Je fais un peu différemment, d’abord 50g de lait et 100g de crème fraîche, 2 sachet de levure boulangère et 2 cuill. À café de sucre dans le bol 1min 37 °vit 3 et ensuite 5 secondes vitesse 5.
Ensuite 100g de beurre, 3 œufs et 350g farine, un peu de sel.
J’ étale la pâte aux doigts dans une plaque beurrée, la recette est pour deux plaques. Je laisse pousser la pâte dans le bol et après dans la plaque encore un peu.
Après je soupoudre de vergeoise brune généreusement et de crème fraîche épaisse à 30 % de MG.
15 /20 mins de cuisson à 180°. (Cette pâte peut servir pour de la tarte au maroilles.)

Comme vu dans les commentaires, j’ai fait du craquelin, mis en ballotine au congélateur le temps de pocher les choux et couper en tranches ensuite, super bon !

Mis 2/3 de bœuf et 1/3 de porc.

Comment dire 🤔 wahou !
Faite avec levure sèche de boulanger (un sachet)

Super recette ! J’ai suivi les conseils et mis que 250 gr d’eau. Un peu plus de champignons j’adore ça ! réchauffer tout doux au faitout, servi avec du boulgour. 👍🏻

Happy confi’halloween👻 reste de blanc d’œuf alors un fournée de fantômes

Super recette, j’ai réduit les proportions de moitié pour n’ avoir qu’une seule pâte.

Super recette, toutefois très longue dans les étapes de repos.

Une réussite pour une première faite avec de la levure fraîche, elle se conserve très bien, les petits et les grands ont adoré !

Super, première pour moi et sûrement pas ma dernière ! Super moelleux et un goût qui met beaucoup plus en avant les ingrédients de l’intérieur. Suivi conseil d’un autre commentaire pour la pousse au four en deux fois 👍