La sauce est succulente et un peu épaisse ce qui permet d’en avoir plein dans les moules !! trop cool (c’est plutôt des moules à la crème du coup, je suis en phase).
Par contre : 20 min de cuisson des moules, c’est BEAUCOUP trop !! Elles avaient une texture caoutchouteuse du coup car trop cuites.
La prochaine fois je tente plutôt les 10/15 min de cuisson, comme il est conseillé par ailleurs dans le bouquin thermomix de base.