Chanchan5915
Actif il y a 2 semaines et 3 jours
Chanchan5915 a noté 5/5 la recette Gelée de citrons, il y a 3 mois
Recette suivie à la lettre. J ai mis 600 grammes de sucre pour confiture pour 800 grs de citron. J ai mis un peu de zeste. J ai cuit 30 minutes au lieu de 20. La confiture était très liquide. Je l ai mise au frigo, le lendemain elle était bien prise, assez compacte même.
Elle est délicieuse et parfaite pour moi ☺️ j en referai c est sûr- M
mariecaroline34 a posé une question sur la recette Coulis de tomates, il y a 3 mois et 3 semaines
Bonjour, attention à la fin de cuisson, pour le mixage vous avez oublié de dire de mettre le bouchon pour mixer.
Recette excellente. À la fin je passe au moulin à légumes dans une casserole que je fais bouillir sur ma plaque à induction avec un jus de citron pour augmenter le pH pour avoir un peu plus d’acidité, car le botulisme ne se développe pas dans l’acidité . Bonne journée. Merci encore pour cet excellent coulis de tomates 🍅
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memel78 a noté 5/5 la recette Confiture de prunes, il y a 4 ans et 2 mois
Top ! 3 pots. Bon j’ai pas compris l’histoire des noyaux.
- T
Bonjour oui moi aussi alors j’ai passer l’étape des noyau on verra
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Moi non plus je n ai pas tout compris
- M
Les noyaux apportent la pectine ce qui gélifie la confiture … cela permet de moins sucré ou de ne pas mettre d agar agar ou gélatine
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anjee a noté 5/5 la recette Confiture de prunes, il y a 2 ans et 3 mois
A voir la dégustation mais à chaud c’était sympas …..
Toujours de bonnes recettes avec Minou ….🤣
Merci .-
Bjr je ne comprends pas tout dans les étapes. En effet à l étape 1 on met les noyaux dans le panier et dans le Thermomix. A l étape 3 il faut rajouter le panier. Mais on l a déjà mis non ? Ensuite il faut le retirer et nettoyer les noyaux. Pouvez-vous m expliquer comment vous avez fait ? Merci
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Bonsoir , oui le panier est déjà dansbla première étape, quand il dit de nettoyer les noyaux , je prends ma spatule et ke le mélange dans le panier cuisson , une petite pulpe en sort ….et je la mélange dans la confiture en raclant bien les contours du panier cuisson avec la spatule ….puis je jette les noyaux …
J’espère avoir répondu à votre question
Bonne soirée -
Bjr merci beaucoup. Je vais essayer. Bon weekend
- C
Bonjour .Je me greffe sur votre réponse qui date lol. Si j’ai bien compris on ne met que les noyaux dans le panier ?? Les prunes sont dans le bol ?? Ou en premier il faut tout mettre dans le panier ? Merci de m’éclairer je ne suis pas une pro de la confiture pour ainsi dire nulle .Bonne journée
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Bjr alors je viens de refaire la confiture. Je mets les fruits puis le sucre dans le bol. Juste avant de lancer la cuisson je mets une noix de beurre pour éviter les éventuels débordements puis je mets le panier cuisson avec les noyaux . Je lance la cuisson 30 minutes. Quand c est cuit je retire le panier cuisson. Attention c est chaud. Je racle les noyaux et le panier. Je jette les noyaux. Je termine la recette en mixant. Puis mettre dans les pots que vous fermez bien et à retourner. Est ce que c est plus clair pour vous ?
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Chanchan5915 a noté 5/5 la recette Biscuits pain d’amandes, il y a 4 ans et 7 mois
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Chanchan5915 a noté 5/5 la recette Pâte de coing, il y a 7 ans et 1 mois
J ai carrément raté la recette. Mais j ai quand même mis 5/5 car c est de ma faute et le goût est la. J ai voulu faire la recette avec du sucre roux Stevia et je pense que c est de la que vient mon erreur. La pâte n à pas du tout pris donc je pense que c est à cause de cela. Je referai avec du sucre normal
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C’est quoi du sucre roux Stevia ? 🤔 Moi je n’utilise que du cucre roux alors j’espère que ça va aller…
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Bjr le sucre stevia est une sorte de sucre allégé,
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Annelaure29 a noté 2/5 la recette Purée de butternut, il y a 6 ans
Je voulais de la purée j ai eu de la soupe… pourtant aucun rajout d eau. Je pense qu il faut ajouter plus de pommes de terre… très decue
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J ai envie de ne pas mettre d eau ni de pdt mais je vais faire épaissir jusqu’à la consistance souhaitée avec de la purée en flacons
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Chanchan5915 a noté 5/5 la recette Brioche sans beurre, sans oeufs, il y a 6 ans et 1 mois
Super bonne et légère. J aimais la brioche brunchy j adore celle ci. Je la referai régulièrement. Pour ma part faite avec de l huile de tournesol, moins de sucre. J ai rajouté du sucre perlé. Je n ai pas fait poussé 2 fois. Cuite 25 mn chaleur tournante.
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Elle est trop trop belle cette brioche !!
Bonne dégustation. -
Merci 😊
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Bravo Chantal 👏👏 elle est belle
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Merci Dany 😊
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Sergine a posé une question sur la recette Brioche sans beurre, sans oeufs, il y a 6 ans et 4 mois
Je vais mettre ma brioche au four mais j’ai un doute ! Chaleur statique est ce mieux pour cette recette car j.utilise tjrs chaleur tournante du coup j’hésite ! Merci à qui me répondra au plus vite 😄
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Bonsoir,
Désolé de vous répondre un peu tard, la cuisson en chaleur tournante est possible, il faudra surveiller la cuisson…moi je préfère cuire mes brioches dans un four chaleur statique,la cuisson est plus douce…. -
Bonsoir j ai préchauffé mon four à 180 puis cuisson 25 mn chaleur tournante. Pas de problème
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Chanchan5915 a noté 5/5 la recette Cake au lemon curd, il y a 6 ans et 4 mois
Très facile à faire. Très bon, j ai mis moins de sucre. On croit manger une tarte au citron sans la meringue.
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Ce n est pas trop difficile à démouler ?
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Non c assez solide.personnellement je met du papier sulfu dans le fond de mes moules .ensuite g décollé le tour au couteau. Nikel
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Merci. Finalement j ai bien beurré le moule. Après refroidissement j ai mis le gâteau au frais et l ai démoulé le lendemain. Très bien.
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Dany33 a noté 5/5 la recette Biscoflan, il y a 7 ans
Très très bon gâteau, j’ai ajouté du grand marnier et un zeste d’Orange pulvérisé pour parfumer !
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Il est très beau ce gâteau, ça me donne envie de croquer dedans..
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Je l’ai fait hier pour aujourd’hui mais hier soir je n’ai pas résisté il est excellent.
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Sa y est ta main va mieux 😉????
Il est très joli 👍-
Oui ça va merci 💖
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Attention ça y est Dany est de retour
Et Momo a déjà chauffer , a mon avis ce n’est que le debut😉
Blague à part le gâteau est magnifique et appétissant en même temps je dirais comme d’habitude-
Merci Aurélie
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On me pique tout de toute façon mais c’est 1 satisfaction c’est que c’est bon 😉😉
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Très bel équilibre entre les 2 couches bravo !
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Merci Marie
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Bonjour Dany vous avez utilisé un moule de quelle dimension ?
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Bonjur Chantal un de 24 cm à bord haut bonne journée 😗
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Merci Dany
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Vous avez mis combien de grand marnier SVP?
Mercii!!
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Chanchan5915 a noté 5/5 la recette Glace à la vanille, il y a 6 ans et 5 mois
Très très bonne et facile à faire. J ai fait une variante au sirop de violette sans la vanille et en mettant moins de sucre pour compenser celui du sirop. Excellent !
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Chanchan5915 a noté 5/5 la recette Madeleines, il y a 7 ans
Très très bonnes et hyper facile à faire. J ai fait 2 fois la pate pour en avoir beaucoup. N ayant pas assez de moules à madeleines j en ai fait sous diverses formes (avec quand même la petite bosse) en variant les parfums: pépites de chocolat, chocolat blanc et insertion de pâte à tartiner speculos (recette thermomix). Je vais les garder sans une boîte pour quelles restent bien moelleuses.
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Tres jolies 👍
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bveia44 a commenté l'article FAQ – Questions fréquemment posées, il y a 7 ans
Bonsoir à quoi correspond le chiffre qui est en rouge au dessus de notre photo de profil ?
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C est que quelqu’un vous a laissé un commentaire ou à aimé un de vos commentaires. Vous cliquez dessus et vous aurez acces à ces informations
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Bonsoir
Le chiffre rouge ex: 3 cela correspond au nombre de personne qui ont commenté votre recette ou qui vous ont mis un j’aime un miam ou autre
Pour voir qui a commenté ou noté votre recette, il vous suffit de cliquer dessus et vous verrez qu’elle utilisateur du site a réagi et ainsi vous pourrez lui répondre
Personnellement je trouve cette fonction super -
Ok merci de vos explications!
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Chanchan5915 a noté 5/5 la recette Pâte à tartiner aux speculoos, il y a 7 ans
Très bonne très facile à faire. Je n ai pas mis du tout de sucre. J ai mis 200 gr de speculos et 50 g de lait et 50 g de crème entière fluide. La consistance est super. Le plus difficile est de récupérer toute la pate coincée dans l hélice et sans se lecher les doigts. 😊
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pour récupérer toute la pâte, je mets un coup de turbo et hop, tout est sur les parois du bol 🙂
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bebe64 a posé une question sur la recette Salidou – Caramel au beurre salé, il y a 7 ans
Bonsoir, après la mise en pot, est-ce que quelqu’un a essayé de stériliser pour conserver plus longtemps ? Et sinon, avec ces proportions, combien de pot fait-on (préciser ml environ) Merci à vous !!
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Bonjour il se conserve au moins un mois au frais. Après je ne sais pas. On en fait un gros pot environ 500 g.
Bonsoir,
Généralement il est indiqué dans les recettes d’enlever le bouchon quand c’est nécessaire ce qui revient à dire que quand rien n’est précisé le bouchon doit toujours être mis.
Merci pour le bouchon. Ça ne coûte rien de le préciser.
Surtout pour celles qui viennent d’acheter lev TM