Chafouine29
Actif il y a 1 semaine et 1 jour
Chafouine29 a noté 4/5 la recette Riz au lait, il y a 10 mois
Très bon, fait avec du riz à dessert, mais j’ai dû rajouter 20min de cuisson à 100° pour que le riz cuise…
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Natha1774 a noté 5/5 la recette Salidou – Caramel au beurre salé, il y a 7 ans et 11 mois
Hum! Extra, je n’ai pas attendu qu’il soit froid pour y goûter, un délice.
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Chafouine29 a noté 3/5 la recette Salidou – Caramel au beurre salé, il y a 7 ans et 11 mois
La couleur n’a rien à voir avec du caramel beurre salé, il est beige, le goût n’est pas la non plus. C’est bon mais ce n’est pas du salidou… pourtant j’ai fait avec du sucre de canne roux.
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Pour avoir une jolie couleur je conseille le sucre de canne complet (Rapadura) dans la recette.
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Chafouine29 s'est inscrit il y a 8 ans et 2 mois
Comment vous avez fait pour avoir cette couleur ???
J’ai suivi la recette, le sucre de cannes complet je ne connaissais pas, J’ai acheté celui de la photo. Je pense que c’est ce sucre qui donne cette couleur. Il était chaud au moment de la photo, il a eclairci d’une teinte en refroidissant.
Bonne journée.
J’ai acheté le même sucre grâce au lien de la recette ! Je vais essayer Ça rapidement !
J’ai le même sucre mais mon caramel était blond clair pas foncé du tout, es que il faut le cuire plus longtemps ?
Le sucre étant lui même très foncé à la base je ne vois comment vous pouvez obtenir qqch de brun clair ? 🧐🧐 êtes vous sûre d’avoir respecté les quantités des autres ingrédients ?
Oui tout à fait respecté
Le mien est liquide….☹️
C’est liquide quand c’est brûlant. Ça épaissit un peu en refroidissant