chante_1
Actif il y a 1 mois et 3 semaines
chante_1 a posé une question sur la recette Brioche au yaourt et à la vanille, il y a 1 an et 2 mois
Bonjour,
Es ce que la recette fonctionne si on mets de la levure de boulanger déshydratée ?
- J
jlouis67 a noté 5/5 la recette Mousse de foie de volaille, il y a 4 ans et 3 mois
Afin que ce soit moins gras et moins fort en cognac. Mettre les quantité comme la recette sauf les 3 ingredients ci-dessous.
Mettre 125g de beurre demi sel lieu de 180g.
1 càs de cognac au lieu de 2.
Ne pas mettre 1/2 café de sel.
Le tout TOP. Pas gras, juste ce qu’il faut
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J’ai fait de même, juste du porto à la place du cognac .. merci !
- L
Moi j’ai mis du Muscat car je n’avais rien d’autre
- B
Bonjour, quelle quantitė de sel conseillez-vous SVP?
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Vous pensez que ça sera bon si je mets pas de cognac ou porto?
- L
Oui bien sûr
- C
Possible de faire avec du foie de porc ?
- L
Non je ne pense pas
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chante_1 a noté 5/5 la recette Pain de mie complet, il y a 1 an et 4 mois
Fait cette recette mais en version sans croûte, donc en cuisson Vapeur Monsieur cuisine. Un délice
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chante_1 a posé une question sur la recette Pain de mie sans croûte, il y a 1 an et 5 mois
Bonjour,
Je souhaiterais faire la recette avec de la farine complète 150, mais on me dit qu’elle est plus difficile à travailler, en plus je dois faire le pétrissage dans un robot pâtissier car mon monsieur cuisine ne fait pas le pétrissage. Avez-vous des conseils à me donner ? Puis-je faire comme ça ou pas ?
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Bonjour 👋🏻
D’après ce que j’ai lu, il faut toujours mélanger votre farine avec une autre comme la T55…. . -
Comment se fait-il que votre MC ne fasse pas le pétrissage… 🤔 ?
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Oui, bizarre 🤔
Fonction : malaxer
Peut être un autre nom au pétrissage ? -
Ah mais je peux prendre la fonction malaxer ☺️ ?!?!?! J’ai le monsieur cuisine smart c’est le tous premiers monsieur cuisine
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C’est vrai que je fais ma pâte brisée avec la fonction malaxer mais j’ai jamais pensé faire du pain ou autre ….
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Oui toujours pour les pâtes
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Oui oui : pétrir c’est malaxer
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chante_1 a posé une question sur la recette Pain de mie complet, il y a 1 an et 5 mois
Bonjour,
Puis-je faire cette recette avec de la levure boulangère déshydratée ? Et en cuisson Vapeur pour ne pas avoir de croûte ?
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Bonjour pour la levure sèche je pence que oui par contre cuisson vapeur je sais pas, regarder dans les questions réponses si sa à été demandé ! 😉
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J’ai pas vu de réponse pour cette question ?
Merci belle journée -
pour la levure déshydratée j’ai vu 5 réponses positives et je n’ai pas été jusqu’au bout de » question réponse » donc vous pouvez vous lancer 😉
pour la cuisson vapeur une personne l’a fait au varoma.
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Super merci pour votre réponse je vais essayer
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Bonjour @chante_1 peut-être voir à fusionner cette recette avec celle du pain de mie sans croûte? ☺️🍀
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chante_1 a noté 5/5 la recette Pain de mie sans croûte, il y a 1 an et 6 mois
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sandrina15 a noté 5/5 la recette Pain de mie sans croûte, il y a 4 ans et 6 mois
Pas encore goûter mais il a un bon aspect 👍
- C
Avez vous laissé une serviette, le temps de la cuisson
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Non j’ai mis du film alimentaire dessus
- C
Merci
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Bonjour, il est énorme le votre !! Vous avez doublé les doses ?!
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Bonjour oui j’ai doublé la recette 😊
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Vous avez doublé la levure? Est ce nécessaire avec de la levure sèche? Bonne journée
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Avec la levure déshydratée j’ai mis 2 sachets
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Bien levé !
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Super j’hésitais à doubler la recette aussi car j’ai fait hier mais je le trouvé pas assez haut par rapport à mon moule ☺️
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chante_1 a noté 5/5 la recette Petits pains aux dattes, il y a 1 an et 6 mois
Et voilà petit pain juste sortir du four …. La suite demain au petit déj 😊
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Délicieux , réchauffer 🤤
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chante_1 a noté 5/5 la recette Taboulé, il y a 1 an et 6 mois
Top
Super rapide à faire et tellement bon.
Moi qui est des problèmes acidité gastrique selon les taboulés acheté en supermarché. Avec cette recette rien et à deux les quantités nous on fait 6 repas. Je sens que je vais le faire très très souvent cette été ☺️👍 -
chante_1 a noté 5/5 la recette Quiche au brocoli et jambon, il y a 1 an et 6 mois
Super facile. Léger
Rapide à faire et a manger 🤣 et ça change des quiches ou tartes traditionnelle, on mange des légumes autrement.
Top. Je recommande -
chante_1 a noté 5/5 la recette Nutella, il y a 1 an et 6 mois
Une tuerie
Léger, ontueux et pas écoeurant.
C’est en plus d’une facilité avec Monsieur Cuisine ou autre.
J’ai mis dans la recette également le lait concentré Cookomix 👍👍👍
Je valide à 100% -
chante_1 a noté 5/5 la recette Pâte à crêpes, il y a 1 an et 6 mois
Toujours une facilité de faire la pâte à crêpes avec mon Monsieur Cuisine, mais avec le Nutella maison c’est plus encore une tuerie☺️.
Pour ma part dans la recette j’ai mis 100g de farine de châtaigne et 150g de T55, avec un peu de rhum à la place de la bière….
Bonjour 👋🏻
Oui
Super merci