chlo_m18
Actif il y a 2 jours et 17 heures
chlo_m18 a noté 4/5 la recette Pesto de roquette et noisettes, il y a 6 jours et 10 heures
Très bon goût, mais devient rapidement amer si pas mangé de suite
Je la referai tout de même, quantités divisées par 2 ☺️-
chlo_m18 a noté 5/5 la recette Beurre de cacahuètes, il y a 1 mois et 3 semaines
Recette tip top !
400g de cacahuètes grillées non salées, du coup j’ai mis 1,5 cuillère d’huile de noisettes (je n’avais pas de noix) et 1/2 cuillère à café de sel de Guérande
Je n’ai pas fait la dernière étape de mixage (vitesse 10) pour qu’il ne soit pas totalement lisse : une tuerie !!
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chlo_m18 a noté 5/5 la recette Salsa tonnata – Sauce italienne au thon, il y a 2 mois
Un peu liquide pour ma part aussi, je mettrai également moins de bouillon la prochaine fois
Mais très bon goût ☺️
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chlo_m18 a noté 5/5 la recette Guacamole, il y a 2 mois et 1 semaine
Très bon goût, très bonne recette ! Je referai
J’ai la photo du avant, mais j’ai oublié celle de l’après 😂
Cependant, malgré les noyaux, il s’est très vite oxydé dans un bocal fermé hermétiquement… -
chlo_m18 a noté 5/5 la recette Crumb cake poires et chocolat, il y a 7 mois et 1 semaine
Très bon goût !
Cependant, la texture du chocolat était un peu bizarre, un peu compact/sec
J’ai rajouté 5/10min de cuisson car le couteau ne ressortait pas tout à fait nikel, à voir la prochaine fois.
Je referai tout de même ! 😋
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chlo_m18 a noté 5/5 la recette Chouquettes, il y a 10 mois et 1 semaine
Recette suivie à la lettre : rien à redire !
Trop bonnes 😍
La prochaine fois je doublerai les quantités… 🤪 -
chlo_m18 a noté 5/5 la recette Panisses, il y a 8 mois et 4 semaines
Excellentes !!!
Et mon chéri marseillais valide +++ !!! 😍
On a fait nous même la farine de pois chiches avec la recette Cookomix, il y avait 500g ! Alors on en a congelé 😁-
Belle assiette bravo ♥️♥️♥️
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chlo_m18 a noté 5/5 la recette Tarte au fromage blanc, il y a 9 mois et 3 semaines
Toute première tarte faite… et réussie !
J’ai suivi les conseils avec 1 kg de fromage blanc et les autres ingrédients proportionnellement.
Pour l’après-cuisson, j’avais peur qu’elle s’éventre, je l’ai laissée refroidir environ 30-45min dans son moule puis je l’ai retournée sur une grille en enlevant le fond mais en laissant juste le cerclage autour jusqu’à refroidissement total.
Bien aérée… et très bonne !
Je referai ! 😁 -
chlo_m18 a posé une question sur la recette Tarte au fromage blanc, il y a 9 mois et 3 semaines
Bonjour à tous !!!
Je n’en ai jamais faite encore et je me tâte…
Question : est-ce que pour la pâte (brisée ou sablée selon les commentaires) je peux en prendre une toute faite ???-
Bien sûr 😉
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Merci ☺️
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De rien, avec plaisir
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chlo_m18 a noté 5/5 la recette Brioche aux pralines roses, il y a 3 ans et 4 mois
J’ai mis :
– seulement 40g de sucre (les pralines sucrent bien assez à mon goût),
– pas de sucre vanillé mais 1 càs d’extrait de vanille liquide,
– de la crème semi-épaisse au lieu de la crème fraîche épaisse (car je n’en avais pas),
– pas de rhum car personne n’aime ça à la maison,
– et pour la dorure, comme indiqué dans un des commentaires, j’ai mis un oeuf entier melangé avec un peu de crème et un peu de sucre afin que la brioche reste moelleuse et la croute pas trop dure,
Et j’ai également prolongé la cuisson de 10min.
Le résultat est top : la brioche est énorme, moelleuse, la mie est filante, jolie et excellente !!! 😍
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Superbement appétissante 😋😋😋
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Merci pour ces photos et bravo!
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Très belle dorure et l’idée je retiens avec crème et sucre, ça doit être sympa. Bravo.
- I
Bonjour quelle quantité de crème semi épaisse ? Merci car je n ai pas de crème fraîche merci
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Bonjour
J’avais mis la même quantité que prévue dans la recette
- I
Oups désolée ce n était pas question, je voulais savoir quelle crème avez vous utilisé 30% matière grasse ? En brique ? Merci désolée
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Oula ça je ne sais plus, mais j’achète depuis des années quasiment que de la 15%, en pot ou en brique peu importe
- I
Merci 🙂 excellente journée
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chlo_m18 a noté 5/5 la recette Carrés aux amandes, il y a 11 mois
Ça sent incroyablement bon et c’est… tueur !
Vive les calories par contre 😂😂
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Ah ça ouiiiiii 😂😂😂
Après un marathon ou une balade de 40 km ce serait parfait 😂🤣
En tout cas bravo ils sont magnifiques 🤩
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chlo_m18 a noté 4/5 la recette Boulettes d’aubergines aux pois chiches, il y a 11 mois et 1 semaine
Recette facile, simple, efficace ! ☺️
Assaisonnées avec sel, poivre, paprika fumé, persil
Accompagnées d’une sauce au yaourt grec amélioréeMais je n’ai pas été fan du résultat final en termes de goût (on ne sent que l’aubergine je trouve), et la texture un peu embêtant à la poêle
Je mets 4 étoiles quand même car c’est question de goût, non pas de qualité de recette 😁
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chlo_m18 a noté 5/5 la recette Linguine aux poireaux et aux crevettes, il y a 11 mois et 2 semaines
Recette exceptionnelle !
Facile, rapide, simple … et très bonne ! 😍
À refaire !!!-
Un petit conseil, il faut ouvrir les crevettes pour retirer le tube digestif (fil noir). C’est moins amer, plus qualité et en bouche c’est meilleur.
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chlo_m18 a noté 3/5 la recette Focaccia des Pouilles, il y a 11 mois et 3 semaines
Alors moi je ne sais pas ce que j’ai loupé mais la pâte n’a pas monté (pourtant je l’ai faite pousser au four à 30 degrés) et du coup après cuisson c’est hyper compact !!!! 😔
La prochaine fois j’essayerai avec de la levure fraîche
Dommage car le goût est super bon !!! J’y ai rajouté des petits bouts d’olives-
Bonjour chlo
Soit la levure a été en contact avec le sel ce qui « tue « la levure soit le four est trop chaud
Je fais pousser mes pates dans un espace tempéré ex micro-ondes où four éteint et tjrs un résultat parfait 👍 😀-
Merci pour les tuyaux ! ☺️
Bonjour 👋 avez vous doublé les quantités? Ça a donné la même chose? Le temps de mixage vous avez gardé le même ? Car moi aussi je voudrais doubler les quantités. On est 5 et j’ai des gourmands 😅
Je l’ai refaite depuis en doublant les quantités, et non, le résultat n’était pas le même 😂 le goût était bon, mais elles n’ont pas monté, et la texture elles étaient comme pas cuites…
Faites les en 2x 🤣
J’ai tenté les deux versions du coup et aucune n’a gonflé pour ma part 😅
Aïe 🤦🏽♀️ ne restez pas sur un échec, lors de ma première réalisation, ça avait fonctionné ! 😅
Oui je tenterai de nouveau ce week-end 😅