charlene2539
Actif il y a 3 jours et 10 heures- M
marinek22 a posé une question sur la recette Brownie framboises, pistaches et pépites de chocolat blanc, il y a 2 ans et 3 mois
Bonjour, petite question pour les framboises surgelées. On les met directement congelées sur la préparation ou est-ce qu’on les décongèle avant?
Merci d’avance 
On peut le garder combien de temps au frigo ?
-
Les pots sont stérilisés la.
Une fois ouvert je les garde facilement 3-4 mois
-
charlene2539 a noté 5/5 la recette Bugnes, il y a 2 ans et 9 mois
Excellent!! Recette suivi à la lettre 🥰 merci 🥰
-
charlene2539 a noté 3/5 la recette Biscuits apéritif crème et oignon, il y a 2 ans et 10 mois
Sûrement que ce n’était pas à notre goût mais ici personne n’a apprécié 🥴
-
charlene2539 a noté 5/5 la recette Bûche de Noël framboises et chocolat blanc, il y a 2 ans et 10 mois
Excellent apprécié par tous, j’ai juste doublé la dose de chantilly
-
dorianecrtn a posé une question sur la recette Bûche de Noël framboises et chocolat blanc, il y a 2 ans et 11 mois
Bonjour, peut-on congeler la bûche ?
Merci 🙏🏻-
Je l ai mise au congélateur on verra bien😅
-
Bonsoir, vous l’avez sortie ? 😁 Je me posais la même question…
-
Oui et nickel super bonne
-
laurianne_23 a posé une question sur la recette Bûche de Noël framboises et chocolat blanc, il y a 2 ans et 11 mois
Bonjour, est il possible de congeler cette bûche ?
-
Je me posais la même question…
-
On m’a déconseillé de le faire du coup je l’ai préparé la veille
-
Merci 😁
-
charlene2539 a posé une question sur la recette Sablés de Noël, il y a 2 ans et 11 mois
Bonjour, peut on remplacer la farine par de la maïzena ? Si oui les quantités sont elles les mêmes ? Merci
-
Bonsoir ! Hum ! J ai un doute quant au résultat 🤔
-
charlene2539 a noté 4/5 la recette Pancakes, il y a 3 ans et 7 mois
Bonne recette, bien aéré
Pas eu besoin de temps de pose. J’ai cependant mis seulement 2 œufs et une pincée de sel je trouve que c’est assez salé, j’ajouterai peut être un peu plus de Sucre la prochaine fois 😊 j’ai mis le sachet de levure entier et place un morceau de chocolat au lait pendant la cuisson dans le pancake. rapide je valide 👍 -
charlene2539 a noté 4/5 la recette Beignets au four, il y a 3 ans et 9 mois
Je met 4 car c’étais très bon mais je trouve que cela ressemble plus à une brioche qu’à un beignet
-
charlene2539 a noté 5/5 la recette Pâte feuilletée en escargot, il y a 4 ans
Très impressionnée du résultat, c’est parfait. Je me suis aidé de la vidéo sur you tube. C’était pour des petits pains aux chocolats, j’ai pris la recette de cookomix la cuisson doit juste être d’environ 10 min au lieu de 20
-
Bonjour vous n’avez pas mis de levure ? Une fois façonnés vos pains au chocolat vous les avez mis directement dans le four ?
-
Bonjour sisi jai ajouter de la levure fraîche et du Sucre pour faire des petits pains au chocolats. Non il fait laisser vos petits pains posés 2h. Regardez j’ai fais la fin de recette des pains au chocolat sur cookomix
-
Merci car j’en ai fait hier sans levure et c’était la cata lol. Merci pour vos conseils
-
20g de Sucre et 8g de levure de boulanger fraîche
-
Melissa_9 a noté 5/5 la recette Beignets au four, il y a 6 ans
Étant une adepte des vrais beignets bien gras cuits dans l’huile j’avais un doute quant au bien fondé de cette recette mais en lisant les commentaires je me suis dit que ça valait quand même le coup d’essayer. Mon verdict : ces beignets sont vraiment bons et ont le mérite d’être nettement moins gras que leurs homologues frits ! J’en ai fait fourrés au Nutella et d’autres fourrés à la confiture d’abricot. Ils sont moelleux à souhait et se mangent comme des petits pains car ils sont nettement moins lourds que les beignets cuits dans l’huile. Bref je suis satisfaite de cette expérience que je renouvellerai sans aucun doute ! 👌
-
Peut être une question bête mais : comment faite vous pour les fourrer ? 🤔 Merci 😁
-
J’utilise une poche à douille et j’envoie la sauce comme ça ! 😁
- L
C est juste la question que je voulais poser , merci
-
Si vous avez des enfants les seringues de doliprane sont top aussi 😊
-
C’est une super idée je n’y aurais jamais pensé je vais tester
-
Et tu fais » un trou » ?
-
Oui avec la le plat d’une cuillère à café d’abord.
-
Bonjour il faut les fourrer avant ou après la cuisson ? 🤔
-
Après la cuisson, quand ils sont froids.
-
Merci 😜
-
Avec plaisir !! 😊
-
Merci beaucoup pour la réponse !
-
Comment faites vous pour qu’ils soient dorés comme ça ? Les miens sont blancs ou beige même en doublant le temps de cuisson
-
Alors là je ne sais pas quoi dire, je les trempe dans l’eau c’est tout…
-
Avant cuisson ?
-
Ah c’est ça !
-
Merci !
-
Bjr, j’ai le même souci, j’ai doubler 2 fois le tps de cuisson, ils color seulement au bout de 20 min 🤔🤔🙁 bizarre. J’ai mis chaleurs tournante peut-être que c’est le problème 😥🤔
- N
Bonsoir j ai eu le même problème ils ont pas dore pourtant j ai bien suivi la recette le four préchauffe à 180 et 10 mn de cuisson
-
De rien ! 😊
Par contre trempez les rapidement, ne les laissez pas trop absorber non plus.-
Bonjour les tremper après cuisson dans l’eau froide ???
- Z
Bonjour
Ds la recette il est dit de les plonger ds l’eau une fois cuits me semble t’il, vs l’avez fait qd ils étaient crus c cela? Merci-
Non, c’est après la cuisson effectivement. Mon message prêtait à confusion désolée.
-
Hello! Question, peut-être un peu bête mais… Comment vous les fourrez? 🙂
Merci 😉-
Je l’ai noté plus haut… 😊😉
-
Ahhhh pardon! Suis à la masse… Désolée ^^ merci pour le tuyau!
- S
Bonjour Mélissa . Peut on préparer la pâte la veille ?
-
Je dirais que oui mais à stocker au frigo pour éviter qu’elle ne lève trop.
-
Je suis déçu il on pas gonflé !😔pourtant la pâte a super bien levée
-
Bonjour, peut on faire lever la pâte pendant deux heures au four et ensuite la mettre au frigo en attendant de faire cuire ?
-
Elle risque de trop lever je pense. Il faudrait la mettre directement au frigo pour stopper la pousse puis la faire lever ensuite.
- B
Mon commentaire arrive tardivement lol mais mettre une pâte au frigo ne va stopper la pousse mais bien au contraire ☺
-
Vous auriez une astuce ma pate a super bien levé et quand j ai voulu les faire lever 45 min un gros flop j ai commencé a l air libre et kan j ai vu que 45 min apres il n y avait rien je les ai mis dans mon four chaud.. Et rien
-
Bonsoir, avec un four à gaz comment sa se passe pour la cuisson svp ?
-
Pour la forme comment faites vs?
-
J’utilise un verre 😉
- S
Bonjour, du coup vs les avez fait cuire sur 2plaques/2niveaux dans le four?
-
Une seule plaque m’a suffit.
- S
Génial merci
-
Bonjour, pour moi c’est pareil j’ai due prolonger 2 fois le temps de cuisson et ils commencent à peine à ce coloré 🙁
- M
Les miens n’étaient pas très moelleux mais plutôt très fermes 😓 dommage le goût était là…
- A
Vous avez utilisé de la levure boulangère fraîche ou sèche ?
-
Fraîche pour ma part.
-
Bonjour Vs avez suivi tte la recette à la lettre ou fait quelque modifie ?
-
J’ai tout suivi.
-
Tip top merci pour la réponse ✌️😊
-
Bonjour pour moi ces loupé la pâte a pas monté. Donc tout plat.pk
-
Avez vous pri levure de boulanger
-
Bonjour oui
-
Le mode pétrin ces ou sur le digicook merci
-
Le bouton tt à droite en dessous des minutes
-
Je crois que je vais tester cette recette DEMAIN OU APRÈS DEMAIN. Merci pour l’explication concernant le fourrage car je me posais la question. On verra bien
-
Comment avez vous fait pour les fourré ? Quels étape ?
-
J’ai tout expliqué plus haut.
-
Bonjour, juste une petite question, est ce que les beignets ont le gout de levure ? Car mon fils n’aime pas si ca sent trop la levure de boulanger ! Pas facile de contenter tout le monde !
-
Pas du tout 👌
-
Pour le goût de levure chez nous c’est pareil ils en ont horreur et en surfant sur internet j’ai trouvé LA solution: 1 à 2 cuillère à soupe de jus de citron et là franchement tip top aucun goût de levure ni de citron!!!!
- Z
Moi aussi je déteste le goût de la levure et l odeur 🤣merci pour le tuyau, je vais pouvoir essayer
- C
Bonjour, j’en ai fait également aujourd’hui, comment les conserver au mieu pour qu’ils restent moelleux, svp ?!
-
Bonjour. Le problème des beignets est toujours le même : ils sont définitivement meilleurs frais. Par contre rien ne vous empêche d’en congeler, ils resteront ainsi bien moelleux.
- C
OK, merci pour votre réponse, je vais tenter d’en congeler quelques un pour tester ! 😁
-
Est-ce que la cuisson au four ne fait pas plutôt penser à de la brioche? Ça sent vraiment le beignet?
-
Bonjours mes beignets non pas monter à la cuisson savez vous pourquoi ?
-
Qu’avez-vous utilisé comme levure ?
-
Levure de boulanger briochin la pâte à bien monter mais une fois la cuisson plus rien ils sont rester plat
-
C’est bizarre je ne pourrais pas dire pourquoi désolée… 😕
-
Bonjour faut il les plonger dans de l’eau froide/ ambiante / tiède?
-
Bonjour vous avai combien beignets pour cet recette
-
Ouh la je ne me souviens plus trop mais pas mal quand même.
-
Merci quand même
-
Bonjour j’ai un soucis ma pâtes ne veut pas monter …. 2 fois que je la recommence 😖
- A
Bonjour a quel moment vous les garnissez ?
-
Quand ils sont cuits.
- A
Merci. Je les ai fait hier. Un régal 😁 superbe recette
-
Bonsoir, pensez vous quon peut les congeler ?
-
Oh oui sans problème !
-
Bonjour avec quoi avez vous fourrer et comment ?
-
Je fais un trou avec le plat d’une cuillère et je remplis avec une poche à douille.
-
Bonsoir. Combien de temps peut on les conserver?
-
Le problème des beignets c’est que c’est succulent mais tout de suite le lendemain c’est déjà moins bon. Sinon il faut en congeler une partie et là c’est nickel !
- C
Et voilà j’ai encore eu un problème avec ma levure fraîche congelé, ça ne monte pas. Vous la décongelé automatiquement avant ?
-
J’utilise toujours de la fraîche..
- I
Bonjour je ne la décongèle jamais
- J
La levure fraîche ne se congèle pas sa tue les bactéries qui en font de la levure. C’est mon cousin boulanger pâtissier qui me l’a dit.
-
Bjr… je congèle toujours ma levure fraîche que je prédécoupe avant de congeler. Pour réactiver la levure je mets toujours 1cac de sucre au même moment que l’eau. Bonne journée
- C
Moi levure fraîche congelée et pas de soucis 🤔
-
J’ai toujours une boîte avec des demi cubes de levure au congélateur. Jamais de problème.
-
Moi aussi. Jamais de problèmes
-
Bonjour , ils sont superbe . petite question , vous les tremper dans du sucre normal ou du sucre glace ?
Merci-
Normal je préfère 😉
-
Merci pour votre réponse 😉👍
-
Bonjour
Les miens ont durci en qqs heures et je ne sais pas si c est normal…pouvez vous m aider svp ?-
Le problème des beignets c’est qu’ils ne restent pas longtemps frais. Peut-être en congeler une partie la prochaine fois ?
-
J’ai testé mais malgré la belle poussée au bout des 2h, ils n’ont pas monté du tout à la cuisson. Une astuce ou une idée de poursuoi?
-
Je suis navrée mais je ne pourrais malheureusement pas vous dire pourquoi… 😕
- D
Quelle type de farine utilisez vous ? T55? t65?
-
Honnêtement je ne me souviens plus mais c’était la farine standard qu’on trouve le plus facilement..
-
Quand vous avez pas de poche a douille comment vous faites pour les fourrés ?
-
Avec une pipette de doliprane 😉
- S
Un sac de congélation dont vous coupez le bout , mais un tout petit bout !
-
Bonjour avez vous une astuce, kel levure utilisez vous car mes beignet n’ont quasi pa gonflé 😐. Quel épaisseur font il quan vou les mettez o four svp
- U
Bonjour à tous. En voyant les beignets des autres j’ai craqué…mais quel déception après cuisson.ils sont compacts pourtant la levée durant 2 heures à bien fonctionné. J’ai peut être trop pretis lors du dégazage je vois que ça. j’ai tout suivi à la lettre Sauf le trempage dans l’eau sucrée. Je prends tous les conseils si vous en avez😊😊
-
Bonsoir, vous écrivez que vous avez pétri à nouveau la pâte au moment du dégazage? Si c’est le cas, c’est peut être là le problème. Dégazer veut dire chasser le gaz de la pâte mais seulement en l’écrasant ( avec la paume de la main par exemple), il ne faut surtout pas « s’acharner » ou trop insister. J’espère vous avoir été utile. Bon mardi gras… enfin pas trop quand même 😜😊
- J
Bjr excusez moi il faut laisser la pâte reposée avant faire cuire
- U
Après l’avoir dégazé, la pâte à reposé durant 45 m avant la cuisson
- J
Merci
- S
Bonjour comment les conservez vous ?
- U
Le lendemain il était sec .je pense qu’il faudrait les mettres dans un sachet de congélation ou boîte hermétique
- K
Bonjour
Je vois l’étape où il faut les rouler dans l’eau? Ça ne rend pas tout mou?-
Non il faut les tremper rapidement
-
Bonjour, vous le passer un petit coup au micro onde votre Nutella avant le fourrage ?
-
Oui 😉
- M
Comment les avez-vous conservés pour qu’ils restent moelleux?
-
Bonjour vous utilisez une poche à douille pour fourrer ?
-
Question bête, mais comment faites vous pour fourrer les beignets ?
-
Bonjour
Avec une pipette à Dolipranes 😜 -
Avec une poche à patisserie avec un embout ( comme un tube pour garnir les profiterolles).
-
Comment faites vous pour les garnir
-
Bonjour, l’étape 9 où il faut les laisser reposer 45min couvert c’est au four ou non ?
-
Non une fois façonné les mettre sur la plaque qui va aller au four, couvert d’un linge, et après 45 ‘ mettre la plaque au four 😊
-
Bonjour vous les avez fourré a la fin ?
-
Bonjour
Juste une petite question vous les avez fourré avant ou après les avoir passés vite fait ds l’eau
Cordialement- C
Cette question m’intéresse avez vous eu la réponse ?!
-
Non malheureusement
-
Bonjour je peux les garder pour plutard j ai fait la pate et degazer et je peux la garder
-
Bonjour comment faite vous pour les garnir ?
-
moi je l’ai garnie avec une seringue de doliprane ! c’est niquel
-
Merci
-
Les miens ont bien gonflé mais ils sont tous creux. J’ai dû loupé quelque chose ?
- C
Bonsoir. Comment mettre le chocolat ou compote à l’intérieur 🥺
Merci !-
Avec une seringue doliprane sa fonctionne bien
-
Bonjour , il faut utiliser la chaleur tournante sur le four ? Merci
- A
Quel
Farine et mode cuisson s il vous plait - S
Impossible d’avoir de beignets dorés comme cela.. ça fait deux fois que j’essaie. On dirait des brioches et non des beignets…
- P
Petite question bête
Vous faites des petits disques ? Vous en mettez l un au-dessus de l autre pout obtenir cette épaisseur ?- J
Je me pose la même question car les mien ne sont pas aussi épais. Ou alors j’étale trop la pâte?
- J
Très jolie. Les miens monte peu. Pourtant je prend le même nombre d’ingrédient
-
J aurais peut-être dû les faire plus gros
- M
Alors si c’est cuit au four pourquoi il y a la collerette moins cuite autour du beignet….cette collerette je l’obtiens quand ils sont cuits ds lhuile
- L
Bonjour j’ai un soucis je suis en train de réaliser la recette avec mon compact cook pro mai une erreur E1 vient de s’afficher quelqun peut m’aider svp
- N
nicojess a posé une question sur la recette Velouté de carottes au curry, il y a 3 ans et 10 mois
Peut on réaliser cette recette avec le tm31
-
Bonjour je pense que oui.
-
Oui
-
charlene2539 a noté 5/5 la recette Velouté de carottes au curry, il y a 3 ans et 9 mois
Suivi à la lettre, très bon velouté encore meilleur réchauffé le lendemain !!
-
Kalisa a posé une question sur la recette Pains au chocolat, il y a 4 ans et 7 mois
Bonjour
Est il possible de faire les pains au chocolat , les mettre au réfrigérateur toute la nuit et les faire cuire directement le lendemain matin ??
Merci pour votre retour-
Oui c’est possible j’ai essayer la dernière fois 😉 j’ai mis mes pain au chocolat sur ma plaque de cuisson, recouvert d’un torchon et au frigo
-
Bonjour
Merci bonne journée
-
Bonsoir, le lendemain matin a la sortie du frigo vous avez fais cuire direct ?
-
Bonsoir désolé de répondre si tard ..j espère qu’il n est pas trop tard. Oui je les ai sorti du frigo le temps que le four monte en température et au four . Bonne soirée
- O
oumissa23 a posé une question sur la recette Pains au chocolat, il y a 3 ans et 10 mois
Bonjour pour tous ceux qui ont fait cette recette combien de temps vous avez mis du début à la fin ?
J’aimerais la faire pour le petit petit-déjeuner mais vu le boulot je vais devoir me lever à 5h du matin 🙈-
Bonsoir oumissa23 pour la question je ne sais pas combien de temps je mets à réaliser cette recette. Mais quand j’en fais je les congèle avant cuisson. Je sors ce que j’ai besoin la veille et je les laisse décongeler et pousser sur du papier sulfu dans le four. Ainsi je ne me lève pas à 5 du mat 👍
-
Également je les congele cru. Et je les sortir la veille au soir et le matin plus qu’à les dorer et cuisson comme indiqué. Ils sont parfaits
-
Bonsoir lorsque vous les congeler, le lendemain matin vous enfournez directement et laisser à l’air ambiante avant d’enfourner ?
-
Bonsoir charlene2539 je les laisse décongeler et pousser dans le four fermé
-
Merci pour votre réponse, vous les laisser pousser 30 min après décongélation ?
-
En fait ils poussent toute la nuit du coup
-
Merci pour votre réponse rapide. Je viens de les faire et jai une dernière question , vous les congeler après les 2h se pose ou de suite
-
Oui je les congèle avant les deux heures de pousse
-
Merci pour votre réponse rapide. Je viens de les faire et jai une dernière question , vous les congeler après les 2h se pose ou de suite
-
La dernière pousse se fait après la décongélation doucement dans le four éteint
-
lesliescrapinette a posé une question sur la recette Gratin de patates douces, il y a 6 ans
Je n’ai pas de lait de coco ? Je remplace par quoi ? Ou je ne remplace pas ? Merci de vos réponses
-
Je me posais la même question … je vois qu’au bout de 2ans il n’y a toujours pas de réponses.. 😂
Je me posais la même question mais je vois que vous n’avez pas eu de réponses.. Bien dommage
Bonjour,
J’ai mis les framboises congelées directement. Ça a rendu un peu de jus, du coup j’ai fait cuire un peu plus longtemps, mais c’était très bon!!