7 mois et 2 semaines
Vraiment excellent j’ai juste mit du lait entier au lieu du demi écrémé. Chocolat à dessert et tout comme la recette
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Excusez moi, il se sont solidifie ? Moi pas du tout..n
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Pas super solide mais nikel après j’ai fait avec du lait entier
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Ahh daccord ca doit aider
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Oui je pense 😉
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Bonjour
Plutôt danette ou laitiere ?
Merci -
Danette
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Bonjour 👋
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christel_13870 a posé une question sur la recette Crème au chocolat, il y a 6 mois et 4 semaines
Bonjour
C’est plutôt danette ou laitière ?
Merci-
Bonjour 🌼
Je n’ai pas encore réalisé la recette mais dans le descriptif il est marqué Danette ou La laitière, alors c’est peut être une crème avec le goût du Danette et la texture de La laitière ? 🤷🏻♀️
À tester pour en être sûre 😉
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sherazIna a noté 5/5 la recette Gâteau basque, il y a 5 ans et 6 mois
Excellent ! L’assemblage est un peu compliqué mais il en vaut vraiment la peine ! Merci pour la recette 🙂
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Aussi beau que dans le commerce 🏬.✌🏽😉
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Merci 🙂
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Bonjour
Quelle est la taille de votre moule ?
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badmod a noté 5/5 la recette Kouign amann, il y a 5 ans et 2 mois
Super. On attends que ça refroidisse pour déguster.
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waaa il est magnifique !!
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J ai pas pu attendre, je viens de goûter et c est une tuerie 😋. Du gras, du sucre, mais c est un délice
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Rhoooo mais il est SUPER BEAU !!! 🤗🥰😍
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Il a l’air trop bon 😍
- C
Waouh!!!!!! Trop beau 🤩😍🤩 pas trop compliqué à faire ?
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Non franchement j avais peur mais ça se fait très bien.
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Inspiré par le meilleur pâtissier diffusé mercredi??🤣🤣
- C
J’y ai pensé aussi ! 😂
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Et oui c est exactement ça 😄
- C
Superbe,félicitations
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Merci au meilleur pâtissier de m’avoir donné envie d’en manger !
- K
Vous n’avez pas replié les coins ? Vous avez roulé les bandes pour faire des rouleaux. ? Merci
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J ai fait des bandes de pâte que j ai roulé et déposé sur la tranche dans mon moule. Je fais souvent des brioches de cette forme. C est facile et le visuel est sympa.
- K
👍🏻 merci pour cette réponse rapide !!!!
Votre moule fait quel diamètre ? -
Bonjour environ quelle largueur les bandes svp?
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Je crois 22 ou 24 cm
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Surtout pas attendre que ça refroidisse ça se mange chaud 😋
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Je n’ai rien compris à cette recette. Reprendre les 3 étapes.. lesquelles…??
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Le tourage
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Bonjour
Comment faites vous pour le façonner de cette façon ? Rouler à quel moment ?-
Il suffit de faire des petits boudins de pâte et ensuite on les enroule sur eux même comme un escargot. On recommence et on les place les uns a côté des autres dans le plat.
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😃🤤🤤🤤 magnifique
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Wouaou superbe et au niveau du feuilletage de la pâte vous faites façon escargot ou alors comme il l’indique la recette ?
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J’ai fait comme la recette
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Erghy a noté 5/5 la recette Pâte feuilletée en escargot, il y a 3 ans et 10 mois
Super simple pour un maxi résultat.
Si cela peut aider, j’ai essayé de faite une photo de l’étape 7, pour ceux qui se pose la question de la position de l’escargot.
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Très bonne idée , cette question est souvent posée !
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Comme cela je ne mettrais plus mon gribouillis
- P
Super !!!! Merci +++ 😉
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Moi je répondais « comme quand on marche sur un escargot »… On repassera pour le glam’ mais c’était efficace 🥴😂
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Pas mal, 😂🤣
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A quand ton dessin du panier cuisson et du panier vapeur?Le fil vert sur le bouton vert,,,,,,,,🤣🤣🤣🤣🤣
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Tu peux rire, je me suis donné du mal, rouleau (très lourd) d’une main et portable de l’autre. 😂🤣
Le résultat est mieux que mon gribouillis, avoues-le ☺😉 -
J’avoue c’est plus parlant, n’empêche tu te donnes beaucoup de mal je sais pas si on mérite❤
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C’est sûr, quand on comptabilise le nombre de merci que l’on reçoit lorsque l’on essaie d’aider en répondant aux questions……. On se dit parfois à quoi bon.
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Merci 😊
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Babou Méchante va 😝🤨🤣🤣🤣
- R
Merci beaucoup 😀
- M
Parfait ! Au moins on retient et désormais je ne regarderai plus jamais un escargot de la même façon ! 😉
- M
Merci beaucoup
-
Et ben c’est bien dommage de ne pas vous dire merci !!alors je vous le dit une nouvelle fois merciiiiiii 🤗
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avec du retard merciiii mais je dis toujours merci😍
- S
Merci ☺️
- H
Merci !
Je venais de lire la recette pour préparer ce qu’il faut pour réaliser cette recette demain pour la galette des rois et je n’étais pas sur d’avoir compris l’étape 7 🧐 😵😁-
Bonjour, comment était votre galette, avez-vous doublez les proportions de pâte feuilletée? merci
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Bonjour elise_243, regardez mon commentaire sur la galette frangipane et vous verez le résultat sans doubler
- M
Merci pour l’étape 7 c’était mon point d’interrogations 👍🏼
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Et bien moi j’ai j’arrive jamais a avoir un beau feuilletage 😳
Faut que je travaille ça 🤔-
Avec les chutes de pâte badigeonnées de pesto et de sésame, une tuerie
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Ou juste des herbes de provence et l’apéro prend une autre dimension👍😋
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Pour une première, je suis contente, le feuilletage est là
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Magnifique
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Merci pr cette info
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Je comprends pourquoi tout le monde fait sa pate feuilleté 👏👏
- A
Bonsoir vous avez doublé les quantité pour obtenir 2 disques ou simplement fait 2 pates ?
- D
👏
- S
Magnifique elle donne envie
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Bonjour vous avez obtenu ceci avec juste 1 escargot. Merci pour votre réponse et vos conseils .
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Oui, un seul escargot
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J’ai eu un pb de balance… Un truc était coincé sous le patin 🥴
- L
Merci pour l’info 😉 je me demandais comment faire 🤣
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Merci de vos conseils 👌
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Merci car moi aussi j avais un doute😀
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Merci pour la photo 👍. Pour utiliser les chutes de pâte ou peut re bouler étaler direct ou il faut refaire un escargot 🤔
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On roule toute la pâte en escargot, il ni a pas de chutes
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Ba du coup je veux faire une galette du coup je vais découper 2 disques dans un rectangle il restera forcément des chutes 😅
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Ces petites chutes là, moi j’ai simplement découpé des bandes badigeonnées de pesto et de graines, tordues et fait cuire. On peut faire sucre-canelle si on préfère
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Super sucre cannelle ça me plaît. Donc sans re bouler
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Merciiiiiiii je chercher justement
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Demain je me lance pour faire un mille feuille
- A
Merci beaucoup je n’avais pas compris l’étape 7 ☺️
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Merci !
- D
Merci pour la précision, je me posais justement la question.
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Bonjour Erghy , merci pour la photo je me suis dit sa veut dire quoi debout sur la tranche 😅ouf sauvé je n’ai jamais fait de pâte feuilleté alors la pas d’excuse 😉
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ok merci pour la photo 😉
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Quelle découverte. Merci !
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Super merci pour la photo
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Je n’étais pas sûre donc merci je comprends mieux
- F
Merci pour la photo
- Z
Merci 😉
- C
Avec 200g de beurre, fait on 1 galette entière, ça me paraît peu
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Oui normalement 1 galette de 22 à 24 cm si je me trompe pas
- C
Merci 🤗
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Merci. LA question que je me posais 👌🙋
- F
Merci beaucoup je me posais également la question bonne journée
- V
Merci !!
- L
Super merci, j’avais pas trop compris. Je vais tester 😊
- L
Merci!
-
Merci pour le conseil
- A
Super merci beaucoup
- B
Merci je n avais pas bien compris l étape 7 bonne journée
- M
Merci pour cette photo de démonstration à tenter avec toutes les clés 🔑 !
- C
Merci pour les photos je comprenais pas mettre sur la tranche
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Merci beaucoup pour l’explication claire j’en avais besoin 😉😘
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Cette recette je l’avais testée une fois mais je ne connaissais pas l’astuce de l’escargot relevé je l’avais étalé tel quel ! Ce n’était pas mauvais mais pas extra non plus. Je vais re-essayer avec vos explications 😘👍
- D
Merci 🙏
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Merci beaucoup je vais essayer
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Bonjour, super merci pour la photo 👍je me demandais c’est quoi “quoi debout sur la tranche 😳🤣“. Bonne journée.
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Bonjour j’ai commencer la recette et ma pâte et collante et crémeuse bizarre mon beurre est très froid j’ai pas compris vous pouvez m’aider.
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Bonjour Betty avez vous mis du beurre congelé en petits cubes ? comme indiqué
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Betty, Très froid ne suffit pas, il faut qu’ il soit congelé
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Ha ses peut être sa comment la rattraper j’ai pas envie de le mettre à la poubelle
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Je les pas mise au congelateur
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En plus ces la première fois que je la fait un peut dégoûter
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Betty, essayer de mettre cette pâte au congel, je ne garantie rien
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Ok merci oui on verra bien tempi si ses pas feuilletée je verrais bien a la cuisson 🤣🤣😂😂
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Betty, ce ne sera peut-être pas trop feuilleté,
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La prochaine fois je ferais avec du beurre congeler
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Oui je pense aussi j’ai laisser la pâte trente min puis je les aplatie puis mis en escargot je les mis dans le congel 30min j’ai aplatie de nouveau et Rémi en escargot la texture a changée la elle repose dans le frigo pour trente min après je ferais un carré et faire pour des pain au chocolat on verra bien après cuisson si ses bon ou pas 😁🤣😂😂
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Alors le résultat ?
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Sa n’a pas fonctionné il on pas monter quand il on cuit il était plat dégoûter
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Bonjour Betty , la pâte feuilletée en escargot ne contient pas de levure fraiche , la pâte feuilletée levée contient de la levure fraiche elle est faite pour les croissants , pain au chocolat voir la recette Cookomix 😉
- G
Merci beaucoup pour cette précision, au moins plus de question !!!!
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Merci ça m’a aidé 🤗
- P
Merci
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Merci @erghy pour la photo qui est 100 fois plus parlante que 1000 explications 🥰 y’a plus qu’à! ☺️
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Merci! Je me posais la question justement, même si c’est bien ce que j’avais compris
- J
Merci pour la photo sur la tranche pour ceux comme moi qui avaient du mal à visualiser 😅
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Merci 🙏
- L
Très bonne idée de faire une photo de l’étape 7, je me posais la question. Merci 🙋♀️🙏
- D
Bonjour merci pour cette photo et cette recette c’est plus parlant que les explications en tout cas pour moi bonne après-midi
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Merci
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Merci beaucoup
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Bonjour, merci pour le partage. J’ai tenté les pains au chocolat et en faite cela m’a fait des bâtonnets et non pains au chocolat. Ils n’ont pas levés. 1ere tentative. Un échec
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C’est normal et précisé en introduction, cette méthode expresse est à utilisée uniquement pour les tartes, galettes, ect… si besoin d’un beau feuilletage comme pour les croissants, les pains au chocolat, ect… il faure faire sa pâte feuilletée de façon traditionnelle.
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Merci beaucoup pour votre réponse. C’est gentil. Étant novice je ne pense pas réussir une pâte feuilletée traditionnelle. Cela me paraît difficile. Bon week-end à vous
- M
Avec le thermomix pas besoin d’être une pro ! J’ai réussi à faire la traditionnelle , il faut juste du temps (bcp de poses) ! Il faut se lancer c’est une belle satisfaction de la réussir !
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Bonjour y a t il assez de pâte pour faire une galette pour 8 personnes ou faut doubler les doses ? Merci
- K
Merci d’avoir fait voir comment étaler sir la tranche, j’avais un peu de mal sans photo
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Merci
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Perso je cuisine….. mais pour certaines les explications sont difficiles à conprendre !!!
Alors je vous dis merci pour elles la démonstration rouleau pâtisserie sur escargot 🐌. Est au top -
Ahhh merciiii ! 🐌 C’est beaucoup plus compréhensible en image.
- M
Bonjour avez vous déjà essayé avec de la farine de petit épeautre ?
Merci 😊 - M
Je ne connaissais pas ! Merci beaucoup 😃
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Merci pour la photo
- H
Super merci ça aide bcp !
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Merci justement je me posais la question
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Bonjour le beurre doit t’il être forcément congelé ? On peut pas utiliser le beurre qui sort du frigo? Ça change qqchose a votre avis? Merci
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Bonjour, il faut du beurre congelé en petits dés
de 1cm de coté sinon çà ne fonctionne pas -
Bonjour ladylo, si vous utilisez du beurre sortant du frigo, vous allez obtenir de la bouillie
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D accord merci
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Bonjour à tous, j’ai fait la galette avec cette pâte feuilletée, très bonne mais après 30 mn de cuisson, n’est pas assez cuite?? Merci de votre avis sur le sujet…
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Bonjour jocel7, le temps de cuisson pour une galette est de 35minutes
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Bonjour
Cette étape n’entraîne t elle pas l’obtention d’un long rectangle ?-
christel_13870 C’est ce qui est prévu
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❤️❤️❤️❤️🥰
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Super merci pour la photo du coup quand je la roulerais en escargot je ferais un méplat pour faciliter l applatissage
- M
Merci pour l’explication ‘´tranche ´´
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C’est gentil merci ça tombe bien je me posé la question avec la photo c’est super 😍
- B
Merci pour la photo !! Ça aide
- F
Merci pour la photo debout….trop sympa
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Je vous remercie pour votre explication, très parlante la photo 🙂🧑🍳
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Merci beaucoup pour la photo « debout sur la tranche » car je ne visualisais pas.
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Super 👍 la photo merci beaucoup
- E
Merci 🙏
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Est ce que quelqu’un a déjà essayé de faire des croissants anévrisme cette pâte même si ce n’est pas recommandé?
- R
Merci
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Bonjour vous avez utilisé la recette a 100 % ?
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Bonjour qui à suivie la recette a la lettre svp merci pour vos retours 😊
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Moi j’ai suivi à la lettre
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Merci ☺️ pour votre retour je vais la faire demain j’ai mis mon beurre au congélateur
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Bonjour, recette suivie à la lettre également
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Merci Pour votre retour 😊
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Merci pour votre retour ☺️
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Merci bcp.
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Merci beaucoup c’est effectivement plus parlant !
- S
Merci pour les photos, je comprends mieux ! 👍
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claude78580 a noté 5/5 la recette Gâteau basque, il y a 1 an et 12 mois
Oh la la, fabuleux !!! la pâte sableuse à souhait, la crème délicieuse … un vrai régal !!! four un peu fort car difficile à régler mais avec une feuille de papier alu par-dessus, ça a réussi à cuire jusqu’au temps indiqué ;-)) Merci Jeanne pour la recette
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Bonjour
Réellement un moule de 28 cm ?
Merci.
Bonnes fetes-
Bonjour Christel , Moule silicone Téfal de 27 cm exactement. Je vais essayer d’ajouter la photo dans mon premier commentaire. Je n’arrive pas à ajouter la photo … désolée
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Bonjour
Il n y a qu’une seule levée. ?
Merci
- K
katiascht03 a noté 4/5 la recette Pompe de Noël à l’huile d’olive, il y a 1 an et 11 mois
Très bonne recette mais il manque un peu de sucre et de fleur d’oranger
À refaire avec des grains d’anis
Moi je l’ai faites cuire à 180 degrés un peu plus longtdmps-
Bonjour
Il n y a qu’une seule levée ?!
Merci
-
christel_13870 a noté 5/5 la recette Napolitain, il y a 2 ans
Pour la genoise, j’ai ajouté du cacao seulement dans 1/3.
Pour la ganache je n’en ai préparé qu’avec 150g de chocolat, à l’avenir j’essaierai un mélange de chocolat lait et noir et je parerai seulement après avoir mis le glacage car il a coulé, certainement parce que le gâteau n’avait pas été mis au frais.
En tout cas ça fait son petit effet visuellement. Même si les génoises manquent de régularité par rapport à certaines réalisations postées.
Bon goûter!!- 1
Moi je le trouve très beau et alléchant 👍😋🤩
-
Merci!!!
-
myamya25 a posé une question sur la recette Pain de mie, il y a 2 ans et 4 mois
Bonjour quand on met la pâte dans le moule faut t,il mettre le couvercle de suite quand il doit monté dans le moule
Ou avant la cuisson
merci-
Bonjour! Il faut mettre du poids, bcp de poids dès le transfert dans le moule sinon la pâte se fait la malle la coquine! Je mets la pâte dans le moule à cake et tout de suite du papier sulfurisé, la plaque du four ET le couvercle de ma cocotte en fonte par dessus et malgré ça y’en a un peu qui fout le camp 😅
-
Merci nanou j,ai le moule avec le couvercle je l,ai mis pour la monter de la pâte la prochaine fois je double car il touché pas le couvercle
-
Bonjour
Quelle est la taille de votre moule pour cette recette ?
Merci -
Merci j,ai mis 850 gr de farine c,est top maintenant
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alexandra_73 a noté 5/5 la recette Pain de mie, il y a 4 ans et 9 mois
Excellente recette! Premier pain de mie réussi de ma vie, le goût et la texture y sont je suis conquise!
-
Bonjour
Quelle est la taille de votre moule pour cette recette ?
Merci
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Aurel12345678 a noté 5/5 la recette Macarons, il y a 2 ans et 8 mois
Super recette merci 😊😍 ! Je fais mon sucre glace directement dans le thermomix.
C’est tellement plus compliqué sans robot, mais avec je ne les rate jamais même quand je me trompe dans toutes les étapes 😂😂- O
Bonjour c quelle recette svp ?
-
Bonjour, c’est simplement la recette des macarons avec Lemon curd et ganache chocolat noir au centre.
-
Intéressée par la recette également
-
Je n’ai rien changé à celle des macarons à part le fourrage Lemon curd et ganache chocolat noir au centre.
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Superbe
-
Whouah magnifiiiiiique comme dirait l’autre 😎😋😂👍🏻♥️🤩
- O
Ça l’aire bon
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Bonjour, quel mode de cuisson utilisez vous svp ? Chaleur tournante ou statique ? Sole du haut ou non ? Mi four ou en bas ?
Merci
- V
valou05500 a noté 5/5 la recette Macarons, il y a 2 ans et 9 mois
Super recette Tres bons Première fois que je réussi des macaron 😉
- K
Très beaux 🤩
- V
Merci😉
- M
alors là bravo ils sont très réussi
- V
Merci C’est la 1 ère fois que je réussi des macarons Merci Thermomix 😉
-
Ils sont magnifiques !
- V
Merciiii😉
- D
Bravo ils sont super beaux. Quelle recette avez vous utilisé
- V
Mercii C’est la recette de Dany33
Recette suivie à la lettre
-
C est quoi la recette
- V
Bonjour c’est la recette de Dany33
- C
Ils sont magnifiques
- V
Merci bcp 😉
-
Bonjour, quel mode de cuisson utilisez vous svp ? Chaleur tournante ou statique ? Sole du haut ou non ? Mi four ou en bas ?
Merci- V
Bonjour J’avais utilisé chaleur tournante plaque du milieu
-
Avec sole du haut et du bas ? Merci
- V
Bonjour J’ai utilisé chaleur tournante donc noi sole du haut ni sole du bas
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Ok merci.
Je dois avoir ça sur mon four aussi😉
-
Alléluia !!!!! Bravo ils sont superbes !!!!!
- J
Ils sont trop beau
- C
Félicitations !!! C est digne d un chef
- B
La recette svp
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Il faut cliquer sur macarons et hop vous avez directement la recette
-
Superbe
-
Super beaux ces macarons roses pour filles donc uniquement ⚘🥰
-
Merci !
Non mon homme les devore, pas psk c’est rose que c’est que pour moi ‘ 😂😁 -
Bonjour, quel mode de cuisson ? Chaleur tournante ou statique ? Sole du haut ou non ? Mi four ou en bas ?
Merci-
Milieu de mon four chaleur tournante
-
isapuce a noté 5/5 la recette Macarons, il y a 3 ans et 7 mois
Je laisse crouter 1h.
Cuisson 13 min à 150°C.-
Jolies couleurs 🤩
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Merci. J’ai utilisé en poudre de la marque ScrapCooking.
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Merci pour l’information ! Le jour où j’oserais me lancer 🙃
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Il ne faut pas hésiter. 😉
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Exactement, même moi qui appréhende pas mal de recettes (comme le layer cake, le chinois, les Bounty ou la glace en général) j’ai tenté le coup l’an dernier… Et y suis arrivée ! Ils n’étaient de loin pas aussi beaux, mais ils étaient délicieux et ont été dévorés en très peu de temps !! 😉👍🏼💪🏻💪🏻🤞🏻🤞🏻
-
Merci pour la motivation 😊
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Très beaux. 👍👍
-
Merci 😊
-
Ils sont juste trop beau 😍😍
-
Merci 😊
-
Ils sont très beau👍
-
Merci 🤗
- E
Petite question les miens n’ont pas gonfler alors que j’ai suivi la recette à la lettre une solution svp ??
- E
Les voici
-
Bonsoir,
Vos macarons semblent s’être beaucoup étalés. Peut-être avez-vous trop macaronné… ? Votre préparation etait-elle liquide ? - E
Qu’est ce que vous appelez trop macaronnés (dsl je suis nulle en cuisine 😏) et oui elle était peut être trop liquide pour tant j’ai mis les doses inscrites
-
Le macaronnage, c’est l’étape où on mélange les 2 préparations. Si vous mélangez trop fort ou trop longtemps, votre préparation deviendra liquide et c’est fichu. C’est l’étape cruciale.
- E
Ah OK bon ben je pense que c peut être ça alors merci bcp pour votre réponse je reesayerais en espérant que ça fonctionne cette fois bonne soirée
-
Oui, il faut persévérer, vous allez y arriver. 💪✌
Belle et agréable soirée à vous. - E
🤞🤞👍
-
Bonsoir j’aimerais me lancer mais que veux dire croûter s’il vous plaît
-
Bonsoir,
C’est lorsque vous avez poché les macarons sur votre plaque. Vous devez les laissez reposer avant de les enfourner afin que le dessus sèche. -
Merci beaucoup
-
Avec plaisir.
Belle et agréable soirée à vous.
-
.
-
👩🍳
-
Superbe j ai fait des Macarons rouge la couleur en cuisant elle a foncer j ai mis mon four a160 chaleur tournante 15 mn peut-être que le four et chaud
-
Vous avez suivie la recette à la lettre ?
Réaliser au MCC?-
Oui, recette suivie à la lettre sauf pour la cuisson. J’ai mis 13 min à 150°C.
Réalisé au MCC. -
Bonjour, quel mode de cuisson ? Chaleur tournante ou statique ? Sole du haut ou non ? Mi four ou en bas ?
Merci
Bonjour
Ça sonne un resultat plutot danette ou laitiere ?
Merci