chacha75
Actif il y a 1 an et 10 mois
chacha75 a posé une question sur la recette Purée de patates douces au lait de coco, il y a 2 ans et 6 mois
Coucou j’ai une question. Je n’ai pas le fouet du thermomix avec moi Esque je peu quand même faire la purée ?
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Allez voir aux petites annonces, un peu plus loin sur le menu
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chacha75 a publié une note il y a 3 ans et 2 mois
Coucou, si jamais une personne vend des moules guy demarle d’occasion pas trop cher je serais intéressée 😃😃
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chacha75 a noté 4/5 la recette Brioche Buchty, il y a 3 ans et 6 mois
Désolé pour la photo un peu flou que j’ai capturer sur une vidéo. La recette est parfaite, facile à réaliser. Par contre je comprend pas pourquoi je ne retrouve pas le goût des brioches industrielles ? Enfin c’est peut être parceque je suis trop habituée à manger celle ci mais dans toutes les brioches maison que j’ai pu réaliser je trouve qu’elle manque de saveur quelqu’un aurais un conseil pour donner un bon goût à la brioche ? Merci
Sinon le moelleux est parfait tout est parfait !
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Bonsoir chacha75 c est vrai que pour la brioche Butchy il n y a pas d ingrédients pour parfumer donc je rajoute soit de la fleur d oranger ,du sucre vanillé ou des pépites de chocolat ou fruits confits 👍
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J’essaierais la prochaine fois !! Merci
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chacha75 a noté 5/5 la recette Msemen, il y a 3 ans et 6 mois
Meilleur recette de msemen que j’ai pu tester, simple rapide et efficace. J’en arrive même à me dire que les miens sont meilleurs que ceux que j’achète à la boulangerie ou à des personnes qui en font en boutique!! Vraiment ils sont excellent tout y est !!!! J’en refait toutes les semaines pratiquement et demain j’en ferais aussi des salé 🙏🏽 merci pour cette recette juste parfaite
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😂 moi aussi je n’arrive plus vraiment à manger ceux acheté 🥲
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chacha75 a posé une question sur la recette Kinder Délice XXL, il y a 3 ans et 7 mois
Bonjour avez vous utiliser tout le sirop d’imbibage ? Mercii
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Bonjour
Moi non
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chacha75 a posé une question sur la recette Kinder Délice XXL, il y a 3 ans et 7 mois
La crème c’est censé faire une chantilly ? Merci
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Bonjour
Oui
- M
manoul a noté 5/5 la recette Msemen, il y a 3 ans et 7 mois
trop bon !!! ces msemen sont delicieux moi je les ai fait farci aux oignon et poivron tomate ct trop bon
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Coucou C’est quoi ta recette de farce stp ? Merci 😁
- M
bonjour ma recette de farce c en fait je fait cuire dans une poele un oignon emince,un poivron et une gousse d’ail jusqu’à que ce soit bien cuit ensuite j’ajoute de la puree de tomate et un peu d’eau ( mais il faut que la farce soit pleine d’eau) et les epice ( sel,poivre,paprika,curcuma…) et quand ca a reduit je la mais dans un bol pour la laissé refroidir et voila c simple
dis moi quand tu l’essaie
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chacha75 a posé une question sur la recette Msemen, il y a 3 ans et 7 mois
Re bonjour, j’ai fait cuire mes msemen qui semble être parfait mais quand je les laisse sous le torchon et que je les empiles il ne sont plus croustillants .. comment retrouver leurs croustillants quand les mangerait ce soir ? Je les repassent juste à la poêle ? Merci
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Coucou
Oui ils deviennent moelleux quand on les dispose ainsi 😉
Pour ma part lorsque je les fais chauffer quelques minutes à la poêle ils redeviennent croustillants oui , j’espère que ça vous aidera 🤗
Régalez vous 🤤🤤🤪-
Ok super merci beaucoup pour les conseils en effet je me suis régalé 😍
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Exactement dès que tu vas réchauffer ils retrouvent le croustillant dehors et moelleux dedans (a feu doux)
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Merci pour tes conseils et ta recette !! Juste incroyable 😻
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De rien 😊
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chacha75 a posé une question sur la recette Msemen, il y a 3 ans et 7 mois
Bonjour j’ai une question une fois le feuilletage réalisée on est obliger de les faire cuire tout de suite ou je peu attendre quelque heures ? Merci 🤩
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Hello Charlene, les faire cuire dans la foulée oui, surtout pas quelques heures 😉
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Super et après je les fait réchauffer comment ? Merci 🤩
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A la poêle doucement 😉
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Au fait Charlene, idem quand vous faite la pâte, ne laissez pas poser plus de 15min car il y a de la levure, celle ci aide à la pâte à être souple mais il en faut pas laisser poser 😉 sinon ça sera compliqué à manipuler
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Merci pour votre réactivités 😁
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Oui j’ai vue sur la vidéo très bien explique d’ailleurs ! J’en suis à l’étape cuisson
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ILS SONT JUSTE PARFAIT !!! Machallah reste plus qu’à goûter j’attend ce soir
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Besaha ftourek 🥰
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Rafica a noté 5/5 la recette Msemen, il y a 3 ans et 7 mois
Excellente recette ummmm , Mon rituel du dimanche, thé msemen 😋😋, j’ai mis du sucre vanillé à la place du miel, j’ai mis tous les ingrédients dans le bol puis j’ai versé l’eau petit à petit, je n’ai pas mis le gobelet doseur durant le pétrissage, pour éviter que la pâte ne chauffe encore plus , puis j’ai fais cuire 4/5mn de chaque côté à feu doux
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Je suis en train de la faire j’espère avoir le même résultat 🙏🏽
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Recette très bien détaillée, vous allez réussir sans pb 😉
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Ca a l aire très bon bravo
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Merci 😊
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Dans quoi vous les avez faire cuire ??
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Bonjour , Dans une poêle crepiere tefal , c’est suffisant 😊
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Merci beaucoup
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On mange sucré ou salé avec ?
- N
Bonjour on peux faire les deux 😊
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La plupart sucree
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Les deux ! On peut mettre du miel dessus ou bien les fourrés avec
des poivrons revenus avec de l’oignon de l’ail et du persil -
On ouvre la crêpe en 2 alors? Ou on la replie comme un sandwich?
- N
Voilà une photo qui pourras vous montré le pliage et si vous voulez les garnir à l’étape 4 vous mettez votre farce au milieu et vous rabattez les côtes comme l’étape 5 et 6 et pinçant les bords 😊
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merci 🙂
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Merci !
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Bonjour, je ne comprends pas trop l etape 22, quand il faut ajouter le mélange (beurre, huile, semoule) qu elle quantité, comment l intégrer…? Merci bcp 🙏
- N
Bonjour vous étalez ce mélange lorsque vous avez l’étape 2 et après chaque rabats de chaque côté 😊
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Super merci, du coup le mélange je le divise en nombre de boule. Merci bcp
- N
Je vous en prie 😊après le mélange c’est vous qui l’appliquez à petite dose sur chaque boule
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Perfect Msmen !
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salam il sont bien moelleux et croustillants ??
- N
Salam oui Ils sont parfaits
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Super j’ai hâte de tester et pour le temps de pose vous avez laisser plus ? Moi quand j’en fait habituellement je laisse poser 2h la pâte
- N
1/2 heure de pose suffit mais une à deux c’est bien aussi
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Super je vais laisser 30 minute comme vous merci 🤩
- N
Oh je vous en prie j’en fait régulièrement avec un bon thé à la menthe après chacun met ce qu’il veut dessus sucre en poudre confiture Nutella selon son envie 😊
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Oui j’ai l’habitude d’en faire des farci mais c’est vrai que trouver une recette précise au thermomix c’est génial !!
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Salam aleykoum on peut remplacer la semoule fine avec la semoule extra-fine
- N
Salam oui je fais avec les deux il n’y a aucun souci
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Oui aucun pour fine. Pas au delà 😉
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Salam aleykoum voilà le résultats c’est délicieux merci….😊
- F
Bonjour, l’avez vous fait avec le MCC? Si oui, combien de fois l’avez vous pétri à 45 secondes svp? J’utilise très rarement cette fonction car elle pas top chez MCC (surchauffe etc)
- N
Bonjour je pétrie 2 min sans surchauffe et je laisse 1 minute en pause et recommence à pétrir 2 min comme sa j’évite la surchauffe
- F
D’accord merci bcp !!
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juju12 a noté 5/5 la recette Fondant au chocolat, il y a 5 ans et 4 mois
Excellente recette!
Je n’ai mis que 100g de Sucre et 100g de beurre. cest bien assez. En version mini à cuire 13mins à 180 degrés-
Bonjour vous voulez dire que vous ne mettez pas le sucre vanille ?
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Non ca n’apporte rien en gout
Le chocolat cest puissant, la vanille est complètement masquee -
Entendu merci !
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100g de sucre c’est ce qui est écrit dans les ingrédients non ? je vais faire comme vous en muffins
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La recette a été modifiée suite à des commentaires disant de diminuer le sucre 🙂
- 1
J’ai suivi vôtre conseil. 13 ‘ à 180 °. Un régal. Merci pour l’info.
- L
Je vais faire comme vous merci 😊
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Bonjour
Ce sont des mini muffins ou moule à muffins normaux ?-
Bonjour, moule à muffins normaux
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Merci pour votre réponse et vous aviez doublé les doses ou même recette de départ ?
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Jai respecté la recette de départ. 🙂
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Merci pour l’info
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Une technique pour le démoulage ? 😅 J’ai mis 180 degrés et 13 min mais une galère à démouler (j’ai attendu 5min sorti du four pourtant) le fondant est sorti au démoulage 😕
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Peut-être que en fonction des fours ca cuit +/- bien donc peut-être que votre four cuit moins fort que le mien donc mettez 1 min de + 😉
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Bonjour, ils sont mi cuit à l’intérieur ? Encore coulant je veut dire ?
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Non pas coulant
- L
Bonsoir Même question que précédemment : une technique pour le démoulage ? Impossible pour ma part je les mange à la cuillère dans les moules ! Trop secs bien que très aérés ils ont adhéré à la paroi
Ai-je eu tord d’attendre le refroidissement complet ? Merci-
Bonjour,
utilisez-vous des moules en silicone? normalement dans les moules en silicone ça n’adhère pas à la paroi
si vous utilisez des moules durs il faut les beurrer les fariner et après mettre la pâte et normalement vous pouvez démouler sans difficulté - L
Bonjour
Merci pour votre réponse
Effectivement il s’agit de moules en métal anti adhérent et de ce fait je ne les avais pas beurrés
Je vais réessayer -
Salut
Le mieux c’est de mettre des caissettes a l’intérieur des moules en métal comme ça pas besoin de beurrer le moule directement c’est ce que je fais et c’est beaucoup plus simple !!! Et la sortie des gâteaux est bcp plus facile !!!
- S
Bonjour votre moule est en silicone ? Ou en métal ? Merci beaucoup
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Bonsoir, moules en silicone
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Les faire un peu plus gros … super moelleux 😀
- Y
Vous avez eu 12 portions ?
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Merci beaucoup j’ai fait comme vous trop bon 😋
- J
Svp ce sont des moules à muffins pas à mini muffins. Combien en avez vous cuit avec la recette de base?
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Oui moules a muffins pas mini
La quantité de la photo - N
Bj qu’elle programme avez vous utilisé ?
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Chaleur tournante
- J
Merci !
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chacha75 a posé une question sur la recette Mousse à la framboise et son coulis, il y a 3 ans et 7 mois
Bonjour j’aimerais utiliser de lagar agar je dois l’incorporé à quel étape ? Dois-je augmenter la température ? De 70 a 90 degrés ? Merci
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LuBR a posé une question sur la recette Mousse à la framboise et son coulis, il y a 6 ans et 3 mois
Si l’on utilise de l agar agar : quelle sera la dose ? Merci !
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1gr d’agar agar équivaut à 3 feuilles de gélatine, donc 1 sachet 😉
- L
Super merci! J’ai testé c’était parfait!
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Bonjour vous l’avez incorporé à quel étape ? Avez vou augmenter la température ? De 70 a 90 degrés ? Merci
Moi je ne mets jamais le fouet pour la purée. Donc oui, c´est possible.