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lola11 a commenté l'article Cookomix Best Of Volume 2, il y a 1 an et 2 mois
Serait il possible d avoir la table des matières ?
zoupette66 a noté 3/5 la recette Spéculoos, il y a 2 ans et 2 mois
Aujourd’hui je viens vous parler des Spéculoos… Cette recette est différente de celle que je fait habituellement, dans celle-ci il n’y a pas d’œuf, pas de levure, et de la vergeoise à la place de la cassonade. Pour les épices j’utilise un mélange maison d’épices pour pain d’épices, et 1 cc de cannelle.
J’ai préparé ma pâte la veille, et ce matin façonné, et cuit mes biscuits après les avoir mis 30mn au congèle, ceci les empêchent de se déformer.
Au final les spéculoos sont très gras, trop sucrés, et beaucoup …mais beaucoup moins croustillants que ceux fait avec ma recette. Ils ont cuits 12mn à 180⁰
Voilà… désolée mais je ne valide pas la recette
Quelques photos de comparaison pour ceux et celles qui seraient intéressés !!!
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Bonjour, moi je veux bien votre recette de mélange maison des épices, et la recette de vos spéculos.
Si vous voulez bien me la donner ? Merci par avance-
Bonjour chouchouf !!! Merci pour votre message, le seul d’ailleurs que j’ai eu. C’est avec plaisir que je partagerai mes deux recettesJe ne sais pas si je peux ajouter un fichier, mais je vais voir ce que je peux faire. 😉😉☺️
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Voilà j’ai pris les recettes en photo pour pouvoir les publier. J’espère qu’elles vous satisferont !!!
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Merci beaucoup pour votre partage 🥰🙏
Quand j’aurai testé, je vous dirai.
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Avec plaisir chouchouf !!! j’attends votre retour, merci. Une chose importante, le passage au froid pour que vos biscuits ne se déforment pas à la cuisson; 😉😘
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PriscillaS a noté 5/5 la recette Pain viennois, il y a 3 ans et 9 mois
Très bonne recette. Suivie à la lettre avec de la levure fraîche décongelée. Un vrai régal.
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Bonsoir, combien de temps la décongélation de la levure ? Svp
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ange_51 a posé une question sur la recette Beurre, il y a 1 an et 11 mois
Bonjour
J’ai compact cook pro.
Vous mettez le fouet où les 4 lames ..
Pour moi c’est une catastrophe.-
Bonjour 👋🏻 @ange_51
Ce n’est pas indiqué donc c’est le 4 lames -
Merci beaucoup.
Mais la j’arrête, je vais acheter de la bonne crème fraîche pour recommencer -
Merci beaucoup.
Il faut jamais rien lâcher..
Crème epaise et 4mn..dans le ccp- C
Bonsoir, quelle marque de crème avez-vous pris ? À 30 ou 40 % ? Et est-ce que le goût correspond bien au beurre ou plus à de la crème ?
Merci par avance pour votre retour
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Bonjour
Crème fraîche Auchan designy et le beurre est excellent
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Photo
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Voir comm
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chouchouf a noté 5/5 la recette Financiers de Noël, il y a 1 an et 11 mois
Très moelleux, merci pour le partage de cette recette 😋 .
Certains ingrédients me manquaient en quantité suffisante, de ce fait j’ai mis 45 g de poudre d’amandes et 55 g poudre de noisettes. J’ai fait 12 petits gâteaux.
La cuisson, j’ai rajouté 3mn.
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stfany91 a noté 5/5 la recette Gratin de pâtisson, il y a 2 ans et 2 mois
Tout à commencé avec ce drôle de légume qu’une voisine m’a donné … j’avais entendu le nom mais aucune idée du goût… me voilà partie à la recherche d’une recette ,pas tellement le choix velouté ou gratin
Allons y pour le gratin… fin du mois et je m’aperçois qu’il me manque la moitié des ingrédients 😶🌫️ ça va être freestyle !
1 patisson ✔️
Pomme de terre ❌️ riz
Lardons ❌️ végétarien
Oignon ail maizena ✔️
Crème liquide ❌️lait de coco
Fromage râpée ✔️
Vin❌️eau+cubor
Moutarde (pénurie 🙄)❌️pâte de curry rouge….voilà voilà
La 1er étape est remplacée par la cuisson au vamora 20min (facilité depluchage)
Lit de riz(2petits verres) dans le plat à gratin beurré arrosé (2 petits verres d’eau)recouvert du patisson cuit coupé en petit morceaux recouvert de la sauce coco curry
Fromage râpé panure et 30 min de fourRésultat top pour un « débrouille toi fin de mois » super découverte
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bonsoir ce sont les meilleures cuisinières qui agissent comme vous bravo la reine du système D
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Merci beaucoup franchement c’était très bon je n’ai pas trouvé ce légume fade comme certains commentaires
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j en ai jamais mangé voilà l occasion bon dimanche
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C’est très appétissant cette photo….j’imagine que c’est délicieux 😋 😋 😋
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Oui trop bon
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Bravo ! 👏💪 un plat unique qui vous appartient !! Mais je vous pique l’idée 😅 … quand j’aurais un pâtisson 🤷♀️ merci
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Bonjour vous faites cuire le pâtisson sans épluchage ? J’ai vu sur le net qu’on pouvait garder la peau ?
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Bonjour je l’avais mis 20min à la vapeur pour l éplucher la peau est dure
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ade_46 a noté 5/5 la recette Mini cheesecakes au citron vert, il y a 3 ans et 1 mois
Mon premier cheesecake !! Délicieux et facile à faire (même pour une novice comme moi )
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Bjr, oui c’est un vrai délice, je l’ai déjà fait et il a bcp plu 🤩👏😋
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chouchouf a posé une question sur la recette Spéculoos, il y a 3 ans et 5 mois
Bonjour, avez vous déjà fait de la pâte de spéculos avec les spéculos maison ? Si oui, avez-vous changé certaines proportions à la pâte ? Merci
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Bonjour, intéressée par la réponse 😉
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juliat a noté 5/5 la recette Focaccia, il y a 4 ans et 6 mois
Une tuerie a faire et refaire ❤️ merci beaucoup pour la recette 🥰
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Magique 🧙♀️ !!
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Avant
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Magnifique !
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Mais que c’est beau !!!!
Je vais essayer sans certitude sur le résultat. Merci pour ces belles photos
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Très beau bravo !
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Juste splendide
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Merci. A tous ❤️
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Bonjour c’est magnifique. Vous l’avez fait avec quel robot?
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Merci avec le MCC 🙂
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Beau travail. On dirait une peinture 👍👍
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Waouh super beau!!!
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Wouahou mais trop trop belle ❤️
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Ça donne enviiiee bravo !
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Juste après avoir mis un peu d’émulsion avant la cuisson , il ne fqir pas trop appuyer pour ne pas dégazer la pâte 🙂
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Merci 🥰 ouiii en relisant bien j’ai compris 🤦🏻♀️ pardon
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Trop trop beau !! Vous avez mis quoi ?
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Merci j’ai mis des tomates cerises , des Brins de ciboulette du basilic des poivrons , de la menthe , de la sauge , fleur de bourrache , du thym , aneths et je crois que c’est tout 🙂 après on peux mettre beaucoup de chose et même des lardons dedans ou du fromage ect
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Un tableau 😍 ça a l air bon !!!
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Superbe ! Quel talent !👏👏
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C est très beau mais les gousses d ail vous les avez pelées ou pas merci pour votre réponse
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Bonsoir c’est de l’échalote donc oui j’ai enlever , je pense qu’avec de l’ail ça ferais un peu gros en bouche peut être la hacher et parsemer 🙂
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Excellent 😃👍
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Merci 😍
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Magnifique 🥰😍
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Magnifique !
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C’est magnifique 🥰
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Merci 😊 😍
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Magnifique
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Une œuvre d art
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Merci 😍
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Magnifique un vrai tableau à faire pour un apero en été avec un verre de rosé 😋🥰
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Tout à fait d’ailleurs vivement 😭❤️
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Bravo pour votre créativité 👏j’enregistre votre œuvre et j’essaierai de vous copier, je vais jouer les faussaires 😁 merci pour votre partage
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J’espère que vous ferez mieux même😍 j’ai hâte de voir votre réalisation ☺️
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Pas pour le moment, j’attends les beaux jours et je vous enverrai une photo 👍
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De l’art 😻
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C vraiment magnifique 🤩
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ce que les femmes sont capables de faire avec la cuisine.. ça m’échappe ^^
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Je tiens de mon père en tout cas 🤣
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Et vlan dans les dents ! lol
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Quelle artiste!
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Magnifique ! Une oeuvre d’art 🖼 😍
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Magnifique !
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Oh merci ☺️
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Une oeuvre d’art
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Splendide ! Félicitations !
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Waouh c’est de l’art, …. un tableau … bravo
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Bonjour, vous mettez quand même l’émulsion et après la déco ?
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Bonjour parfois je la met avant parfois je l’oublie 🫣
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👍👍 trop beau
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chouchouf a noté 5/5 la recette Risotto butternut et chèvre frais, il y a 3 ans et 9 mois
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chouchouf a noté 4/5 la recette Chiconflette, il y a 3 ans et 9 mois
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chouchouf a noté 3/5 la recette Purée de pommes de terre, il y a 3 ans et 9 mois
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chouchouf a noté 5/5 la recette Confit d’oignons, il y a 3 ans et 9 mois
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chouchouf a noté 3/5 la recette Brioche tressée à la mie filante, il y a 3 ans et 9 mois
- C
chouchouf a noté 5/5 la recette Pain au lait, il y a 3 ans et 9 mois
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Dsl c’est petit 😅
Il y a un lien dans l’article 🙂
https://www.cookomix.com/wp-content/uploads/2023/09/sommaire-best-of-volume-2.pdf
Bonjour
Avez-vous un lien pour le répertoire du 1er ? Svp
Merci
audreydx