Cha
Actif il y a 1 jour
Mes notes perso sur la recette Lentilles et ses saucisses, il y a 4 ans et 2 mois
Pour 400g de lentilles, 960g eau
Cuisson 35’-
400 g de lentilles 800 eau, 35’ a 110
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Cha a noté 5/5 la recette Brioche du boulanger, il y a 4 ans et 7 mois
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Mes notes perso sur la recette Crème au chocolat, il y a 4 ans et 8 mois
669 g de lait de soja
13g de maizena
18g de sucre
130 g de chocolat 66%
24´ a 95 vit 3
==> très bon mais pas assez chocolaté, texture parfaite-
Autre essai
1l de Lait d’amandes
20 g de maizena
200 g de chocolat 66 %
1 c a s de cacao 100%
60g de sucre
25’ a 95 vit 3
==> résultat parfait mais très riche…-
Autre essai, moins riche !
500 g de lait d’amande
10g de maizena
26 g de cacao amer
1 oeuf
30g de sucre
20’ a 95 vit 3
==> ça n’a pas pris donc j’ai ajouté de l’agar agar et le goût bof
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Cha a noté 5/5 la recette Pâte de praliné, il y a 4 ans et 11 mois
Parfait avec le MCC, moins de 10’ pour pulvériser, une petite cuillère d’huile de noisette et même pas 30’ a vitesse 7, je ne revenais pas ! Avec des noisettes bio, torréfiées au préalable 10’ au four.
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Ce sont certainement des fruits secs de cette année et de qualité
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Cha s'est inscrit il y a 5 ans et 4 mois
Recette doublée mais seulement 100gr de sucre et deux cs de poudre d’amande. Pour la crème 50gr e sucre et 50 gr e de beurre
Voir si on peut réduire encore le sucre de la pâte a 50gr et 70 pour le creme peut être.