Christel84
Actif il y a 1 jour et 2 heures
Christel84 a noté 5/5 la recette Gâteau poireaux, lardons et fromage, il y a 4 ans et 2 mois
Le résultat est super
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Christel84 a noté 5/5 la recette Tarte aux fraises, il y a 4 ans et 11 mois
Excellente par contre j’ai fait plus de crème pâtissière
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Christel84 a noté 5/5 la recette Mousse de fraises, il y a 4 ans et 11 mois
Très léger j’ai doublé les fraises et les blancs d’œufs par contre mis que 80 g de sucre c’était largement suffisant
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Christel84 a noté 5/5 la recette Baguettes, il y a 4 ans et 11 mois
Enfin de bonnes baguettes grâce à tous vos commentaires
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Christel84 a noté 5/5 la recette Clafoutis aux fraises, il y a 4 ans et 11 mois
Très bonne recette à refaire
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Christel84 a noté 5/5 la recette Layer cake Kinder Bueno, il y a 5 ans et 3 mois
Super recette un peu longue mais super bonne
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emeline_19 a publié une note il y a 5 ans et 5 mois
Bonjour,
Nouvelle sur le site et je cherche désespérément comment faire pour publier une recette…. quelqu’un pour m’aider?
Merci
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Christel84 a noté 5/5 la recette Tarte aux fraises sans cuisson, il y a 5 ans et 11 mois
Très bonne recette, pour un moule de 24 cm j’ai doublé parfait
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Vous avez tout double ? Merci
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Oui
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Vous avez utilisé un moule et non un cercle? Est ce que ca fonctionne tout de même?
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J’ai utilisé un moule à charnière il faut juste mettre du papier cuisson dessous et c’est parfait
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Dans le robot le fait de doubler les proportions ça passe?Ce n est pas trop
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Bonjour ça passe sans problème
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Christel84 a noté 5/5 la recette Tarte champignons et lardons, il y a 6 ans
Excellente recette je n’ai pas mis de bleu mais très bon
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Christel84 a noté 5/5 la recette Velouté de butternut, il y a 7 ans et 6 mois
Très bonne recette par contre petite astuce ne pas éplucher la courge juste bien la laver et la couper en cubes, à la fin il suffit juste de mixer plus longtemps, j’ai vu ça pendant un atelier et quel gain de temps, cela est valable pour toutes les courges
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Et le goût ne change pas ?
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Non absolument pas
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Oui je suis d accord, je n’épluche plus et c’est formidable.
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Pareil
- M
Merci pr l’idée! éplucher le butternut été une vraie corvée maintenant je n’hésiterai pas à faire comme vous je ferai cuire avec la peau
- C
Effectivement, je n’epluche plus les courges. Mais attention de prendre des produits bio dans ce cas.
- S
Attention ! Bio ne veut pas dire irréprochables surtout s’ils viennent hors de l’hexagone ! Prendre surtout des légumes français bio ou non dont la législation est la plus restrictive en matière de cultures. Bien les laver avant de les cuisiner 😃
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Je le fais pour le potimarron, je ne savais pas pour le butternut.
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Pareil !
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Super je vais tester..j ai acheté une butternut bio !merci 👍
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Quelle bonne idée. Vous avez changé ma vie
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Il n’y a pas de résidus ?
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Non il faut bien mixer vitesse 10
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je fait de meme avec la courgette et c’est vrai que c’est bien plus simple et tres bon
- C
Merciiiiiii pour cette asctuce
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bonsoir je vais essayer avec la peau 😉 merci pour l’info
- L
Peut ont mettre des beternut congelé dans le robot
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Bonjour je le fais tout le temps il faut juste mettre à cuire plus longtemps
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Merci pour l’info c’était impeccable !
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voila une info TRES TRES INTERESSANTE MERCI BCP
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Coucou toi. On se connaît ? 😉
- N
Bonsoir. Faut il augmenter le temps de cuisson si on laisse la peau ?
Merci -
Merci de l’astuce. Concernant le butternut, il est assez facile de retirer la peau à l’économe (en forme de lame, pas celui en forme de couteau)
- D
Oui d’accord avec cette astuce attention à ne prendre que du bio dans ces cas là 😉
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Attention : c’est le potimarron qui ne s’épluche pas… mais la butternut OUI (la peau est indigeste). Astuce : la couper en rondelles d’1 à 2 cm, c’est plus facile pour la peler ainsi…
Je l’ai mixée avec 3 fromages fondus (Vache qui Rit), à la place de la crème fraiche…-
Tout à fait d’accord avec vous ! Il n y a que le potimarron qui ne s epluche pas. Je confirme que la peau des butternuts ne se consomme pas !
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Je suis comme toi, je ne consomme que la peau du potimarron mais visiblement, la peau de la butternut est comestible. En revanche sa peau est indigeste et désagréable en bouche… Ceci dit,vu l’efficacité du mixage puissance 10, pourquoi pas…?
https://www.quitoque.fr/blog/article/comment-couper-facilement-courge-butternut
- A
Je le fais déjà pour le potimaron mais on m’a toujours dis que la peau de butternut était indigeste
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C’est exact.
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Merci pour l’idée dommage que je l’ai vu qu’après l’avoir épluché en 15 mn 😩
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Si ce n’est pas bio c’est grave ??
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Ben, vs avalée ts les produits chimiques pulvérisés dessus….
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Mince je lis ce judicieux conseil juste après avoir terminé la recette !! 😅 la prochaine fois je saurai…!
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Merci!!!
- D
Moi je l’épluche avec un économe et ce n’est pas dur du tout.
- S
Moi aussi et je préfère
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Pour ma part, je n’epluche plus la butternut. Je la coupe en deux, retire les graines, et fais cuire les deux parties dans le varoma, mode cuisson vapeur du MCC. Une fois cuite, je vide l’intérieur, et voilà 😉
- A
Super merci pour l’idée !!!
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Alors j étais septique mais je confirme je n ai pas éplucher la butternut pour ma seconde tentative et bien c était très très bon ! Quelle bonne nouvelle merci pour cette astuce !!!
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Très bonne soupe. J’ai découpé le butternut mais je ne l’ai pas épluché (trop de travail) comme indiqué dans un commentaire. J’ai remplacé la crème fraîche par du lait. A refaire sans hésiter.
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Effectivement la butternut ne demande pas d’épluchage 👍
- K
Je viens de tester, un régal ! Mon butternut pesait 730g, je n’ai pas augmenté la qualité d’eau et je n’ai pas salé non plus, excellente !
- Q
Merci beaucoup pour cet astuce . Je connaissais pour le potimarron mais pas pour les autres courges .😊😊 En plus nous n’avons pas trouvé de différences de goût. Excellente recette merci à l’auteur de la recette également.
- S
Recette excellente !
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Oui, je le fais tout le temps, plus par flemme en fait 😅, et jamais déçu.
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J’ai tenté de l’éplucher avant de lire vos coms…. J’en ai cassé mon éplucheur 😂😂😂
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J’y vois un signe là 😅
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Bonjour, vous êtes sûrs ? Je sais que l’on peut laisser la peau du potimarron mais pas du butternut
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Bonjour moi je le fais à vous de voir
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Voir ce message après avoir passé 10mn à éplucher ce butternut 🤣🤣🤣 merci pour l’idée j’essaierais la prochaine fois !
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Merci pour l’astuce !
- C
Merci beaucoup pour votre très bonne suggestion pour l’astuce de ne pa éplucher résultat parfait
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C’est ce que je fais et c’est parfait 👍
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J’ai une amie qu’elle fait sont couscous aussi avec la peau j’étais même étonné mais délicieux 🤤
- S
Je garde la peau quand c’est du bio
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Je viens d’éplucher, une vrai galère lol. La prochaine fois je fais comme vous
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bien sur…. si elle est bio !
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Le buternut demande pas de pesticides. Alors cuit autant prendre de l agriculture de maraîchers…
- L
J’ai suivi ce conseil et pourtant mixé plus longtemps. Sauf que ce n’est plus du tout un velouté et je me retrouve avec des morceaux de « peau ». C’est franchement pas fameux du tout.
- S
Vous n’avez pas de thermomix ?
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Ah super, merci pour l astuce car justement c est la première fois que je fais de la soupe avec cette courge.
- A
👍👍
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Est-ce que l’on peut garder la peau d’un potiron même s’il n’est pas bio ?
- K
Sauf le potiron
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Meilleure astuce de ma vie! Merci à vous
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Il n y a que le potimarron qui ne s épluche pas….la peau de la butternut est beaucoup trop dure
- N
Un pur délice ! À refaire sans hésitation.
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Merci beaucoup pour cette astuce. Je m’embête avec l’épluchage à chaque fois.
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Bjr je le passe 3´30 au micro onde ça s’épluche tt seul c’est génial
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Le butternet s épluche toujours pas le potiron si il est bio
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Moi je le passe 3’30 au micro onde ça ça s’épluche tt seul
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J’ai testé sans épluchage et bien c’est nikel, 2 min/V10 même si 1min 30s est suffisant. Pas de soucis au niveau de la digestion vu ds certains commentaires.
- F
Merci pour l’astuce 😉
Bon dimanche -
Pour un velouté plus gourmand , j’ai ajoute 3 cuillères à soupes de crème fraîche épaisse dans une poêle avec 200gr de lardons fumer 30 mn à feu doux.
à la fin de la cuisson des butternut filtrer la crème fraîche et la mettre dans le bol , mixé .
les lardons à part ( mettre dans les assiettes) un tuerie -
Super, merci pour l’information, c’est trop bien
- A
Merci beaucoup pour votre précieux conseil
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Dommage je vous ai lu après l avons préparé 🤣une Cho est sûr je n oublierai pas j ai trop galéré 😂
Merci pour l astuce - S
Oui je ne l’épluche jamais , je la prend bio et un petit peu sous l’eau
- D
C est un bonheur de pouvoir cuire avec la peau et au final on ne le sent pas 👍🤩
- G
Merci pour l astuce de ne pas éplucher un gain de temps et cela n altéré pas le gout👍
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Mais butternut c est le potimarron en anglais non ? 😂
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Non, la peau du butternut s’épluche ,sauf pour du Butternut farci ,qui cuit avec la peau que l’on ne consomme pas .
Faîtes des recherches qui confirmeront cela. -
Du coup , au vue des commentaires on peut laisser la peau ou pas ? Si oui, combien de temps de mixeur du coup ? C’est une première pour moi.
Merci d’avance. -
Chauffer le butternut au micro onde 5 min et hop l’eplucher est devenu presque un plaisir !!!
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Enlever par contre la peau lorsque l’on souffre du syndrome du colon irritable.
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C’est le potimarron qu’il ne faut pas éplucher…
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Sauf quand on souffre du syndrome du colon irritable sinon bonjour les douleurs
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Je ne savais pas. Bonne journée
- N
Nanny91 a posé une question sur la recette Brioche Buchty, il y a 6 ans et 8 mois
Bonjour. Besoin de PRÉCHAUFFAGE?
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Bonsoir, personnellement je préchauffe toujours le four 10 bonnes minutes.
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Bonjour, pas besoin de pré chauffage, démarrage à froid et c’est parfait
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Christel84 a noté 5/5 la recette Cookies brownies, il y a 6 ans et 11 mois
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Sab46 a posé une question sur la recette Brioche Buchty, il y a 6 ans et 11 mois
Bonjour j’ai bien mis tous les ingrédients indiqués mais la pâte est liquide est-ce normal?
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Bonjour, bizarre que la pâte soit liquide elle est très collente normalement
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oui elle est très collante, je vais rajouter un peu de farine et on verra merci pour votre réponse.
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Oui très collante, est-ce normal?
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Oui elle est très collante mais après la première poussée normalement on arrive à la travailler il faut juste fariner le plan de travail et nos mains, le résultat est toujours un régal, je la fais souvent soit avec des fruits confits, soit avec du chocolat praliné dans lequel je rajoute du pralin, et je la parfume toujours avec de la vanille liquide. En général elle ne fait pas la journée 😉
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Bonjour
La pâte et la même que la pâte à brioche,avez vous mis toute la farine ou bien une erreur dans l’ajout des ingrédients.
La pâte ne doit pas être collante,soit il faut ajouter de la farine ou tout simplement refaire la recette 😊
A la base c’est une très bonne brioche.-
Je suis débutante du Thermomix j’ai déjà essayé de faire une brioche tressée, je l’ai super bien réussi et la oui je trouve que c’est un peu collant je vais rajouter un peu de farine et on verra bien, sinon je recommencerai 😁merci
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Je trouve que la pate de la brioche butchy est quand meme plus collante qu une brioche classique.
Pour faconner les boules il faut bien fariner le plan de travail et bien rouler la pate dedans pour former les boules.
- M
J’ai eu le même pb la semaine dernière avec cette recette alors que je fais la recette de la brioche à mie filante régulièrement et je n’ai aucun soucis. Pour rattraper le coup j’ai rajouté de la farine jusqu’à avoir la « bonne texture » et ça été elle était bonne quand même 😊. Courage
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Christel84 a noté 5/5 la recette Paella, il y a 7 ans et 2 mois
Super recette j’ai fait cuire des cuisses de poulets que j’ai rajouté à la place du blanc comme indiqué
Bonjour en bas de la page d’accueil il faut cliquer sur enregistrer vos recettes pour publier