cha.gillot
Actif il y a 2 semaines et 1 jour
Plopinou a publié une note il y a 7 ans et 6 mois
Bonsoir
Je viens de réaliser les croquettes de crabe du livre de recette cuisine rapide c’est une catastrophe la préparation est toute détrempée impossible de façonner des croquettes un véritable carnage . Est ce que quelqu’un aurait une idée pour éviter que ce soit aussi détrempée
Je précise il y a de la crème épaisse et 4 tranches de pain de mie
Merci pour vos suggestion-
cha.gillot s'est inscrit il y a 7 ans et 6 mois
Bonsoir, j’ai pas encore essayé cette recette mais dès que je tente je vous dis 🙂 Bon weekend !
Bonjour
Je vous remercie beaucoup
Bon week end
Peut être bien égoutter les miettes de crabe avant d’y mettre dans le thermomix et bien passer par l’étape farine/œuf/chapelure les boulettes se maintiendront mieux lors de la cuisson