Chantal
Actif il y a 3 jours et 14 heures
Chantal a posé une question sur la recette Foie gras, il y a 4 ans et 11 mois
Pouvez-vous me dire si je peux mettre sous vide le foie gras à la place du papier alu svp ?
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Le profil de Chantal a été mis à jour il y a 6 ans et 11 mois
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Chantal a posé une question sur la recette Tarte aux mirabelles, il y a 7 ans et 4 mois
Bonjour, puis-je faire cette recette avec d’autres fruits exemple myrtilles de la même manière svp ?
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Bonjour Chantal, vous pouvez essayer oui, sinon je vous recommande plutôt cette tarte pour la myrtille :
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Oui merci, je l’avais vue en effet, je voudrais la préparer à l’avance, ce n’est pas obligatoire qu’elle soit chaude svp ? Merci de vos réponses
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melpi a posé une question sur la recette Roulé aux courgettes et au saumon fumé, il y a 7 ans et 4 mois
J’ai eu un souci pour la dernière étape : ajouter les blancs en neige et mixer une minute. Les blancs n’étaient pas mélangés après la minute, j’ai dû recommencer trois fois… Un conseil ?
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Bonjour, j’ai eu le même problème que vous et j’ai tout simplement mélangé avec une spatule tout doucement et pas de soucis
- M
Merci 🙂 Au moins, je sais que je ne suis pas la seule à avoir eu le problème… Ceci dit, le résultat était quand même excellent 🙂
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Pour ma part j’en serai plus demain si c’est bien réussi !!!
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Idem j’ai mélangé délicatement dans un saladier
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Chantal a posé une question sur la recette Effiloché de poulet aux cacahuètes, il y a 7 ans et 10 mois
Pouvez-vous me donner la recette du beurre de cacahuète svp, je ne l’a trouve pas. Merci beaucoup
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Ah je croyais quelle était déjà sur cookomix, alors c’est simple 300 g cacahuètes décortiquées (salées ou non) dans le bol et pulvériser 1 minute / vitesse 10. Râcler le bol, ajouter 1 cuillère à soupe d’huile d’arachide et mixer jusqu’à obtention d’une pâte lisse. Conserver dans un pot à confiture jusqu’à 2 semaines au frais.
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Ok merci beaucoup, bonne journée
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Merci Lisa.
Je ne connaissais pas la façon de faire pour cette pâte.
Peut-elle être mise dans le site afin de pouvoir la sauvegarder dans le carnet ?
Merci à vous.
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Chantal s'est inscrit il y a 8 ans et 6 mois
Je ne pense pas
Ah bon et d’après vous pourquoi ?
Bonjour ça risque de fondre à la cuisson
C’est surprenant quand même que çà puisse fondre à la cuisson, car c’est plus épais que le film plastique justement
et le film plastique serait en-dessous bien sûr
Pour cette recette il vaut mieux utiliser un film micro ondable c’est plus résistant à la chaleur et ça ne risque pas de fondre
Je veux bien, mais pourtant la cuisson sous vide est justement très bien, et moi je pensais justement le cuire en sous-vide dans mon four vapeur au lieu du varoma, ce qui doit faire pareil. Je vais voir, si je le fais comme çà je vous tiendrai au courant. En tout cas merci et très bonne soirée
Bonne soirée à vous aussi, et tenez nous au courant, en fait vous essayez une autre version, ce ne sera plus la recette du site