Je ne mets le fouet qu’au moment du beurre. Je verse la préparation dans le plat qui sera celui de service. Je mets le fouet et remets la préparation dans le tmx. J’ai fait 600 et 600 soit 1kg2 sans pb.

Recette faite avec champignons blancs et comté à la place du parmesan. Excellent !
2e fois : avec du gruyère : hyper galère pour nettoyer le bol.

La recette est bonne MAIS le temps de cuisson des haricots verts ne me paraît pas du tout adapté. Après avoir lu les commentaires, j’ai donc mis les haricots verts à cuire dès le début avec les pommes de terre et j’ai additionné les deux temps de cuisson. À mon goût ça restait un peu juste. J’ai donc enlevé les pommes de terre et prolongé les haricots verts de 10 minutes supplémentaires. C’était bien. Pour ce qui font attention à leur ligne 35 grammes d’huile d’olive ça passe bien. J’ai fait avec pignon et ciboulette

J’ai doublé les quantités pour un moule de 22. J’ai fait cuire 1h10 à 170• et j’ai couvert à mi cuisson. Le gâteau était délicieux.

💡rondelles avec le découpe minute AVANT de commencer la recette.
💡étape 4 : COMMENCER par ciseler la menthe avec le tmx puis mettre les ingrédients
😜recette parfaite aussi bien chaude que froide : si on veut alléger : pas de crème je remplace par skyr, carré frais 0 ni d’huile.

Parfait pour moi ! En revanche ça déborde de mon moule même fermé. La prochaine une petite boule à côté. Pour ma pousse je mets le four à préchauffer à 60 puis je l’éteins et j’enfourne.

*Je n’ai pas fait l’étape 8/9 où l’on met la viande dans le varoma. Je mets ma viande dans une cocotte et comme je prépare ma blanquette à l’avance, elle mijotera dedans avec la sauce. Attention ce n’est pas pour finir de cuire la viande car elle l’était déjà même avec 10 minutes de moins finalement (puisque pas l’étape 8/9).
*j’ai essayé de mettre des pommes de terre en morceaux dans le varoma et le plateau pendant toutes les étapes de cuisson mais ce n’était pas suffisant. J’ai fini de faire cuire mes pommes de terre dans le bouillon restant une fois les 600 grammes prélevés (dans une casserole à part. C’est assez rapide comme cela a déjà commencé à cuire dans le varoma).