Severine
Actif il y a 1 jour et 8 heures
tartinepouki a noté 5/5 la recette Moutarde, il y a 2 ans et 4 mois
Et voilà, j’ai testé la moutarde de @Melusinette….
Extra !!! 👍👏👏👏
Elle pique 🤪!!! La moutarde, hein, pas Melusinette !!! 😆😆😆😆J’ai divisé les quantités par deux et ai obtenu un pot « du commerce »…
Pas de vinaigre de cidre mais du vinaigre de vin blanc, quiffe quiffe bourricot !!!
Je ne sais pas d’où vient cette expression mais je la trouve marrante… 🤭😄😄😄Après le bourricot, revenons à nos moutons 🐑… et parlons moutarde, et ben, y’a de quoi casser 3 pattes à un canard 🦆 !!!
La vache🐮, non d’un chien, suis en forme, ce matin !!! 🤣😅😆😂😄
J’arrête là l’énumération zoologique, sinon demain, on y est encore tant il y a de ces expressions succulentes certes… mais moins que la moutarde de @Melusinette quand même… 👍👏👏👏👏Donc, vinaigre de vin blanc et surtout POUDRE DE MOUTARDE DIRECTOS, ce qui m’a évité l’étape « Fermentation »… J’attaque donc direct étape 3… J’t’ai tout mis dans l’bol d’un seul coup, hop, y’avait plus qu’à mixer…
De ce fait, la moutarde était prête en 5 mn… 👍⏰J’ai goûté… 🥄
A ma grande surprise, elle arrache tout de suite… 😲🤪🤪🤪 Sans doute du fait de partir de poudre et non de graines… 🤔🤔🤔
La couleur est belle, un bel ocré… 👍Verdict : c’est de la bombe !!! de la moutarde en vrai… 👍👏👏👏
Merci Melusinette pour ta recette que je préfère à « la mienne »… 👍🥰🥰🥰J’avais l’habitude d’acheter de la moutarde mi-douce donc, pour le prochain pot, je diminuerai légèrement la quantité de poudre et mettrai légèrement plus de miel… 🤔
Merci beaucoup
Oui , ben ce matin c’est la grande forme ma tartine…bonne journée et ..bonne moutarde 🍅🥒🧄🥰
Oui ma fanfan, ça va être un jour avec moins de fatigue, j’en profite !!! 😉😄😄😄
Bonne journée à toi aussi… 🥰🥰🥰
Tant mieux si ça va, moins de fatigue et déjà on ne voit pas les choses du même œil, ça fait du bien.
Top ma Tartine 👌😋 (tu as donc mis 90g de poudre de moutarde ?)😘
Oui, c’est ça Hélène…
J’ai tout divisé par 2, ça m’a donné un pot taille moyenne du commerce…
La moutarde est utilisable de suite, sans doute grâce à la texture « poudre ».
Elle est légèrement liquide au début puis épaissie très vite par l’absorption des liquides par la poudre…
Franchement, je lui mets ⭐⭐⭐⭐⭐
Merciiiiiii ma Tartine 🥰 j’attends ma livraison…. Prévue aujourd’hui 🤗🤩 et ensuite au boulot 😉
Tu attends poudre ou graines ?
De la poudre ! La même que celle que tu as commandé 🤗😘
Et bien tu vas voir, un truc de oufs !!!
5 mn chrono pour la faire, tu la laisses épaissir une vingtaine de minutes dans le bol, mise en pot et hop, à taaaaaable !!! 👍
J’ai divisé par deux, ça fait déjà un pot très correct, je pense, à moins d’être grand consommateur de moutarde, que c’est une bonne dose à la fois…
A voir ensuite la conservation mais au frigo avec une petite couche d’huile, ça devrait aller… 😉
Ça y est elle est déjà au frigo 🥳😘
Génial mon Hélène… 👍😉👏👏👏👏
Ta première impression ??? 😉😃
Tu l’as goûtée ?
Piquante 🥵🤣😂
Pr que ta moutarde pique moins, laisse là attendre entre 1 semaine et 15jrs avant conso 🙂
Toujours aussi piquante 🥵 après 1 semaine 1/2 au frigo
Pareil… 🤭
Je pense qu’elle se stabilise pratiquement dès le début…
Un peu forte pour nous, le prochain pot sera fait avec un peu moins de poudre et un peu plus de miel…
Affaire à suivre !!! 😉😄😄😄
Bonne journée, mon Hélène… 🥰🥰🥰
Bonne journée ma Tartine 😘
Ça vient du bled ma Tartinette 🤣🤣 l’expression et non pas ta moutarde qui me semble fort bien réussie 💪💪
Pour ta gouverne 🤣🤣 :
À l’instar de nombreux mots comme « toubib » ou « algèbre », cette expression a été empruntée
à l’arabe du Maghreb. Construite sur le redoublement du terme « kif » qui signifie « comme » ou « pareil », elle a été rapportée en France par les soldats des armées d’Afrique du Nord sous le second Empire (1852-1870).
Une inspiration arabe
Très proche, la variante « kif-kif bourricot » est inspirée d’une autre expression arabe, « pareil à l’âne », qui signifie « la même chose ». Elle a été rapportée en France à la même époque pour rendre encore plus amusante l’expression « kif-kif ».
je suis bien d accord employer des termes quand on connaît pas le sens qui n’a rien avoir avec la cuisine
Ben oui, Mimi… 😜
C’est exactement ça… le vinaigre de cidre ou le vinaigre de vin blanc, c’est « kif kif bourricot » pour réaliser cette recette… donc bien « la même chose » !!!! 😉😃😃
Allons y pour le kif et non quiffe !!! 😜😜😜
Oups, elle tient la forme Tartine aujourd’hui 🤣🤣🤣! Cette moutarde me monte au nez 🤩 mais où trouver la recette de Melusinette et la poudre de moutarde ??? Vue la pénurie dans mon magasin préféré et les prix pratiqués lorsqu’ils sont approvisionnés, va falloir se retrousser les manches 😱!!!
« Moutarde » dans les recettes Cookomix…
Ou sous mon pseudo en haut de l’écran…
C’est une recette récente de Melusinette… 👍
Je acheté ma poudre chez Amazon, en 500g… « MOUTARDE EN POUDRE »
Merci Tartine. J’ai trouvé la R7. C’est la poudre que je ne sais où trouver 😜?
Amazon… C’est du moins la que j’ai acheté la mienne… En 500g
idem
MDR, tartine est en super forme et tu nous feras toujours rire 🤣
Recette de Melusinette trouvée 😝🤩😎!
Quelle verve j’adore !!! Et ta moutarde est parfaite 😊
Oui tu es en forme 😂
Elle est belle🥰 ma tartine ta moutarde
Bravo et merci pour ton retour d’expérience
BRAVO TARTINE !!!!! Finalement tu as bien fait de l’avoir testée. De toutes façons maintenant que nous avons des recettes, autant se faire plaisir et moutardons à tout va !!!! Testons les recettes et nous aurons plusieurs variétés de côté. Croisons les doigts 🤞🏻pour ne pas être en rupture de stock de graines chez notre fournisseur 😃
Oui ma coco, et tu avais raison pour les épices espagnoles, le résultat est top !!! 👍😋😋😋
Merci encore à Melusinette… 🥰🥰🥰
Joli couleur ta moutarde ma Tartine
Merci Erghy… ❤️
Bisous… 😘😘😘😘😘
Merci beaucoup Tartine pour ta validation ! ❤️❤️❤️😘
C’est moi qui te remercie, Melusinette… 😉😘
Ta recette est extra et en partant de poudre c’est un jeu d’👶🏻!!!, 😄😄😄
Merci pour cette bonne recette combien de temps après la mise en pot peut-on la consommer? Merci pour la réponse 🤩😉🌺
Bonsoir valerie… 😃
Je dirais dès le demain après une nuit au frigo si vous la faites directement avec de la Moutarde EN POUDRE… 😋
Mais de suite en cas de grande urgence 😲😆😆 et toujours à condition de la faire directement avec de la Moutarde EN POUDRE !!! 🤭🤭🤭🤭
Les arômes vont se stabiliser en quelques jours.
Avec des graines de Moutarde, lisez la recette de Melusinette qui donne toutes les précisions nécessaires… 😉
Bonne soirée et bonne cuisine… 😋
Merci beaucoup ☀️☀️🌺🌺😉
coucou merci pour le partage de prendre la poudre de moutarde, je ne savais pas ,je prend des graines de moutarde
je vais essayer votre recette merciv
L’avantage avec la poudre directe, c’est qu’elle est faite en 5 minutes !!! 👍👏👏👏👏
Je pense qu’en mixant les graines à sec jusqu’à l’obtention de poudre fine, que ça doit le faire… 🤔
Bonne cuisine et bonne moutarde… 😉😋
Bonjour,vous trouvez où la poudre de moutarde ? Merci
C’est good vu sur Amazon 😄
Tartinepouki , tu es SOLAIRE, te lire est 1 véritable enchantement. Merci pour tes commentaires qui font du bien et qui sont hyper utiles.
Douce journée et surtout prends grand soin de Toi.
HAUT LES CŒURS LA VIE EST BELLE.
Anne 🙏 🧘♀️🙏
Merci mamiebouba… ❤️
C’est trop trop gentil !!! 🤗🤗🤗😍😍
T’inquiète, je me bichonne… Un reste de covid me fait encore traîner la patte mais ça va… Les jours avec, j’en profite, les jours sans, je me repose !!! 😉😄😄😄
Bon week-end à toi… 🥰🥰🥰
Et à toute la cookosphère… 😘😘😘😘
Coucou merci ma Tartine prends bien soin de toi et bon week-end également et à vous tous et toutes 😘💋
Ne me remercie pas, toute la bonne humeur et bienveillance que tu offres à la « COOKOSPHERE » comme tu l’écris sont 1 vrai cadeau. Tu es LUMINEUSE.
Repose toi et HAUT LES CŒURS LA VIE EST BELLE 😉 😉
Anne 🙏🧘♀️ 🙏
Merci ma coco… ❤️❤️❤️❤️
Bon week-end à toi aussi… 🥰❤️😍😘😘😘😘😘
Ben si, Mamiebouba… Merci kô même !!! 🤭🤭🤭😄😄😄😘😘😘😘😘😘
🤭😉🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣
Merci beaucoup Dame Tatinepouki. 👍👍 je vais essayer ta recette des que j aurais la poudre de moutarde. J aime lire tes commentaires qui sont pleins d humour 😀😀ça fait du bien il y a une superbe ambiance sur le site . Bon WE à toutes 😃😃
Merci Mimi… 🥰🥰🥰🥰🥰
Au cas où, j’ai trouvé ma moutarde en POUDRE chez Amazon…
Oui, l’ambiance est très agréable et très bienveillante sur le site… 👍😍
Comme tu dis, ça fait du bien de pouvoir rire et s’amuser sans arrière pensée et bien sûr, tous les échanges culinaires qui nous régalent chaque jour… 👍👏😋😋😋😋😋
Bonjour j aimerais savoir où acheter de la poudre de moutarde
Bonjour Cathy…
Dans les commentaires, vous trouverez beaucoup de réponses à vos questions…
Notamment celle que vous posez aujourd’hui…
Lisez la réponse faite à Mimi7627 juste au dessus et vous saurez tout…
Et si vous remontez ce post, vous aurez même la photo du produit… 😉😉
Bonne journée et bonne cuisine… 😋
Merci de votre réponse et bonne fin de week-end 😘
Merci Cathy… 🥰
Bonne semaine à vous… 🥰
Bonsoir merci pour votre recette
Bonjour, j’ai beau mixer encore et encore j’ai toujours énormément de grains.. que faire?
Bonsoir mamouchka…
Je ne sais que vous répondre… ☹️
Vous avez quel robot ?
Personnellement, j’ai acheté directement de la moutarde en poudre…
Je pense que je vais acheter de la poudre également. Ceci dit le goût est sympa, c’est juste que j’espérais un résultat plus » lisse ».
J’ai le Monsieur Cuisine+, d’ habitude aucun souci
La poudre est très pratique et évite le passage « fermentation ».
La moutarde se fait en 5 mn !!! 👍😋
J’ai le TM6…
Bonne journée et bonne cuisine 😋
Je pense que la poudre ( si j’en trouve🤞), sera la meilleure option👍 merci pour votre retour.
Bonne journée à vous également🙂
De rien mamouchka… 😃
J’ai trouvé la mienne chez Amazon en 500g… 👍
Recoucou😉 suis trop contente! J’ai trouvé de la poudre de moutarde dans mon épicerie orientale, en sachets de 100 g, du coup j’en ai pris 5, j’en ai pour un moment👍
Bonjour donc poudre de moutarde eau huile vinaigre et vous mixer ?
Bonsoir Gaetan…
J’ai suivi la recette à la lettre en sautant l’étape « Fermentation »…
Merci beaucoup j’ai commander la poudre de moutarde elle arrive vendreid me tarde
Super… J’ai hâte d’avoir votre retour…
Bonne soirée…
Nalors, Gaetan, la poudre est arrivée ??? 😃
La moutarde faite ??? 😉
Bonne journée et bonne cuisine 😋
Et non tjs pas arrivé elle arrive seulement lundi ou mardi bonne journée à vous😁
Merci… Bonne journée aussi… 🌞
J’adore lire vos commentaires sur diverses recettes ..
vous donnez le sourire et des gens comme vous il en faudrait beaucoup plus alors merci !
Vous êtes adorable, Loh… 🥰
Un jour, J’AI DÉCIDÉ D’ÊTRE HEUREUSE… malgré les soucis comme tout le monde…
Ne plus m’arrêter aux futilités (pas toujours facile, les réflexes sont là !!!), ne pas répondre à l’agressivité, d’essayer de ne voir que le positif, y compris dans le négatif, etc… 🤔🤔🤔
Et ben, si ça ne marche pas à tous les coups à 💯%, au moins, ça m’aide à dédramatiser, à voir le meilleur côté des choses… et à garder mon énergie pour les gens que j’aime et les belles choses, grandes et petites, de ma vie…
Cookomix fait partie de ces belles choses… 👍❣️❣️❣️❣️❣️❣️
J’adore votre humour 🤗cela fait du bien un peu dans se drôle de monde
Merci pour les tuyaux bonne après-midi
Merci Sandrine… ❣️❣️❣️❣️❣️
Bon après midi à vous aussi… 😘
Bonjour
Je voulais savoir quand vous dites étape 3 après fermentation
Vous mettez quoi dans le bol avec la poudre svp?
Merci
Bonjour Sarah…
TOUT, je mets tous les ingrédients d’un coup et je mixe jusqu’à finesse me convenant…
Par contre, j’ai divisé par 2 les quantités et ai obtenu la valeur d’un pot de confiture, suffisant pour nous… 👍
ATTENTION :
Cette méthode ne vaut que si vous utilisez de la moutarde en poudre !!! 👍
Si vous partez de graines, il faut suivre les étapes préconisées par Melusinette…
Bonne journée et bonne cuisine 😋
Merci tartine pour ta réactivité et ton écoute.
Je suis vraiment novice en cuisine lol et j’aime bien suivre à la lettre ….
Du coup vous mettez tout de même le vinaigre l’eau et le sel ou ce sont des ingrédients juste pour la fermentation ?
Bonjour Sarah… 😃
Je n’avais pas vu votre message… 🤭
Avec la poudre, pas besoin de fermenter…
C’est pour ça que je commence la recette directement à partir de l’étape 3…😃
Oui, je mets TOUS les ingrédients prévus dans la recette dans le bol en même temps et je mixe en plusieurs fois jusqu’à finesse désirée.
La moutarde paraît un peu liquide, c’est normal, elle va épaissir dans les minutes qui suivent quand la poudre aura absorbé les liquides…
Bonne journée et bonne cuisine… 😋
Merci pr votre ajout.
Excellente fin de semaine
Merci… 😉
Bonne fin de semaine et bonne cuisine à vous aussi… 😋
Bonjour 😊
Je n’ai pas de curcuma, c’est grave ou ça peut le faire quand même ?
Bonsoir preppy… 😃
C’est le curcuma, dans la moutarde, qui lui donne cette belle couleur ocre jaune…
Je ne sais pas s’il joue un grand rôle dans le goût…
Par quoi le remplacer si vous n’en avez pas ??? 🤔
Une coukopinette aura peut-être une suggestion ??? 😉😁
Bonne soirée et bonne cuisine 😋
https://www.comment-economiser.fr/par-quoi-remplacer-curcuma.html
Coucou ☺️
Bon, j’ai fait sans … Elle est très bonne quand même et la couleur est bien jaune☺️
Merci preppy pour ce partage… 👍👏🥰
C’est bon à savoir… 😉
Bonne journée et bonne cuisine 😋
J’ai adoré la prose, merci beaucoup ! 😂☺️
Quant à la recette, je la garde sous le coude car c’est très utile ces temps-ci…
Bonjour j’aimerais essayer cette recette j’aimerais savoir combien de temp elle se conserve dans le frigo ?
Bonjour diidounette…
Mon pot a été fait il y a donc 1 mois et 3 semaines…
Il m’en reste encore environ un petit quart de pot, toujours nickel !!! 👍👍👍
Voilà ce que je peux dire à ce jour !!! 😀
Bonne journée et bonne cuisine 😋
Bonjour. Vous m’avez fait rire 😅. Que ça fait du bien . Dites moi où avez-vous trouvé la poudre de moutarde ? Nous aimons la moutarde forte genre moutarde forte de Dijon 😊. Merci pour votre retour
Bonsoir Dedel…
Chez Amazon…. Remonter ce post, vous trouverez la photo du paquet que j’ai acheté…
Si vous faites cette moutarde, j’attends votre retour !!! 😉😀
Bonne fin de soirée…
Bonjour je suis rendu as cette étape.
Super… Bonne journée et bonne moutarde… 👍😁😁😁
Je vais bientôt finir mon 1er pot fait il I a 2 mois… Nickel au niveau de la conservation… 👍👍👍👍
Bonjour,
J’ai fait la recette comme cité ci-dessus mais je la trouve un peu amère. Que puis-je faire pour enlever cette amertume en sachant que j’ai utilisé des graines en provenance d’Inde et non de la poudre comme vous. Merci de vos réponse.
Bonsoir patoche… 😃
En effet, j’utilise directement de la poudre de Moutarde (achetée chez Amazon en provenance d’Ukraine).
Je n’ai pas eu de problème d’amertume avec cette poudre.
Peut-être en rajoutant un peu de miel ??? 🤔
Et la prochaine fois, peut-être aussi diminuer un peu le curcuma… qui peut, il me semble, accentuer l’impression d’amertume… 🤔
Si vous tentez cette solution, merci de nous dire ce que ça aura donné… 😉👍
Bonne soirée et bonne cuisine… 😋
Merci je vais essayer. Pouvez-vous me faire une photo de la poudre de moutarde car moi j’ai acheté aussi chez Amazon mais c’était des graines d’Inde.
Pour la photo de ma poudre, remontez les commentaires, j’en avais mis une dans ce post… 😉 😃
Merci
Merci je vais essayer.
Ou achetez vous vos graines de moutarde ?
Coucou perso sur Amazon poudre pour tartine graines jaunes et noires pour moi 😇
Ok merci c’est gentil ! 👍
Coucou ma tartine 👋🏻 @tartinepouki et toutes celles et ceux qui sont en commentaires (101 quand même 🥴)
En rangeant ma réserve et mon tiroir spécial « stérilisation » j’ai retrouvé mon vieux grimoire de recettes 🤪😉
Bon, à l’époque, les 🤖 étaient aux prémices de la technologie 😂😂😂
💖Je vous partage une variante de la moutarde 💖
Je compte sur vous pour l’adapter à votre thermomix ou autres 🤭
Très belle journée à tous et toutes 💋💋
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Merci mariepop… 😃🥰
Et oui, la moutarde, ça fait causer aussi, qui l’eut cru ??? 😄😄😄
Depuis que j’ai testé celle de @Melusinette, je ne fais plus que celle-là… 👍😉
Directement avec de la poudre de moutarde, c’est impec !!! 👍
J’ai enregistré ta trouvaille… Les ingrédients sont totalement différents…
Affaire à suivre donc… Pourquoi pas ??? 🤔