celou24
Actif il y a 3 ans et 4 mois
Le profil de celou24 a été mis à jour il y a 4 ans et 6 mois
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celou24 a noté 5/5 la recette Pain viennois, il y a 4 ans et 9 mois
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celou24 a posé une question sur la recette Brioche Buchty, il y a 5 ans et 11 mois
bonjour, j’ai réalisé cette brioche hier, elle est divine…………….cependant un petit hic, je trouve qu’elle a beaucoup le goût et l’odeur de la levure, avez-vous une astuce ???? merci
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celou24 a noté 5/5 la recette Brioche Buchty, il y a 5 ans et 11 mois
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celou24 a noté 5/5 la recette Pain d’épices, il y a 5 ans et 11 mois
très bon, léger, j’ai juste mis moins de sucre
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celou24 a noté 5/5 la recette Brookie, il y a 5 ans et 11 mois
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celou24 a noté 5/5 la recette Gâteau aux noix, il y a 6 ans et 6 mois
j’ai mis moins de beurre et de sucre, par contre j’ai rajouté 1 cuillère à café de bicarbonate de soude. Très léger
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Bonjour,
Le bicarbonate de soude apporte quoi svp? Merci-
bonjour, avec beaucoup de retard le bicarbonate apporte de la légèreté.
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celou24 a noté 1/5 la recette Baguettes, il y a 6 ans et 6 mois
bof mes baguettes étaient compactes, pas trop fan
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celou24 a noté 5/5 la recette Brioche tressée à la mie filante, il y a 6 ans et 6 mois
le top, sans avoir de Thermomix j’ai tenté avec un simple robot et la recette est merveilleuse. J’ai mis 20g de levure de boulanger et avec ces doses un seul plat à cake ne suffit pas…………ça a débordé !!! mais un vrai régal.
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celou24 s'est inscrit il y a 6 ans et 6 mois
Bonjour moi mon astuce c’est la levure déshydratée bon nouvel an
merci beaucoup, je vais retenter alors, car elle est vraiment exquise. Bonne année à vous aussi !
Vous mettez quelle quantité ? Merci
Bonjour. Vous mettez quelle quantité de levure déshydratée ? Merci
Bonjour je suppose qu’il faut mettre 1 sachet
Pour 500 gr de farine je mets 10 gr de levure
Bonjour, il suffit de dégazer la pâte plus longtemp.
Bonjour
Je mets un sachet et pour ne pas en entamer un deuxième je rajoute un petite cuillère à café de bicarbonate de soude