chloefontaine84
Actif il y a 1 jour et 5 heures- C
chloefontaine84 a posé une question sur la recette Fouées, il y a 2 ans et 1 mois
Bonjour
Je souhaiterais préparer à l’avance mes fouees
Avez vous tentez la congélation ? Avant ou après cuisson….
La question a déjà été posée mais sans réponse donc he retente ma chance… Bonne journée
justine_vrl a posé une question sur la recette Fouées, il y a 4 ans et 5 mois
Peut on congeler la pâte ou bien les congeler cuits ? Merci de votre réponse.
- C
Bonjour avez vous testé je me pose la même question ? Merci de votre aide !
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Bonjour, non je n’ai pas oser :/
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Valou12 a posé une question sur la recette Fouées, il y a 4 ans et 1 mois
Déja testée y’à un moment, mon chéri à adoré à tel point qu’on se fait un vrai repas fouées demain midi. J’vais donc doublé la recette mais pour le coup j’en aurai un peu trop. Petite question : puis-je les congelés ? Crues à mon avis ça devrais le faire mais quand j’les ressort, j’les fait décongelés avant de cuire ou direct dans le four bien chaud ? Merci de vos réponses et belle journée.
- C
Bonjour avez vous testé je me pose la même question ? Merci de votre aide !
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Atchoum101 a posé une question sur la recette Fouées, il y a 3 ans et 3 mois
J’aimerais pouvoir préparer à l’avance une cinquantaine de foués. Est-ce possible de les congeler ? A quel stade ? Avant cuisson ou après ? Comment les préparer pour la cuisson finale au four ? Merci pour votre aide
- C
Bonjour avez vous testé je me pose la même question ? Merci de votre aide !
- C
chloefontaine84 a noté 5/5 la recette Soupe de lentilles – 3dess, il y a 2 ans et 3 mois
Faite avec chorizo en dés 3 carottes 3 pdt 300 g de lentilles 1l d’eau et double d’épices très bon !
- C
chloefontaine84 a noté 5/5 la recette Tarte au citron, il y a 2 ans et 4 mois
J’ai fait 2 tartes avec une pâte et en doublant la crème citron sans meringue pour moi …délicieuse !
- C
chloefontaine84 a noté 5/5 la recette Marbré au chocolat, il y a 3 ans et 1 mois
Tres bon et très moelleux fait au varoma pendant 45 min
Mis seulement 120g de sucre 😁-
Très bonne recette et moelleux
- N
Trop beau
- G
Bonjour votre varoma a-t-il fermé avec la taille du moule? Ou avez vous utilisé un torchon ?
Merci - C
Mon moule a cake rentrait dans le varoma mais j’ai un MCC….
- C
Mes notes perso sur la recette Risotto butternut et chèvre frais, il y a 3 ans et 5 mois
Jai tout double même un peu plus de butternut jai rajouter 100 ml eau et prolonger de 3 min la cuisson
- C
Mis juste 100g de chevre un peu de curry et une pointe de crème
- C
La prochaine fois j’essaierai de ne pas pulvériser oa vutternut voir si ca fait moins purée
- C
chloefontaine84 s'est inscrit il y a 4 ans
Bonjour @chloefontaine84,
Je tenterai la congélation une fois la pâte faite, bien emballée (je fais comme ça pour toutes mes pâtes levées) .
Le moment voulu, je laisse décongeler au frigo, je la sort et la laisse décompresser sous un torchon, puis refaçonne ma pâte en suivant les étapes de la recette
Merci pour votre réponse
Ça m’intéresse aussi, qu’entendez vous par « laisser décompresser sous un torchon »?
Une pause après le frigo sous un torchon 15/20mn ,température ambiante, avant de poursuivre la recette
Merci 😊