Charline_15
Actif il y a 1 semaine et 1 jour
Charline_15 a noté 5/5 la recette Shortcake aux fraises, il y a 5 ans et 5 mois
Petite variante pour moi avec une crème chantilly mascarpone au citron mais toujours avec des fraises ! Et un décor plus romantique
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Laurieleolyam a noté 5/5 la recette Yaourt au Varoma, il y a 6 ans et 1 mois
Premier essaie de yaourt dans le mr cuisine !
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Du coup Varoma = panier vapeur pour Mr cuisine ? 😀
- C
Oui panier vapeur!
- K
Coucou peux tu detailler comment tu as fait stp? Jai un monsieur cuisine aussi et jaimerai tester la recette merci
- C
J’ai suivi la recette à la lettre! En revanche, je vais essayer à la yaourtiere…
- L
Même durée de cuisson ?
- C
Je l’ai testée avec M. Cuisine : même recette, mêmes instructions et c’est parfait… sauf que c’est un peu liquide à mon goût donc plutôt 750ml de lait que 1.000
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Où alors peut-être laisser plus longtemps en fermentation …
- P
Bonjour j’ai pas mis un yaourt mais un sachet fermentation et sa a pas marché 🙁
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Il vaut mieux mettre un yaourth au lait entier et rien d’autre à part du lait en poudre entier pour la fermeté.
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Votre publication date de + dun an ! Je vais me mettre à la fabrication deyaourt maison, avec 2 enfants de 3 ans et 10 mois, ça part très vite ! Donc si je comprends bien : yaourt nature ferme + lait entier en poudre, en suivant la recette ça donne bien des yaourts FERMES ? jespere vmt ! Je ne voudrais pas acheter une yaourtiere mais TOUT faire avec UN robot sur mon plan de travail !
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Bonjour. Avez vous testé ? Je n ai pas pris de sachet de fermentation mais du lait en poudre et je vais tester ce soir !
- M
Coucou. Tu as suivis la recette à la lettre ou tu as rajouté du temps de cuisson? Avec le MCC.
Tu as laissé reposer les pots sans couvercles c’est ça ?
Mervi pour ta réponse :).- V
Pour le mr cuisine voici ma recette
1l de lait entier (60gr de sucre en poudre, 2cc de vanille liquide) 1yaourt ou 1 sachet de ferment et 35gr de lait en poudre
Tous les ingrédients dans le bol. 7mn 37° vit 1. Le temps de chauffe est inclus
Verser dans les pots mettre les couvercles
Mettre dans le bol 1litre d’eau bouillante, installer le panier vapeur profond, mettre un torchon dedans, poser vos pots, recouvrir d un torchon , couvercle, et encore torchon.
11.30mn. 100°. Vit 1. Temps de chauffe inclus
Laisser 8 à 10h. Dans le robot
Puis frigo 5h minimumLait 1/2 écrémé même recette mais 50g de lait en poudre
- P
Bonjour merci je vais tenter ça demain !!!
- L
Je viens de me lancer ce matin dans cette recette.merci pour le poste😊
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Bjr excusez moi mais je ne comprend pas le 11.30mn c 11h et 30 minute ou 11min et 30 secondes merci
- S
merci je vais essayer mais en le mettant ds mon four deshydrateur
- N
Merci pour la conversion en Mr C. Pour la poudre c’est 35g+50g ou 50g pour le lait 1/2 écrémé ? Merci pour votre réponse
- N
Aïe aïe aïe je viens de tester votre recette qui est tellement bien détaillée… sauf que je n’avais pas vu la dernière ligne donc je suis restée sur 35g alors que je suis en l’air 1/2 écrémé… résultat demain 🤨🤞
- A
Bonjour, j’ai testé votre recette, malheureusement mes yaourts sont tout liquide et gluant…😔
- C
clober a noté 5/5 la recette Fondue de poireaux, il y a 5 ans et 10 mois
Pour Monsieur cuisine, etape 3 : 15 minutes / Varoma / 100° / snes inverse / vitesse 2
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Comment vous faite car J en arrive pas je reste bloquer à 120 °C et je peux pas mettre de vitesse
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C’est qipo Varoma ??
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Panier Vapeur
- A
Oui comment vous faites car avec cuisson vapeur on ne peut pas choisir la vitesse ni la température
- S
Vous avez trouvé la réponse à votre question ?
- A
Non du tout
- T
Même problème pour moi ^^ j’ai pas compris comment régler avec le varoma !
- M
Je pense que c’est la cuisson varoma et non pas l ustensile varoma. Tout se fait dans le bol classique du robot en fait (J’ai le monsieur cuisine plus et pas le thermomix, je met 110 ou 115 degres quand c’est cuisson varoma d’habitude).
Bonne cuisine ! -
Moi j’ai pas réussi à mettre en varoma avec monsieur cuisine+ comment on fait
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Vous mettez quoi comme programme pour le programme varoma?sens Inverse?
- J
Exact on utilise pas le varoma dans cette recette mais la fonction Varoma.Tout se fait dans le bol a même les couteaux qui mélangent alors les poireaux
- V
Dans l étape 2 vous mettez sens inverse ou non avec un Mr cuisine ?
- S
J’ai le Monsieur Cuisine édition +. Le Varoma quoi ? Si c’est le mode cuisson vapeur je ne peux pas modifier la vitesse. Elle reste bloquée à 0… Ceux qui ont le même robot que moi, pouvez-vous m’éclairer svp ?
- P
Mode normal et accessoire vapeur au dessus en vitesse 2 et 100°
- P
En fait, c’est le mode cuisson normal avec l’accessoire vapeur sur le dessus pour que la vapeur s’échappe. Mais la préparation reste dans le bol.
- G
Cuisson vamora sur le mc+ se fait aussi manuellement,vitesse 1, et on règle la température de 120 degrés.
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Merci pour l’astuce ! C’est réussi!
- B
La vitesse chroma sur le mc+ c’est 120 degre vitesse 1 et sens inversé
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Charline_15 a noté 5/5 la recette Purée de patates douces, il y a 5 ans et 9 mois
Top! Testée avec MC+. J’ai pas mis beaucoup de lait, pas de crème fraîche j’ai rajouté juste 2 kiri. Texture au top ! Et un goût sans pareil 😊
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Bonne idée je n’avais pas de crème fraîche je v rajouter de la vache qui rit!😉
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Naomie_27 a noté 4/5 la recette Brioche tressée à la mie filante, il y a 5 ans et 10 mois
J’avais un peu peur du résultat mais enfait cest un délice! Mon fils de 20 mois c’est régalé ☺️
Je dispose d’un petit four électrique et j’avais mis 25 min à chaleur tournante mais la prochaine fois je mettrais moins !!-
Quand je le vois pas sur insta je le vois sur ce site ! Belle réussite 😊
Rohlala ce que c’est joli! 😍
Waouuhhh! Où est-ce qu’on peux trouver la recette de la chantilly ? 😋
Creme liquide plus mascarpone avec un peu de citron. Je la fait au batteur électrique !
quelles doses vous mettez pour ce genre de gâteau?
500 ml de crème et 250g de mascarpone à peu près
Et la dose de citron? Jaune ou vert?
Jaune
Merci !