Houa, mais quelle bombe cette bûche 😀autant sur le visuelle que sur le goût, c’est trop 🤩🤩.
Pour ma part, les noisettes ont cristallisé mais j’ai pas eu l’impression qu’elle redevenait un caramel. Mais ça pas été un problème et le praliné était trop trop bon 😋
La crème mousseline était légère et pas trop sucrée 😋
Bref, une tuerie 😋🤩😋

Super recette 👍👍👍
Le soufflé était super bon il est bien monté. j’ai mis de l’emmental mais je pense que si vous voulez que votre soufflé est plus de goût mettez du comté ou un autre fromage