chris27200
Actif il y a 1 jour et 23 heures
chris27200 a noté 5/5 la recette Gâteau au chocolat et courgettes, il y a 4 mois et 1 semaine
Très bon
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chris27200 a noté 5/5 la recette Tarte aux fraises sans cuisson, il y a 5 mois et 3 semaines
Une tuerie 😋 j’ai fait un sirops de fraises en mixant 50 gr de fraises de l’eau du sucre et l15gr de liqueur de cassis et badigeonner les fraises 😋
Et fait des individuelles avec des poires 🍐 😋
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chris27200 a posé une question sur la recette Salidou – Caramel au beurre salé, il y a 6 mois et 4 semaines
Bonjour
Y’a t’il beaucoup de différence avec la sauce caramel ? -
gaudillon a noté 5/5 la recette Fraisier roulé, il y a 4 ans et 6 mois
En version fraisier 😋 Verdict demain mais ça a l’air délicieux !
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Vous auriez peut-être dû le démouler au dernier moment ?
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Peut-être mais je pense que ça va aller 🙂 il n’a pas bougé d’un poil !
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Vous avez mis des fraises autre que le tour en bas? C’est magnifique en tout cas
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Merci beaucoup 😊
Oui il y en avait également dans la crème 😋 j’en ai mis beaucoup…
Et j’ai ajouté une gousse de vanille dans la chantilly !-
Combien de temps avez vous fait cuire la génoise?
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J’ai fait cuire la génoise directement dans le cercle et ensuite je l’ai coupée en deux. Pour le temps de cuisson difficile de vous répondre… J’ai bien surveillé et j’ai attendu qu’elle soit bien dorée 😊
Il convient par contre de doubler la dose de crème pour bien garnir le gâteau et pouvoir le décorer. -
J’ai utilisé un moule à charnière de 22 centimètres !
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C’est magnifique 😍
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Merci beaucoup 😊
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Bonjour votre creme chantilly mascarpone a tenue jusqu’au lendemain ?
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Bonjour, oui elle est restée impeccable ☺️ et j’ai refait plusieurs gâteaux sur le même principe depuis. Jamais aucun problème 😉
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D’accord vous mettez du chantifix ?
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Non pas du tout. La chantilly tiens très bien toute seule ☺️
- A
Bonjour petite question pour la chantilly mascarpone faut il mettre les fraises dès le début? Ou après avoir fait la chantilly?
Et avez vous mis la crème au congèle avant ? -
J’ai monté le gâteau dans un cercle. J’ai posé les fraises sur le bord du gâteau en premier. Quand elles tombaient j’ajoutais un petit peu de chantilly ☺️ Et j’ai calé le tout ensuite avec la chantilly. J’ai remis des fraises a l’intérieur aussi.
En principe je place le bol au frigo et je mets la crème et le mascarpone une quinzaine de minutes au congélateur. Mais j’ai déjà monté ma chantilly avec crème et mascarpone qui sortaient tout juste du frigo et ça prenait aussi !
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Merci bcp
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Bonsoir j’ai une question, vous avez mis toute la pâte de génoise dans le moule à charnière et après découper deux disques de génoise pour monter le gâteau? Merci
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Bonjour, oui tout à fait ☺️
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Bon je vais essayer de faire sa, j’espère bien arriver à caler les fraises sur le coter, vous avez pas eu de soucis au démoulage du moule une fois le gâteau fait?
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Non aucun problème de mon côté. Je peux vous conseiller d’utiliser un rhodoïd ou à défaut du papier cuisson pour aider au démoulage. Je n’en avais pas eu besoin mais je pense que cela peut aider ☺️
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Bonjour
Magnifique ce fraisier.👏😋👍 J’ai envie de faire le même dans un cercle, mais est-ce que vous avez respecté les doses de la recette, ou est-ce que vous avez fait plus ?-
Bonjour, merci beaucoup 😊
J’ai doublé les doses pour la crème uniquement !
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Ok, merci. Je vais tenter de le faire demain.
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magnifique travail !
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Merci beaucoup 😘
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Très beau ! Et aussi beau qu’en pâtisserie !
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Merci beaucoup
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Bonjour très joli fraisier
Pour le montage est-ce que vous mettez le moule à charnière que vous enlevez au moment de servir ?-
Merci !
J’avais monté avec le moule et je l’avais retiré. Je procède toujours comme ça et pas de problème si la chantilly est bien montée ☺️
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chris27200 a posé une question sur la recette Fraisier roulé, il y a 7 mois
Bonjour puis-je replacer le liqueur de framboises par de la liqueur de cassis ?
Merci-
Bonsoir,
Oui et par ce que vous voulez.-
Merci d’avoir répondu si vite 😀
Bonne journée
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Erghy a noté 5/5 la recette Pâte à crêpes, il y a 5 ans et 10 mois
Chandeleur = crêpe = gourmandise
Pour moi moitié farine moitié maïzéna, un peu plus de beurre, du cointreau pour parfumer et bien sûr de la bière pour la légèreté (grâce à la levure qu’elle contient) et aussi un peu d’eau pour une pâte plus fluide.
- M
Elles sont très belles. Vous devriez poster votre propre recette parce qu’elle n’a plus rien à voir avec la recette originale!
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😆😄
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Oui c’est ce que je me disais car j’aimerais tester votre recette mais il n’y a pas les quantités. Elles sont trop belles sa donne envie 😋
- J
Bonjour c’est possible d’avoir votre recette svp
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Je prends la recette mais je modifie
moitié farine moitié maïzena
40 g de beurre
et un peu d’eau pour une pâte plus fluide -
Merci pour les ajustements c’est pile poil ce type de recette que je cherchais !
- C
Bonjour félicitations pour vos crêpes elles sont superbes. Vous serait-il possible svp d’avoir les quantités exactes de votre recette et la maïzena entre autre? Votre recette me rappelle celle de ma Mamie et j’ai très envie de la faire pour la déguster 😃merciiii
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Bonjour Chrisalex88, 125g farine et 125g maïzena et 60g de beurre
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Ah super j’avais pas lu plus bas . Merci 😙
- J
D’accord merci
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Merci pour l’idée de la Maïzena,
Quand vous dites moitié moitié c’est en poids ou en volume ? Car en volume ça fait des choses bizarres lol-
En poids, la maïzena n’à pas la même densité
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Oui voilà c’est pour ça ! Merci !
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Bonjour et merci pour votre recette je vais l’essayer.. Poulain bière vous en mettez combien svp ? Bonne journée
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Bonjour nizoute, 50g de bière, bonne chandeleur
- C
Top
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Bonjour ça vous donne combien de crêpes ? Votre recette me tente 😋
Merci
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chris27200 a noté 5/5 la recette Pastis Landais, il y a 10 mois et 1 semaine
Très bon et hyper facile 😋😋
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marie-claude_30 a noté 5/5 la recette Roulé au Kinder Bueno, il y a 12 mois
Afin de prendre de l’avance dans mes préparatifs de repas, je voudrais savoir si on peut la congeler. Merci
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Moi aussi j’aimerais la congelé pour gagner du temps
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Es ce que quelqu’un a déjà essayé de congeler la bûche Kinder?
Merci pour votre réponse. -
J’aimerais congeler aussi 😉
- F
Bonjour, quelqu’un a du coup essayer de la congeler /? ☺️ 🙄
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clemmouillerat a noté 5/5 la recette Roulé au Kinder Bueno, il y a 1 an
Recette simple à réaliser et délicieuse! Le roulé est encore meilleur le lendemain de la réalisation😋
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Super 👏🏼👏🏼😋😋😋
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Bonjour, vous le conservez comment pour le garder jusqu’au lendemain ? Merci d’avance pour votre réponse.
- C
Bonjour vous avez mis le kinder Bueno blanc? Du coup du nutella quand même? Merci
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Bonjour
Je me posais la même question car je préfère le chocolat Bueno blanc 😁
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mari_31 a noté 5/5 la recette Roulé au Kinder Bueno, il y a 11 mois et 3 semaines
Très bon et simple! Ajout de ganache à la vanille pour le décor !
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Bonjour, pourrais-je avoir la recette de la ganache vanille s’il vous plaît ? J’aimerais faire cette bûche également et l’idée de la ganache me plaît bien 😊 c’était comment au goût ? Pas trop sucré avec la ganache en plus ?
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Pour la ganache montée vanille j’ai pris la recette sur le site iletaitunefoislapatisserie.com.
C’était vraiment très bon ça apportait une texture plus légère à l’ensemble. C’est sûr que c’est une recette bien sucrée mais c’est très bon! -
Merci beaucoup
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Magnifique bûche 👍
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C’est gentil merci! C’est une première
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Est ce que sa prend beaucoup de temps à faire ?
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Non vraiment j’ai été surprise
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😍😍
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D’accord merci pour votre réponse
- S
C’est magnifique 👍
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Merci beaucoup
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Bonjour si je la prépare ce matin pour ce soir est ce que je peu la laisser toute la journée dans le frigo ?
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Oui le lendemain elle était encore très bonne d’ailleurs !
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Très jolie
Pensez-vous que l’on peut faire avec des barres de kinder Bueno chocolat blanc ?-
Merci! Oui je pense je voulais essayer justement ! Par contre comme on rajoute du Nutella vous aurez quand même une couleur foncée je pense
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Merci beaucoup ☺️
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Bonjour, il faut 6 barres ou 6 paquet de kinder ? Merciii
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3 sachets
- A
👌👌👌👌👌
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amelie4592 a noté 5/5 la recette Roulé au Kinder Bueno, il y a 1 an
Recette déjà testée plusieurs fois et approuvée à chaque fois par les amateurs de chocolats.
Trouvé à l’époque sur l’espace recette thermomix.-
Bonjour comment faites vous pour que la crème reste bien à l intérieur svp? Moi la crème par toujours du gâteau quand je le roule. Merci
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Bonjour, je prévois de ne pas en étaler vers la fin de la génoise car effectivement elle se sauve.
- L
Bonjour, je viens de réaliser cette recette, est-ce qu’il ne faudra pas laisser prendre la préparation quelques heures au réfrigérateur afin d’avoir une meilleure consistance et éviter que tout ne sorte justement ??
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Merci bonne journée
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Bonjour pouvez-vous me dire avec quel type de chocolat faites-vous la déco de votre bûche svp ?
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Bonjour
J’ai pris du chocolat noir pâtissier classique et je poche
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Merci de votre réponse. Si je comprends bien, vous faites chauffer le chocolat seul et vous le mettez dans une poche, c’est bien ça ?
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Oui je mets un peu d’eau et au micro onde… et dans la poche c’est très rapide
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Ok c’est noté. Merci à vous pour vos réponses.
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Bonjour,
Je viens de faire cuire la génoise, et elle n’a pas levé
C est normal ? Elle ne gonfle pas du tout
J’ai bien mis la levure et le sel 😉 - N
Bonjour question peut être bête 😉🙋quand il est marqué 6 kinder bueno c est 6 barres ou 6 paquet de 2 barres merci pour votre réponse
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6 barres
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Merci 😅 je me suis posé la même question 😂
- C
MERCI pour la question car je me posais la même !!!
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C’est justement ce que je cherchais 6 barres ou 6 paquets, je vais en avoir assez j’ai acheté 6 paquets ☺️
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Bonjour savez-vous si l’on peut congeler ? Pour préparer à l’avance
Merci 🙏 -
Bonjour si je la prépare ce matin pour ce soir est ce que je peu la laisser toute la journée dans le frigo ?
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Même question 😉
Vous avez pas eu de réponse? -
Non mais ducoup je l’ai laissé là journée et c’était très bon le soir 👍
- S
Bonjour! Pourquoi ne pas mettre le fouet pour la préparation de la génoise ? Puisque apparemment il faut toujours le fouet pour les préparation de génoise cookomix.
- J
Bonjour pour la crème intérieur est ce que les kinder Bueno doit être en morceau ou bien mixé ?
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Bonjour 👋 ils sont mixés 😊
- J
Merci 😉
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Hello 😊 pensez vous que l’on puisse la congeler ?
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Voici la mienne ☺️
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Bonjour, savez vous combien de temps je peux la faire en avance svp ?
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Bonjour 👋 moi je l’ai faite la veille mais je souhaiterais savoir si on peut la congeler…
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Bonne question…😬
Et savez vous s’il faut attendre que la génoise soit totalement refroidie pour pouvoir la rouler ? -
Il faut la rouler dans un torchon humide dès que vous sortez la génoise du four.
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Aucune idée la plupart du temps il ne reste rien à congeler. Faites un essai et redites nous 😁
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Merci pour votre retour. Je suis novice en bûche 🙄😬 Je la roule donc dans un torchon humide à la sortie du four, mais je mets à quel moment ma ganache intérieure ?
Car dans la recette ils disent de laisser refroidir sur le torchon à la sortie du four 🤔 -
Oui c’est ça et une fois qu’elle a refroidi dans le torchon vous mettez la ganache. Si c’est trop chaud ça va la liquéfier.
- O
Vous pensez qu’elle sera bonne si je la prépare 48h avant ?
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Moi c’est ce que je fais, je verrais bien 🤞 Bonne c’est sûr, moi j’espère juste qu’elle va se tenir…
- O
On tente on verra bien 😃 par contre je suis peu confiante pour la génoise je la trouve très liquide. Bon courage !
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Moi ça va mais peut être elle manque un peu de cuisson pck elle est très fragile et collante 😬
- O
Ah vous avez mis combien de temps ? J’ai mis 10 min et la « petite peau » s’est effritée mais elle reste bonne
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Je l’ai faite cette après-midi et je l’ai mise dans ma gouttière à bûche. Je décore demain 😁
- M
Bonjour pensez vous que l’on puisse faire la bûche la veille pour le ledemain, et la conserver au réfrigérateur dans une boîte hermétique ?
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Oui moi je l’ai faite le samedi après midi pour la manger le lundi midi et nickel
- M
Super merci beaucoup pour votre réponse je vais me lancer samedi après midi pour quel sois prête dimanche soir 😉
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Elle se tient nikel 3 jours
- F
Bonjour, et la déco (kinder) au frigo, elle ne ramollit pas?
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chris27200 a noté 5/5 la recette Tarte aux fraises, il y a 1 an et 5 mois
Excellente recette pâte très bonne et faite l la veille
- E
emilierosegl a posé une question sur la recette Blanquette de veau, il y a 2 ans et 1 mois
Est ce que je dois mettre ma viande dans le panier ? Pour ne pas qu’elle sois déchicté.
Ce n’est pas préciser de mettre le panier dans la recette mais je me demandais 😊😊-
Bonsoir la viande c’est direct dans le bol
- E
Merci pour votre réponse. J’avais peur que la viande sois abîmé à cause de l’elice
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Il faut juste inverser les couteaux
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chris27200 a noté 5/5 la recette Penne sauce quatre fromages, il y a 1 an et 10 mois
Délicieux avec des lardons
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MarieLebon a noté 5/5 la recette Galette des rois à la frangipane, il y a 1 an et 10 mois
Très bonne recette. Pour la pâte feuilletée j’ai pris la recette pâte feuilletée en escargot.
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Avec beurre demi sel ?
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Non beurre classique
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Merci 🙏
- K
Jolie galette et très beau dessin…
- D
Elle est très belle cette galette…
- M
J’en ai faite une le we dernier mais elle n’a pas gonflee aussi bien que la votre comment avez vous fais ?
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La mienne est comme la vôtre !
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Idem mumu75
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Quel beurre avez vous utilisé ? Merci
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Alors j’habite aux États-Unis donc je ne pourrais pas vous conseiller en beurre français.
Bonjour 👋🏻
Oui la consistance
Sauce = nappante
Salidou = pâte crémeuse
Merci beaucoup
J’ai fait la sauce elle est toujours dur même sans aller au frigo 🥲
Bizarre
Votre sauce caramel doit être onctueuse si c’est bien la sauce que vous avez faites (pas le salidou)
Là, vous êtes sur la recette du salidou
Oui oui c’est bien celle ci je lai fait une deuxième fois semaine dernière fin de matinée et sans la mettre au frigo l’après-midi elle avait durci pourtant je respecte les dosage !
Allez voir les avis recommandés et questions réponses sur la recette de la sauce pour avoir une réponse
Merci 🙏