Karine
Actif il y a 10 heures et 6 minutes
Mizirlou a noté 5/5 la recette Pâte à pizza, il y a 7 ans
J’ai respecté la recette à la lettre, cependant au bout de 2h, bien que ma pâte avait doublé de volume dans le saladier, celle-ci était très collante et filante, donc très difficile à manipuler et étaler. Au final je me suis débrouillée pour l’étaler tant bien que mal sur mon papier sulfurisé et mettre ma garniture. Finalement à la sortie du four, le résultat était satisfaisant. La pizza était moelleuse et savoureuse. Toute la famille a adoré.
Merci pour la recette 🙂
- I
infirmierelaurette a noté 5/5 la recette Foie gras, il y a 2 ans et 11 mois
Une parfaite réussite. Fait avec seulement du Porto, sel, poivre du moulin et baies roses.
Foie gras cru surgelé de Lidl.
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C’est pas possible de poster des photos comme ça… 😳
Moi ça me donne trop envie. 😂😋 -
Bravo en tout cas. ☺️
- I
Merci !
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vous l’avez simplement laissé décongeler avant de le cuisiner ?
- I
Oui 24 h au frigo environ
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Superbe!! J’ai 2 petites questions ..qu’utilisez vous comme film alimentaire ? Celui pour micro onde ? Et ensuite quelle quantité d’eau mettez vous dans la cuve pour cuire a la vapeur? Merci d’avance
- I
Pas spécialement spécial micro onde. Je met 800 il me semble comme indiqué dans la recette
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Merci beaucoup j’ai hâte de me lancer 😆
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merci 👍
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Bonjour vous l’avez fait pour Noël ? Vous allez le garder au frais pendant 10jrs ? Merci
- I
Non ça sera mangé avant Noël, je le conserve dans une boîte hermétique et à priori cela peut se conserver 3 semaines … mais il ne tiendra pas 3 semaines 🤣
- C
A quelle température a t’il cuit?
- I
120 degrés mais avec le mr cuisine connect ça ne monte qu’à 100 degrés même si on programme 120
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Bonjour je vais me lancé, je pense, si je le prépare dimanche la, ça sera bon pour le réveillon de Noël ?
- I
Oui car il faut 72h de repos donc complètement dans les temps!
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Et avec du foie gras entier mi cuit ça va aussi ?
- I
Ça je ne sais pas désolé
- A
Non je pense qu’il faut un foie gras de canard entier cru. Car mi-cuit il a deja cuit…. Mais peut être à tester
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Le mi-cuit est déjà cuit….
- D
Non c’est du foie cru.
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Merci
- S
bonjour,
quelle quantité de foie gras avez vous achetez svp ???
- I
500gr
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Bonjour les foies gras quel tarif au Lidl svp
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17 euros au surgelé lidl
- I
Oui il sont aussi a super u en ce moment a moins cher
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Bonjour, crus et éveinés ?
- I
Oui en surgelé
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Il est magnifique bravo très belle réussite vous l’avez fait au Thermomix ???
- I
Au monsieur cuisine connect
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Bonjour, avez-vous passé l’étape de préchauffage ou non ?? Si non, du coup ça rajoute pas mal de temps …
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Une fois la cuisson terminée vous le laisser dans votre appareil combien de temps avant de le mettre au frigo
- I
Je le plonge 30 minutes dans de l’eau avec des glaçons et 1 ou 2 heures à l’extérieur avant le frigo
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Merci beaucoup je vais essayer passez de bonnes fêtes et un grand merci pour vos conseils
- I
Bonnes fêtes également et vous verez vous ne serez pas déçu !
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Bonsoir
Je me suis lancée aujourd’hui j’espère qu’il sera réussi j’ai bien écouter vos conseils j’espère le réussir aussi bien que vous on verra je vous le montrerai et vous me donnez votre avis mais je stresse énormément merci pour tout et bonne soirée - I
Je croise les doigts pour vous ! Il n’y a pas de raison. J’en ai fait un deuxième ce soir aussi !
- I
Alors ce foie gras ?
- J
Bonjour il est super! Je vais me lancer avec le foie gras cru surgelé lidl et j’ai le MCC. Combien de temps de cuisson par face svp et départ eau froide ou après prechauffage ? Merci d’avance et bonnes fêtes !
- I
Celui de la photo est aussi celui de lidl avec le MMC. J’ai mis 14 minutes de chaque côté départ eau froide
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Bonsoir. L’avez vous entouré dans du papier alu pour la cuisson ou seulement dans le film alimentaire ? Merci beaucoup
- I
2 fois papier cuisson et 2 fois alu
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Bonjour papier cuisson ou film alimentaire? Merci
- L
Bonjour je me suis trompé j’ai pris un mi cuit est ce que quelqu’un a déjà fait avec un mi cuit ? Svp
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Un mi-cuit est déjà cuit….le « mi-cuit » correspond à une cuisson enfaite
- L
Merci donc en gros je peut quand même le faire mais je ne le refait pas cuire ?
- I
Je suis pas sur de ce que ça va donner si vous le faite pas cuire. Moi j’essaierai de la faire et peut être de diviser la cuisson en deux
- D
si c’est un foie mi-cuit il est à consommer tel quel, ne le refaite pas cuire surtout.
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Bonjour , vous avez mis que du Porto donc 4c ? Merci pour votre retour 😉
- I
Oui du Porto seulement
- L
Oui je vais tester je vous tiens au courant merci ☺️
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Fiere de moi, pour une 1 ère !!!
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Super je l’ai réussi le seul bémol je ne l’ai pas assez salée quand je l’ai coupé j’ai mis un peu de fleur de sel sur chaque tranche je voudrai vous mettre la photo mais je ne sais pas le faire en tout cas merci de vos conseils et de votre gentillesse bonne soirée et
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Super je l’ai réussi le seul bémol je ne l’ai pas assez salée quand je l’ai coupé j’ai mis un peu de fleur de sel sur chaque tranche je voudrai vous mettre la photo mais je ne sais pas le faire en tout cas merci de vos conseils et de votre gentillesse bonne soirée je vais me renseigner pour envoyer la photo
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Bonjour quelle quantité de Porto ?
- I
4 cuillères à soupe !
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Bonjour à combien environ ça vous est revenu ?
- I
Bonjour entre 20 et 30 euros le lob de 500 gr. Mais cette année je n’est pas encore trouvé de foie gras et je pense que si nous avons la chance d’en trouver, le prix va exploser…
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Pour info lidl doit réapprovisionner son foie gras mercredi matin allez y à l ouverture la semaine dernière ils ont été dévalisé en tout juste 1h il était à 25,99€.
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Chez tirie surgelé
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Du coup il était assez salé en assaisonnement ? Car souvent les foies gras c’est les assaisonnement qui sont mal dosé..
- Z
Bonjour moi je voulais le faire cette année mais quand j’ai vu les prix au secours. 51 euros le lobe de fois gras au secours. 😳😳😳
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bonsoir j’en ai trouvé a Carrefour a 29,90€ mais c’est vendu au compte goutte je suis de la Drôme.
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Bonsoir, est ce que , quand vous le mettez au frigo après l’avoir cuit, il est dur ou plutôt mou au toucher ? Parceque cette année j’ai voulu faire votre temps de cuisson, d’habitude je met 14min d’un côté et 17min de l’autre, quand je le met au frigo il devient dur, la je peux enfoncer mon doigt comme s’il était fondant. Est ce normal ? Merci
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Coucou plutôt mou il va durcir pendant les 3 jours de repos
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Merci, je l’ai démouler hier soir pour en manger, il était pas cuit 😭 première fois que ça m’arrive je suis dégoûter..
- C
Vous l’avez fait au mcc ? Combien de temps vous l’avez vous cuit ?
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karine2732 a noté 5/5 la recette Foie gras, il y a 2 ans et 11 mois
Je n’est pas mis d’alcool uniquement de la fleur de sel et du poivre du moulin .
Pour la cuisson pour un foie de 700gr j’ai cuit 15 minutes départ eau froide puis je l’est retourné et de nouveau 15 minutes départ eau froide.
Résultat c’est une merveille.
Merci beaucoup pour la recette-
Bonjour, avez-vous cuit votre foie dans le mcc ?
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Bonjour non je l’est cuit au thermomix
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Karine a noté 4/5 la recette Rillettes de thon aux tomates séchées, il y a 3 ans et 10 mois
Très bon pour l’apéro !!
Très appétissante. ….et belle😄
Tout pareil pour moi !
Tu as essayer avec de la farine sur ton plan pour l’étaler ?
Peu de temps après mon message d’il y a 10 mois j’ai effectivement utilisé la farine pour étaler plus facilement ma pâte.
Il faut dire que la 1ère fois la pâte était moins compacte donc difficile à manipuler.
Bonjour, moi j’ai mi 300 gr de farine à la place de 250 gr et nickel, elle n’a pas collé
Ah oui et j’ai aussi ajouté 25 ml (cuillère tupp) d’huile d’olive
Bonjour, votre pâte à l’air d’avoir bien gonflée. La mienne est restée plate 🤣
Bonjour, si vous avez bien respecter le temps de pause d’au moins 2h, le problème vient peut-être de la levure de boulanger.
Mais grave j ai pas aimé du tout il n y avait pas assez de farine je ne l a referais plus
Il ne faut pas désespérer
J’en suis la preuve et je ne suis pas douee🤷♀️
Qu’y a t’il eu pour ne pas aimer du tout?
C’est la plus simplissime des pâtes à Pizzas
Dites moi et je vais voir avec vous
Pareil j ai du jeter la pâte. Impossible à étaler…
Bonjour, je l’ai faite plusieurs fois et je ne trouve rien a redire sur cette recette. Je ne sais pas si vous le faite, mais pour l’étaler, je faid une boule avec la pâte, je mets de la farine sur la table et étale la pâte en rajoutant de temps en temps de la farine pour pas que ça colle au rouleau. Ca a fonctionné à chaque fois.
Je vous conseille d’essayer à nouveau car cette pâte est top.
Bjr
Avec un plan bien fariné après ça ne colle plus.
Il faut bien fariner la boule de pâte et la feuille à pâtisserie pour « combattre » le côté collant… et en rajouter dès que ça colle à nouveau… bien retirer le surplus de farine.
Pareil difficile à étaler la pâte… pas parce su elle est collante mais parce que je l’étale puis elle raccourcit lol
J’ai le même problème que vous 2 fois que je fais cette recette et c’est toujours une galère à étalé. Du coup je pense essayer une autre recette.
moi ausssi
Bonjour vous avez pu en faire une ou deux du coup car là votre a l ait grande
Merci
Il faut de la semoule de riz sur la planche pour étaler la pizza ( semoule utilisée aussi pour faire des pains muffins), cela donnera aussi de la texture au dessous de la pâte.
Idem. Pâte collante bien que j’ai suivi les indications. J’ai eu énormément de mal à la transvaser dans un bol. Je me suis même coupée le long d’un des couteaux du thermomix en voulant la mettre dans mon récipient. Recette très longue à réaliser. Pas sûre de refaire de la pizza avec le thermomix.
Bonjour
Vous pouvez faire cette recette de pâte à pizza sans utiliser le Thermomix.
Mon mari se sert du Thermomix uniquement pour la cuisson de l’eau avec la levure à 37°C.
Ensuite, dans un saladier, il mélange tous les ingrédients à la main et pétri la pâte jusqu’à ce qu’elle ne colle plus aux mains. Il ne faut pas hésiter à rajouter de la farine si c’est trop liquide ou collant.
Cette méthode ne prend pas tellement de temps.
On peut la faire la veille ? Et si oui comment la conserver ?
Oui le peut faire la veille et conserver au frigo. On peut aussi l’étaler entre 2 feuilles de papier sulfurisé qu’on roule ensuite pour conserver au congélateur.
Bonjour, peut-on réaliser la pâte à pizza dans le Mr cuisine connect ?
Bonjour bien sûr je viens de faire la pâte à pizza avec Mr cuisine Connect par contre j ai adapté et je n ai pas tenu compte des 2 minutes de pétrissage (pas de mode pétrissage ) j ai fait 2 fois le mode malaxage et nickel pour plus de facilité se frotter un peu les mains avec de la farine pour prendre la pâte dans le robot
Tout pareil collante et difficile à étaler mais au final 2 jolies pizzas excellentes !! Légères et croustillantes
Bonjour dans votre saladier huiler le avant d’y mettre la pâte au bout de 1 h décoller lá du bout des doigts ça se fait tout seul et l’étaler à la main pas au rouleau
Et à sortir du bol ce n’est pas trop difficile si elle colle?
Le secret d une bonne pâte à pizza 2 jours minimum au frigo à couvert Sortir 1h à l avance et poursuivre la recette