charlene_321
Actif il y a 2 semaines et 3 jours
Faticook a noté 5/5 la recette Pain de mie complet, il y a 5 mois et 4 semaines
Un complet et un nature avec le moule à pain de mie rien de plus facile, désormais fini l’industriel. Reste à attendre que ça refroidisse pour les couper en tranches et je suis tranquille pour la semaine « si ça tiens jusque là 😂 »
-
emidelou a noté 5/5 la recette Pain de mie complet, il y a 5 ans et 1 mois
Super recette! Il est bien moelleux , Je l’ai tranché à l’avance pour pouvoir le congeler et l’utiliser à souhait pour me faire des sandwiches le midi 😉
- L
Très appétissant vous utilisez quel moule ? Merci👍😁
-
Un moule à pain de mie 😉
-
Un moule à cake convient ?
-
Il sera moins carré et dense , il faut bien mettre une plaque dessus dans ce cas pour la cuisson
- L
Ahhhh bien il va vraiment falloir que j investisse 🤣🤣
-
Bonjour. Je cherche à acheter un moule à pain de mie. Pouvez vous me dire où avez vous acheté le votre svp ?
-
Amazon il me semble mais il y a d’autres sites comme meilleur du chef.com
-
Zodio
-
Il est magnifique
-
Vous congelez de quel manière vos tranches ? D’abord à plat ?
-
Non comme le pain de mie est sur la photo
- E
Comment faites vous pour faire de si belle tranche?
-
Je l’ai tranché le lendemain pas juste quand il a été cuit et trop frais sinon ça se déchire
- M
Avec une machine a trancher?
-
Non avec un couteau à pain
-
Bonjour, quel est la taille du moule que vous utilisez ? Merci ☺️
-
Il est très beau votre pain bravo
-
Bonjour, j’aimerais savoir pour quelle grosseur de moule a pain demie svp. J’ai commandé le plus grand et j’aimerais qu’il me fasse un beau pain de mie carré . Merci pour la réponse
-
Oh là là il est magnifique
Je viens de le faire mais moi il a pas gonflé jusqu’au couvercle je comprend pas j’ai tout suivi à la lettre pourtant
Il est bon mais pas aussi beau que le votre- N
Sans doute que votre moule est plus grand que celui de la personne qui publie donc il faut que vous doubliez les quantités
-
charlene_321 a commenté la recette Pain de mie complet au Thermomix, il y a 1 an
Pas une grande réussite pour moi comparé à certaines photos que j’ai pu voir …
J’ai pris un moule à cake je pense que ce serais mieux dans un moule à pain de mie
La croûte croustille , il est pas aéré du tout dommage -
charlene_321 a noté 5/5 la recette Panna Cotta, il y a 1 an et 11 mois
Super recette ! Prochaine fois je metterais moins de sucre ! J’ai écouter les commentaires j’ai mis que 2 feuilles de gélatine mais les miennes ne sont pas totalement prise après une nuit au frais ! Je sait pas ce qui sait passer ! Je ressayerais la prochaine fois en mettant 3 feuilles de gélatine comme indiquer dans la recette ! Mais sinon c’est super bon
-
Certaines feuilles de gélatine ne font pas le même poids suivant les marques et possèdent des indices de qualité gélifiant
-
Oui j’ai pas penser à regarde avant de faire la recette ! merci pour l’info
-
charlene_321 a noté 5/5 la recette Crème au chocolat, il y a 1 an et 11 mois
Un délice 😋 j’ai mis un seul œuf , pas de sucre , et du chocolat au lait !
Texture au top ! 2 fois que je fait cette recette , je vais la refaire souvent !
-
charlene_321 a noté 5/5 la recette Crème à la vanille au lait de soja, il y a 1 an et 11 mois
J’ai juste mis moins de sucre ! Elles sont parfaite
Elles ont bien prise ! Le plus long c’est d’attendre avant de pouvoir les manger 😋 -
Sylvie a noté 5/5 la recette Gâteau au vin blanc, il y a 3 ans et 1 mois
Un gâteau que je fais depuis des années mais qui fait toujours son effet.
Par contre, je ne mets que 170 g de sucre.
Super moelleux, bref exquis.-
Encore un gâteau a essayer à chaque fois que je regarde cette recette ce qui me dérange c’est la quantité de sucre et d’huile mais je le ferai un jour.
-
Je pense qu’on peut encore baisser le sucre à 150 g.
- J
Ça donne envie 😮
Pas trop sec ?-
Pas du tout, hyper moelleux. Franchement, il faut le tester. Après chacun adapte le sucre à son gré, personnellement je trouve que 250 g ça fait beaucoup.
- J
A retenir alors ! ❤️❤️
Pour les appréciations du trop, je te fais confiance. 👍🏻
En général je suis sur mes gardes car la plupart des recettes sont hyper caloriques ! Je réduis souvent le gras, les sucres …
-
Joli 😍
-
Merci ma Zozo adorée 😍😍😍
-
Je confirme qu’il est hyper moelleux et léger. Félicitations Sylvie 🥰🥰🥰
-
Bonjour , pour que ce soit ˋ moins ˋ calorique On peux mettre huile d’olive à la place de l’huile de colza ?
-
Je pense oui mais je n’ai jamais essayé. Bonne soirée
-
tartinepouki a noté 5/5 la recette Oeufs cocotte poireaux et saumon fumé, il y a 3 ans et 6 mois
Très très bon… Parfait pour le dîner… Et mes jaunes étaient restés liquide, ouf !!! 👍😄
Recette suivie à la lettre avec juste un peu plus de poireaux… la prochaine fois, j’allongerai le temps de cuisson de qques minutes à l’étape 4 pour des poireaux vraiment fondants… 🤪
Un reste de Cheddar râpé sur le dessus… Hop, au four !!! 💥
Avec le pain au flocon d’avoine, très bon mariage… 👍🤗💯- S
L’association oeuf/poireaux m’intrigue malheureusement pour moi, je n’aime pas le jaune « coulant » donc la recette va être compliqué pour moi….dommage …
-
Non, tu laisses au four qques minute de plus et ni vu, ni connu, j’t’embrouille !!! 😉🤪
Tu peux aussi, je pense, mettre des œufs durs coupés en deux, un peu de râpé dessus et hop, ni vu ni connu et j’t’embrouille aussi !!! 😆😆😆 - S
🤣 tu m’as embrouillé 🤣. Bon alors à tenté, tu m’as convaincu « tartinepouki » !
-
Encore une qualité dévoilée 🙃😉
-
J ai tout compris moi 🤣
-
Holala ! Au top tout ça 😋😍
-
A la place de la crème on peux mettre du fromage blanc histoire que ce soit encore plus light ?
-
Je pense que oui, Charlène…
Perso, je mettrais plutôt du Skyr… 🤔
Bonne cuisine, il sera intéressant de connaître le résultat… 😉😋😋😋
-
Bonne idée pour le skyr
Par contre pour ma part ce sera sans saumon , je n’aime pas ça , je remplacerais donc par autre chose et vous ferais un retour avec plaisir
Merci beaucoup pour votre réponse 😃
-
De rien….
Ah bah oui, du jambon, des lardons de bacon, du surimi… Voir un fromage, Gorgonzola, Saint-Augur… Je verrai bien des trucs comme ça aussi… entre autres !!! 😉😋😋😋😄
-
Je pense partir sur du jambon 😋
-
Super… 😉👌
Hâte de savoir, il y a longtemps que je n’ai pas fait d’œufs cocotte, ça me redonne envie !!! 😄😄😄Bonne journée et bonne cuisine 😋
-
ou du jambon sec cest bon aussi
-
Bonsoir, couvrez vous les cocottes dans le four ou non? Merci! 🙏
-
Bonjour Laurence…
Sincèrement je ne m’en souviens plus mais comme il n’est pas précisé de couvrir, c’est qu’on ne couvre pas… à mon avis !!! 🤔
Voilà !!! 😃
Bonne journée et bonne cuisine… 👍😋😋😋
- W
wafabch a noté 5/5 la recette Naans au fromage, il y a 4 ans et 4 mois
Très bonne recette que j’ai suivi à la lettre , le seul changement que j’ai fait c’est que au lieu de mettre une pâte sur l’autre ,j’ai pris une seule que j’ai étalé un tout petit peu ,j’ai mis le fromage au milieu , j’ai refais une boule avec et j’ai étalé par la suite avec le rouleau, plus c’est fin mieux c’est ,parce que ça permet d’avoir un naan fin qui gonfle bien ,
- C
Bonjour du coup vous avez fait 12 naans quand même ? En utilisant une seule boule
- W
Je ne me souviens plus du nombre de boule, mais il y’avait assez pour tout le monde ,
- D
Super merci pour le conseil 🙂
-
Bonjour
Moi je comprend pas ils gonflent pas … -
Exactement,je fais la même chose 😜
-
Bonjour comment faites vous pour qu’il gonfle comme ça ??! Moi ça ne gonfle jamais 😕
-
Moi non plus ils gonflent pas quand j’en fait 🫤
-
Bonjour,
coupez la pate en 6 boules étaler pour faire un petit disque mettez le fromage au milieu et refermer la boule une fois les 6 boules avec le kiri façonné laissez les poser 30 min au frais. Ensuite étalé assez fin.
Logiquement cela gonfle bien 🙂
-
Les vôtres sont magnifiques !
perso, je ne suis satisfaite des miens : je ne comprends pas je suis pourtant la recette à la lettre … - K
J ai suivi vos conseils et c est top merci beaucoup
-
Je valide l’astuce je fais toujours comme ça aussi 😊
-
Ca n’a pas gonflé comment ca se fait?
- I
Super merci pour les photos. Faudra que j’essaie cette recette dans la semaine.
-
Ils sont beaux et réguliers 👏🏻
-
Merci beaucoup
-
Combien de temps ça se conserve
- A
Vous les conservez comment ? Boîte en fer ? Boîte hermétique ?
- S
Pouvez vous me dire à quelle niveau du four vous mettez votre plaque? Chaleur tournante? Combien de degrés svp? Et le four préchauffé ou pas? Merci
-
La température indiquée sur la recette je met la plaque au milieu
-
Oui four préchauffer
-
Bonjour ,
Dites moi svp en tout c’est 200g de sucre svp?
Merci.
Vos gâteaux sont très beaux-
Nn 100g que j’ai fait en sucre glace et les 100g restant dans la recette
-
Ok merci bcp
-
De rien
- J
Excuse-moi ils sont mou en sortant du four ou pas
-
Nn
-
Bonjour oui laisser les refroidir il von légèrement durcir
- J
Bonjour, ils sont très beaux ! est ce que vous avez utilisé du sucre glace de commerce pour avoir ce rendu ou celui que l’on fait à la première étape ? Merci
-
Bonjour moi je prend le sucre glace du commerce plus jolie
-
Bonjour a tous. Peut on doublé la recette qui a testé ?
- J
Fait au MCC aucun souci
-
Oui je pense
- D
bonjour a la 1ere etape c’est l’etape pour le sucre glacé ?! et si on a déjà du sucre glacé du commerce on peur faire directement la 2eme etape non
- J
Oui moi j’ai fait comme ça 🙂
-
Fait hier ils ont pas autant craquelé que les votre , et le sucre à fondu dommage
-
Très bon moi je rajoute 50 gr de poudre de noix c est excellent
-
Bonjour
Est ce normal que le sucre du biscuit terminé devienne pâteux ? -
Bonjour. Peut-on préparer les boules le matin et les faire cuire au dernier moment le soir ?
-
Je pense pas je fais directement moi
- C
Moi j ai que 20 c est bizarre il marque 32
- K
La prochaine fois je ferai de plus petites boules, mais sinon ils sont délicieux et recette au top.
-
charlene_321 a noté 5/5 la recette Velouté de butternut, il y a 3 ans
-
charlene_321 a noté 5/5 la recette Pancakes à la banane, il y a 3 ans
Très bonne recette , je n’ai pas mis de sucre vanillé , j’ai juste ajouter un peu d’arôme de vanille et de la cannelle et c’est un délice 😋
-
Angélique a noté 5/5 la recette Petits pains aux céréales, il y a 3 ans et 2 mois
Bonjour 😊
Super, recette suivie à la lettre.
Ces petits pains ont été cuits sur une plaque perforée + tapis en silicone.
Une fois refroidis, je les ai remis dans le four avec le récipient d’eau pour la nuit, car je craignais de les retrouver secs au matin. Je ne sais pas si c’est grâce à ça, mais ils étaient impecs ce matin.👍
Merci pour le partage.
Bonne journée à tou(te)s. 🤗-
Il me semble qu’ils sont très bien réussis 👍👍
-
En tout cas, moi, je les trouve très bien. La mie est un peu tassée, mais j’aime bien comme ça. Faut dire que ma farine était un peu vieille. 😋
Puis je les trouve croquignolets. 😊
Merci Miminefer. -
Oui ils sont très chouxxxx mais croquignolets c’est mieux dit 🤣🤣
-
Mettre de l’eau sur le lèche frite pour faire sortir de la vapeur c’est obligatoire ? Par contre une fois qu’on cuit l’es pain on doit enlever l’eau ou on doit la laisser ? Je suis nouvelle merci pour votre réponse
-
Oui mettre de l’eau est nécessaire pour que vos petits pains soient croquants et craquants 😁 et oui il faut laisser le lèche frite avec l’eau pendant la cuisson.
-
Merci beaucoup pour votre réponse
-
De rien avec plaisir
-
Voici mes petits pains ! Super bon
-
Ils sont superbes 🤩 bravo 🎉
-
Merci beaucoup c’est gentille 😊
-
Oui, ils sont très beaux, ils donnent bien envie. 🤤
Bien joué Charlene. 👍 -
Oh merci beaucoup angélique c’est très gentil 😊
Bonjour j’ai le même moule que vous , mais moi il a pas gonflé jusqu’au couvercle pourtant j’ai respecté à la lettre la recette
Le votre est magnifique
Bonjour, J’ai toujours le même résultat