Choubide
Actif il y a 10 heures et 47 minutes
Choubide a noté 3/5 la recette Filet mignon à la moutarde, il y a 2 mois et 1 semaine
Très bon mais gros problème de temps de cuisson pour tout. La viande encore rosée, les PDT pas cuite.
Quel dommage alors que la sauce était délicieuse.-
Choubide a posé une question sur la recette Gratin de macaroni à la bolognaise, il y a 11 mois et 1 semaine
Bonsoir,
Est-ce que quelqu’un a déjà essayé cette recette en mode végétarien ?
Je voudrais la prévoir un soir mais pour ne pas que ça soit trop lourd, je voudrais enlever la viande
Qu’en pensez-vous ?-
bonjour choubide, vous avez cette recette: https://www.cookomix.com/recettes/bolognaise-vegetarienne-lentilles-thermomix/
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oups! ou celle ci: https://www.cookomix.com/recettes/bolognaise-noix-thermomix/
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Je retiens la dernière. Les lentilles je ne les digère pas 🙁
Merci beaucoup 😊
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Choubide a noté 5/5 la recette Gratin de riz façon pizza, il y a 1 an et 2 mois
Adoré par tout le monde
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Choubide a posé une question sur la recette Gnocchi de pomme de terre, il y a 1 an et 5 mois
Bonjour,
Quelqu’un aurait-il essayé de remplacer la farine de blé par une autre farine ?
Problème d’intolérance au gluten.
Merci-
Bonjour Choubide 👋 Personnellement j’ai toujours utilisé de la farine de blé mais si vous tentez avec une autre farine, n’hésitez pas à nous faire un retour pour nous dire ce que ça donne 🙂
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Bonjour, avez vous réussi à faire sans gluten, si oui? Qu’avez vous utilisez? Et combien en grammage. Merci
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Non je n’ai pas essayé. Désolé
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Choubide a noté 5/5 la recette Gratin de pâtes aux aubergines et tomates cerises, il y a 1 an et 5 mois
Tout le monde a adoré
Merci -
sandlemaitre a noté 5/5 la recette Roulés de courgettes au jambon, il y a 1 an et 5 mois
Gros succès à l’apéro ! Ces roulés, version mini, n’ont pas fait un pli.
Courgette tranchée finement à l’économe puis panée crue dans une chapelure maison.
Jambon remplacé par de fines tranches de poitrine fumée et mozzarella râpée.
Merciii @Papouillon… c’est trop bon !
Bon dimanche à Toutes et Tous ⚘️🌞
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Oh mon dieu 😱 je n’ose même pas imaginer comment ça devait être bon 🤪 cette recette a l’air d’être à tomber
Apero d’enfer 🤗🤗🤗🤗 -
c’est tout joli sandrine!
je vais certainement la faire un de ces 4😉 -
Merciiii les Filles 🥰 c’est trop bon…
La prochaine fois, je ferai la recette originale car les photos de Coconini m’ont ouvert l’appétit 😅😇-
Tu m’étonnes ! Il y a toujours une tentatrice au départ 😈😉 là c’est notre coco 🤣🤣🤣
Je vais essayer de résister 😇
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Je retiens cette idée pour l’apéro.merci
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En plus, très rapide à faire puisque la courgette est sans cuisson en format mini 😉
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Whouah ils sont beaux 🤩
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Merciii ma Coco. C’était très joli et surtout très bon. Seule déception… ils ont été avalé en moins de deux minutes… pfff les sauvages 😅🤣
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PIRATES !!!!!! 😂😂😂😂😂
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Bonjour,
Du coup c’est le même temps de cuisson cru que cuit ?-
Bonjour
J’ai cuit 15mn mais j’avais émincé très finement la courgette et c’était parfait 😉
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Bonjour, uniquement la cuisson au four, du coup, pas de cuisson Varoma ?
Merci.
Je retiens cette recette pour un apéro Light 🤪-
Bonjour. Oui, uniquement au four. Mes tranches de courgettes devaient faire 1 à 2mm d’épaisseur.
Top à l’apéro 😁😉
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Choubide a noté 5/5 la recette Gratin de macaroni poivrons et chorizo, il y a 1 an et 9 mois
Adoré par tout le monde. Merci pour la recette
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Choubide a noté 5/5 la recette Boeuf aux poivrons et pommes de terre, il y a 1 an et 9 mois
J’ai adoré et toute la famille aussi
Merci pour la recette -
Choubide a noté 5/5 la recette Salade de riz arc-en-ciel, il y a 2 ans et 5 mois
Apprécié par tous
Cuisiné sans menthe, ni amande, ni Grenade - S
sego33 a noté 5/5 la recette Sbriciolata au citron, il y a 3 ans et 2 mois
Ça va devenir le dessert-phare de la maison!
Fait à la clémentine, pour écouler des clémentines abîmées, en mettant 40g de jus. C’est rapide à faire, sauf le temps de refroidissement de la crème, mais comme on peut aussi le faire au nutella…., ça peut être hyper rapide comme recette!
Attention au démoulage, j’ai fait à « l’ancienne » en le retournant sur une assiette avant de le re basculer dans un plat, et ça l’a écrasé un peu. Du coup la crème se fait un peu la malle… mais c’est joli!Je l’ai rêvée: Et maintenant la version nutella! Avec des noisettes à la place des amandes, et des pépites pour encore plus de gourmandise. En mettant un papier sulfurisé pour faciliter le démoulage.
- C
Bonsoir, pour celle au nutella vous remplacer la crème de citron par du nutella seul ? Merci d’avance
- S
Oui, mais faut mettre une couche épaisse sinon ça va être sec.
- I
Ouhhh super idée pour le Nutella 😋
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Rhoo… j’aime le nutella mais ma moitié n’aime pas du tout !!!! Limite qu’il m’empêche d’en prendre quand je vais chez mon fils 🤣🤣 mais je fais celle qui n’entend pas ou qui ne voit pas 😀😀
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🙉 🙈
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Bonsoir, pour être sûr d’avoir bien compris on commence à l’étape 5 et on mettra une bonne couche de Nutella à la place de la crème de citron ?
- S
C’est bien ça!
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Christel84 a noté 5/5 la recette Velouté de butternut, il y a 7 ans et 4 mois
Très bonne recette par contre petite astuce ne pas éplucher la courge juste bien la laver et la couper en cubes, à la fin il suffit juste de mixer plus longtemps, j’ai vu ça pendant un atelier et quel gain de temps, cela est valable pour toutes les courges
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Et le goût ne change pas ?
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Non absolument pas
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Oui je suis d accord, je n’épluche plus et c’est formidable.
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Pareil
- M
Merci pr l’idée! éplucher le butternut été une vraie corvée maintenant je n’hésiterai pas à faire comme vous je ferai cuire avec la peau
- C
Effectivement, je n’epluche plus les courges. Mais attention de prendre des produits bio dans ce cas.
- S
Attention ! Bio ne veut pas dire irréprochables surtout s’ils viennent hors de l’hexagone ! Prendre surtout des légumes français bio ou non dont la législation est la plus restrictive en matière de cultures. Bien les laver avant de les cuisiner 😃
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Je le fais pour le potimarron, je ne savais pas pour le butternut.
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Pareil !
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Super je vais tester..j ai acheté une butternut bio !merci 👍
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Quelle bonne idée. Vous avez changé ma vie
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Il n’y a pas de résidus ?
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Non il faut bien mixer vitesse 10
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je fait de meme avec la courgette et c’est vrai que c’est bien plus simple et tres bon
- C
Merciiiiiii pour cette asctuce
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bonsoir je vais essayer avec la peau 😉 merci pour l’info
- L
Peut ont mettre des beternut congelé dans le robot
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Bonjour je le fais tout le temps il faut juste mettre à cuire plus longtemps
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Merci pour l’info c’était impeccable !
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voila une info TRES TRES INTERESSANTE MERCI BCP
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Coucou toi. On se connaît ? 😉
- N
Bonsoir. Faut il augmenter le temps de cuisson si on laisse la peau ?
Merci -
Merci de l’astuce. Concernant le butternut, il est assez facile de retirer la peau à l’économe (en forme de lame, pas celui en forme de couteau)
- D
Oui d’accord avec cette astuce attention à ne prendre que du bio dans ces cas là 😉
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Attention : c’est le potimarron qui ne s’épluche pas… mais la butternut OUI (la peau est indigeste). Astuce : la couper en rondelles d’1 à 2 cm, c’est plus facile pour la peler ainsi…
Je l’ai mixée avec 3 fromages fondus (Vache qui Rit), à la place de la crème fraiche…-
Tout à fait d’accord avec vous ! Il n y a que le potimarron qui ne s epluche pas. Je confirme que la peau des butternuts ne se consomme pas !
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Je suis comme toi, je ne consomme que la peau du potimarron mais visiblement, la peau de la butternut est comestible. En revanche sa peau est indigeste et désagréable en bouche… Ceci dit,vu l’efficacité du mixage puissance 10, pourquoi pas…?
https://www.quitoque.fr/blog/article/comment-couper-facilement-courge-butternut
- A
Je le fais déjà pour le potimaron mais on m’a toujours dis que la peau de butternut était indigeste
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C’est exact.
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Merci pour l’idée dommage que je l’ai vu qu’après l’avoir épluché en 15 mn 😩
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Si ce n’est pas bio c’est grave ??
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Ben, vs avalée ts les produits chimiques pulvérisés dessus….
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Mince je lis ce judicieux conseil juste après avoir terminé la recette !! 😅 la prochaine fois je saurai…!
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Merci!!!
- D
Moi je l’épluche avec un économe et ce n’est pas dur du tout.
- S
Moi aussi et je préfère
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Pour ma part, je n’epluche plus la butternut. Je la coupe en deux, retire les graines, et fais cuire les deux parties dans le varoma, mode cuisson vapeur du MCC. Une fois cuite, je vide l’intérieur, et voilà 😉
- A
Super merci pour l’idée !!!
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Alors j étais septique mais je confirme je n ai pas éplucher la butternut pour ma seconde tentative et bien c était très très bon ! Quelle bonne nouvelle merci pour cette astuce !!!
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Très bonne soupe. J’ai découpé le butternut mais je ne l’ai pas épluché (trop de travail) comme indiqué dans un commentaire. J’ai remplacé la crème fraîche par du lait. A refaire sans hésiter.
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Effectivement la butternut ne demande pas d’épluchage 👍
- K
Je viens de tester, un régal ! Mon butternut pesait 730g, je n’ai pas augmenté la qualité d’eau et je n’ai pas salé non plus, excellente !
- Q
Merci beaucoup pour cet astuce . Je connaissais pour le potimarron mais pas pour les autres courges .😊😊 En plus nous n’avons pas trouvé de différences de goût. Excellente recette merci à l’auteur de la recette également.
- S
Recette excellente !
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Oui, je le fais tout le temps, plus par flemme en fait 😅, et jamais déçu.
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J’ai tenté de l’éplucher avant de lire vos coms…. J’en ai cassé mon éplucheur 😂😂😂
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J’y vois un signe là 😅
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Bonjour, vous êtes sûrs ? Je sais que l’on peut laisser la peau du potimarron mais pas du butternut
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Bonjour moi je le fais à vous de voir
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Voir ce message après avoir passé 10mn à éplucher ce butternut 🤣🤣🤣 merci pour l’idée j’essaierais la prochaine fois !
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Merci pour l’astuce !
- C
Merci beaucoup pour votre très bonne suggestion pour l’astuce de ne pa éplucher résultat parfait
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C’est ce que je fais et c’est parfait 👍
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J’ai une amie qu’elle fait sont couscous aussi avec la peau j’étais même étonné mais délicieux 🤤
- S
Je garde la peau quand c’est du bio
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Je viens d’éplucher, une vrai galère lol. La prochaine fois je fais comme vous
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bien sur…. si elle est bio !
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Le buternut demande pas de pesticides. Alors cuit autant prendre de l agriculture de maraîchers…
- L
J’ai suivi ce conseil et pourtant mixé plus longtemps. Sauf que ce n’est plus du tout un velouté et je me retrouve avec des morceaux de « peau ». C’est franchement pas fameux du tout.
- S
Vous n’avez pas de thermomix ?
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Ah super, merci pour l astuce car justement c est la première fois que je fais de la soupe avec cette courge.
- A
👍👍
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Est-ce que l’on peut garder la peau d’un potiron même s’il n’est pas bio ?
- K
Sauf le potiron
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Meilleure astuce de ma vie! Merci à vous
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Il n y a que le potimarron qui ne s épluche pas….la peau de la butternut est beaucoup trop dure
- N
Un pur délice ! À refaire sans hésitation.
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Merci beaucoup pour cette astuce. Je m’embête avec l’épluchage à chaque fois.
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Bjr je le passe 3´30 au micro onde ça s’épluche tt seul c’est génial
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Le butternet s épluche toujours pas le potiron si il est bio
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Moi je le passe 3’30 au micro onde ça ça s’épluche tt seul
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J’ai testé sans épluchage et bien c’est nikel, 2 min/V10 même si 1min 30s est suffisant. Pas de soucis au niveau de la digestion vu ds certains commentaires.
- F
Merci pour l’astuce 😉
Bon dimanche -
Pour un velouté plus gourmand , j’ai ajoute 3 cuillères à soupes de crème fraîche épaisse dans une poêle avec 200gr de lardons fumer 30 mn à feu doux.
à la fin de la cuisson des butternut filtrer la crème fraîche et la mettre dans le bol , mixé .
les lardons à part ( mettre dans les assiettes) un tuerie -
Super, merci pour l’information, c’est trop bien
- A
Merci beaucoup pour votre précieux conseil
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Dommage je vous ai lu après l avons préparé 🤣une Cho est sûr je n oublierai pas j ai trop galéré 😂
Merci pour l astuce - S
Oui je ne l’épluche jamais , je la prend bio et un petit peu sous l’eau
- D
C est un bonheur de pouvoir cuire avec la peau et au final on ne le sent pas 👍🤩
- G
Merci pour l astuce de ne pas éplucher un gain de temps et cela n altéré pas le gout👍
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Mais butternut c est le potimarron en anglais non ? 😂
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Non, la peau du butternut s’épluche ,sauf pour du Butternut farci ,qui cuit avec la peau que l’on ne consomme pas .
Faîtes des recherches qui confirmeront cela. -
Du coup , au vue des commentaires on peut laisser la peau ou pas ? Si oui, combien de temps de mixeur du coup ? C’est une première pour moi.
Merci d’avance. -
Chauffer le butternut au micro onde 5 min et hop l’eplucher est devenu presque un plaisir !!!
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Enlever par contre la peau lorsque l’on souffre du syndrome du colon irritable.
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C’est le potimarron qu’il ne faut pas éplucher…
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Sauf quand on souffre du syndrome du colon irritable sinon bonjour les douleurs
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Je ne savais pas. Bonne journée
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Choubide a posé une question sur la recette Crème dessert au deux saveurs, il y a 4 ans
Bonjour,
Est-ce que quelqu’un a déjà essayé avec un lait végétal ?
Si oui lequel et quelle quantité ?
Merci -
Choubide a noté 5/5 la recette Crumble au kaki, il y a 4 ans
Je l’ai un peu fait à ma sauce mais c’était plutôt réussi 🥰
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Choubide a noté 3/5 la recette Fondue de fenouil au chorizo, il y a 4 ans
La recette n’a pas fait l’unanimité
Bonjour, Vous aviez bien mis la température varoma
Oui oui mais manque au moins 15 min de cuisson