chardonneret
Actif il y a 11 mois et 4 semaines
Alev a noté 5/5 la recette Chinois, il y a 6 ans et 8 mois
Une tuerie!!! Pour ma part ma de raisin, ils ont été remplacés par des pépites de chocolat et caramel…
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cars a noté 5/5 la recette Chinois, il y a 7 ans et 1 mois
J’ai un peu abusé sur les pépites de chocolat
- R
Miam ! 😊
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Joli chinois !
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Très joli ! La crème doit elle refroidir avant de l appliquer ? Moi elle était chaude du coup difficile de découper et placer les rondelles du coup
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il m’est arrivé la même chose !!
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Oui il faut qu’elle soit froide stockée au frigo le temps de faire la pâte
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Oui froide et enrouler le boudin filmer au congélateur qq instant s. Pour faciliter la coupe
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Merci pour l’astuce 😜
- S
J ai suivi vos conseils et aucun soucis a la découpe merci 😁
- C
Bonjour !
Comment avez vous fait le glaçage dessus ?-
Mettre 200gr de sucre en poudre dans le bol et pulvériser 20 sec/vit 10. Puis ajouter 1 blanc d’oeuf +4 -5 gouttes de jus de citron et mélanger 10sec/vit 6 . = un glaçage royal
- S
Merci pour le glacage
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Sucre glace 200 g puis deux à trois c à s de rhum verser progressivement une cuillère après l autre rajouter l un ou l autre des ingrédients au besoin
- M
Merci pour le glaçage 👍
- M
Merci
- C
Bonsoir, faut il forcément du beurre salé dans la recette ?
- S
Non mais si vous utilisez du beurre doux ajoutez une pincée de sel à la pâte
- D
Bonjour, comment faites vous pour faire le glaçage ?
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Bonjour, le glaçage vous l’avez mis à la sortie du four directement ou une fois que le chinois à refroidi
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Après avoir démoulé mon gâteau j’attend tjs 10 à 15 minutes avant de démouler qu’il ai un peu refroidi pour qu’il ne casse pas
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Il n’y a jamais trop de pépite lol
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Ah non, on n’ abuse jamais des pépites, plus y en a mieux c’est
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Trop de chocolat ne tue pas le chocolat 😅
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chardonneret s'est inscrit il y a 4 ans et 10 mois
Bonsoir, faut il forcément du beurre salé dans la recette ?
Bonsoir, non pas obligatoirement. Vous pouvez mettre du beurre doux et ajouter une pincée ou deux de sel
Bonsoir je les fait aujourd’hui et avant la cuisson il était pas du tout comme le vôtre comment avez vous fait pour quil tienne ?
Bonjour, j’ai pas fait grand chose j’ai suivie la recette à la lettre.
Ma crème pâtissière c liquifier quand jai mis mes praline
A ce n’est pas normal, car les pralines ne sont pas liquide.
C’est peux être votre crème pâtissière qui était trop liquide de base?
Merci bcp pour vos photos elles expliquent bien la recette pour l espace avant la deuxième pose .
Merci 😊
Super les photos étape de la recette
Merci ☺️
Bonjour le sucre perle vous le mettez à quel moment ?
Bonjour, je l’es mets avant d’enfourner ma brioche pour que le sucre accroche durant la cuisson.
Merci beaucoup bonne journée à vous
Avec plaisir, bonne journée également.
Peut on prendre de la levure sèche a la place de la fraiche?
Je n’ai pas essayé, mais je dirais oui comme toutes les autres recettes.
Oui
Ils disent de mettre les tranches à la verticale, c’est bien ça ? Il me semblait qu’on les mettait à plat. Merci pour votre réponse
A la verticale veut dire à plat après la coupe.
Merci 😊
Mais de rien avec plaisir, regarde les photos que j’ai publié ça te donnera une idée, tu as le avant et après cuisson.
D’ailleurs cela fait tellement longtemps que j’en ai pas fait…
a faire très vite 😄
J’ai eu du mal à comprendre. C’est un peu tordu comme expression. Ils aurait pu dire : mettre les tranche à plat 😉😉😉
Je suis de votre avis..
Excellente idée le caramel
Bonsoir sincèrement j’ai fait la recette et le goût de la crème pâtissière est inexistante en bouche . C’est juste une Brioche au Pépite de chocolat et pourtant j’ai mis bcp de crème pâtissière. Peut être car ce n’est que du sucre et sucre vanille peut être essayer avec une gousse de vanille j’aimerais vos avis