Charlenethais
Actif il y a 5 jours et 12 heures
Charlenethais a noté 5/5 la recette Rocher coco – Congolais, il y a 3 ans et 2 mois
Au top
J’ai mis 400g de coco, 5 blanc d’œuf et 160g de sucre , et de la gousse de vanille pure au lieu du sucre vanille
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Charlenethais a noté 3/5 la recette Gâteau au lait concentré, il y a 4 ans et 3 mois
J’ai suivi à la lettre mais pas cuit malgres un rajout de cuisson 😭
Du coup déçu par la texture mais au goût ça me parait pas mal -
MarieAngeTaddei a noté 3/5 la recette Mousse chocolat et spéculoos, il y a 6 ans et 2 mois
Je viens de terminer et goûter c’est effectivement très bon. Sûrement encore meilleur ce soir. En revanche quelle galère!! Il n’y a que moi qui ai eu un souci ??d’abord avec le mixage des speculoos 45 sc vit 3 c’était largement insuffisant et ensuite avec le chocolat j’ai du m’y reprendre à 2 ou 3 fois pour qu’il soit correctement fondu et encore c’était une sorte de pâte compacte que j’ai mis un certain temps à mélanger au reste. Quant aux blancs heureusement je les ai montés au batteur sans états d’âme vu l’etat du bol après la fameuse pâte au chocolat. J’ai l’impression qu’il y a un léger problème au niveau des réglages 🤗. Mais ce sera sûrement très bon.
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Charlenethais a noté 5/5 la recette Mousse chocolat et spéculoos, il y a 6 ans et 6 mois
Deux fois que je fais cette mousse !! Excellente au gout mais question texture… pas vraiment Mousseux… 😕
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Charlenethais s'est inscrit il y a 6 ans et 7 mois
Le meme soucis que vous pour le chocolat
Pareil pour le chocolat. Deux fois que je fais la recette et deux fois que ça ne fonctionne pas pour le chocolat
J’ai également refait la recette mais je ne fais plus fondre le chocolat au TMX. Casserole ou micro ondes c’est beaucoup moins pénible à laver et au moins c’est réussi 🤗. Disons que la recette est super bonne mais peut très bien voire mieux se faire sans le TMX qui ne sert qu’à pulveriser les spéculos en fin de compte.
La même pour les chocolats mais pensant que c’était normal j’ai laisser comme ça du coup il y aura des morceaux . J’espère que mes invités de ce soir vont quand même aimer
Je suis en train de la faire et je galère… Le speculoss en morceau
Le chocolat pas fondu
Les BLANCS qui ne montent pas
Je compatis 😅 moi les blancs c’est au batteur et le chocolat à la casserole. Quant aux spéculos il faut mixer jusqu’à ce que vous ayez la bonne consistance. Donc au final le thermomix ne sert qu’à pulvériser les spéculos. Bon courage!
Le chocolat fond mieux avec un fond d’eau
Idem pr moi !
idem problème avec les speculoos le chocolat et les blancs. .bizarre
J’ai eu le même souci poir le chocolat , mais sachez que la deuxième fois , j’ai rajouter un peu d’eau pour faciliter la fondue
Idem jai du augmenté la vitesse pour les speculos .
Pour le chocolat jai augmenté aussi la chaleur pour quil puisse fondre apres tout sa nikel
Pour le chocolat il fallait juste rajouter un peu de lait pour que ça fonde rapidement
Le même soucis avec le chocolat une boule pas fondu du tout du coup rajouter un peu de creme et j ai mélange mais reste des morceaux
Moi pareil pour le chocolat au final j ai pulvériser pour que ce soit lisse à la fin
C’est le problème des gens qui postent les recettes.
C’est fait a la va vite.
Pareil que vous, le chocolat avait pas fondu, du coup ma crème a la fin ressemble plus à du blanc chocolaté. Qu’à une mousse chocolat ahaha.
Et les blancs en neige… Obligé de faire 30s de plus vitesse 4, pour avoir un truc qui tient.
Il y a rien qui va dans la recette et c’est le problème d’une bonne majorité des recettes proposés ici -_-
Et vous avez raison. Je fais maintenant régulièrement cette recette qui est excellente mais à ma sauce. Le chocolat au bain marie, les blancs au batteur finalement je n’utilise le TM que pour pulvériser les spéculos mais avec mes propres réglages. Il y a effectivement pas mal de recettes hasardeuses mais avec l’expérience on les adapte pour que le rendu soit tel qu’on l’attendait ☺️
Sauf que on devrait pas se dire bordel.
Bon bah, la recette, je garde le nom et je change toutes la recette parceque ça le fait pas -_-
Un peu comme ci demain, je vous donne du papier toilette, le rouleau et je vous dis. Bah vous avez les ingrédients, débrouillez vous.
Il y a juste une très bonne partie qui est foireux surtout
Et les auteurs ne s’amusent même pas a corrigé …